長安街已經建好,連綠化都做好了,但是,殺千刀的韓嘯就是不賣、不租。
多少人擠破頭想要一間門市,但韓嘯就是不肯點頭。
所以現(xiàn)在的長安街,寬敞的大街上擠滿了看稀奇的百姓,但卻沒有一家店面是開門的。
不對,有一家開門了。
這是那些商戶罵韓嘯殺千刀的原因之一。
東門左手第一家,連著三個門市,氣派的兩層小樓,白墻紅瓦。
大大的落地窗,清晰透亮。
三間門市是通聯(lián)的大堂,里面擺放著與尋常不同的桌椅。
四條腿的長板凳,四條腿的大方桌,簡單,實用。
這廳堂要是按以前的方式,最多不過容納二十人用餐。但是現(xiàn)在這樣一擺放,一張桌子坐八個人,便是二百人也是盡坐的下。
據(jù)說這種名叫“八仙桌”的餐桌,西山木工隊就有售賣,價錢也不貴。很多酒店都已經去預定了。
可惜,現(xiàn)在西山木工隊排滿了圓桌、雕花木椅、紅木家具的單子,一時間根本忙不過來。
據(jù)說,似乎有一些西山木工隊的學徒,私下里,也能做得出來那些木頭桌椅。
先不管旁人,韓嘯這東門當頭三間下面是擺滿了桌椅。而樓上,有參觀過的,說是包廂。
不聲不響的,這家名叫“鮮味樓”的飯館開張了。
伙計里有個小伙很殷勤,滿臉的微笑,還問每位顧客吃的怎么樣。他姓盧,據(jù)說還能寫詩。
掌柜加大廚是不務正業(yè)的韓嘯韓校尉,老板娘據(jù)說是韓校尉拐來的,是朝中哪家大臣的女兒,聽說還是才女。
這家酒樓的背景很復雜。這個消息,是城中某一位勛貴子弟傳出來的。
因為這位據(jù)說家中老爺子身份地位頗高的勛貴子弟,在這酒樓端盤子的資格都沒有,更別說后廚了。他當時就是想去后廚看看,才丟了打雜的活計。至于在后廚看到了什么,他死也不肯說。
這件事沸沸揚揚的,鬧得滿城風雨。
直到韓嘯不得不出來辟謠。
韓嘯辟謠的方式很特別。
“鮮味樓”的二樓陽臺上,一張大案臺擺了出來。樓下是無數(shù)聞訊趕來的百姓。
看稀奇??!
“諸位長安城的父老,我是韓嘯。天下第二高手韓嘯!”
韓嘯一本正經的說著,逗得下面直樂。
有時候,說真話,也不一定有人會信。
“大家不要聽信什么謠傳,我這‘鮮味樓’就是普普通通的酒樓,后廚也沒有什么玄乎的?!?p> 信你個鬼!下面人的眼神很是犀利,要瞧出韓嘯話中的虛假成分。
“知道大家不信,我就說實話吧,后廚不讓人進去,那是因為——”
沉默。慢慢沉默,吊足胃口后,韓嘯接著說。
“這些烹飪的方法,跟我修行的武功法門有關!”
“轟——”
幸好此時的長安城百姓都是很愛干凈的,沒有誰帶臭雞蛋來,不然,肯定會有雞蛋飛上去。
“知道大家伙不信,今天我韓嘯就冒著被我爹打死的危險,為大家展示一下我們‘鮮味樓’的招牌美食?!?p> 說完,韓嘯也不管下面人的反應,開始行動起來。
“大塊的牛羊豬肉,先用各種香料鹵上?!?p> 一邊的大石煤爐上,一塊塊大肉被放進大鐵桶。
“備的料要足?!?p> 滿案臺的雞蛋、青菜、大蒜生姜。還有油鹽醬醋。
“高湯一定要正宗。這湯是熬了一晚上的牛骨湯,里面還加了豬肚、野山參。”
將另一個大爐子上的鐵桶打開,香味開始彌漫。
“這小麥是皇帝陛下親自收割的?!?p> 一袋小麥擺上案臺。
韓嘯親手將小麥一把把放入旁邊的石磨。然后慢慢轉動石磨。
“這面粉一定要磨的細,要多磨幾遍?!?p> 不一會,大半袋的小麥都已經磨成了粉。
“加驪山山泉水,慢慢揉成團?!?p> 面團的形狀在韓嘯手中變幻,慢慢的越來越勁道。
“本店的幾種不同吃法。”
“第一種,拉面?!?p> 一團面粉被不斷拉長,揉圓。
長長的面團拍打著案板“啪啪”作響。
韓嘯雙手運轉如飛,兩手一張,一根根纖細的面絲被拉了出來。
將面條往高湯里一放,用長筷子快速攪拌幾下,撈了出來。
那面條在韓嘯的筷子上跳躍著,卻不斷裂。
“這樣的面食才勁道?!?p> 將幾個看上去很大的碗擺上,裝入面條,撒上蔥花姜蒜,然后撈出一塊鹵羊肉。
“刀法不行的將軍,不是好廚子?!?p> 看著韓嘯刀下薄如蟬翼的羊肉片,下面爆笑的百姓不得不認同,他是一位刀法很厲害的廚子。
擺上羊肉,澆上高湯。
“這一碗,三文錢!”
下面的百姓一愣。
“我要了!”
忽然,有人高喝。
“快請進,這碗面食是您的了!”
直到那位食客進了酒樓,其他人才爭先恐后的喊起來。
“不貴,那一碗我要了。”
“旁邊的那份,我出四文,不,五文?!?p> ……
韓嘯微微一笑,又是拿起面團。
一手拿起小刀,運刀如飛,面片如落葉一般,準確的落入高湯。
“刀削面?!?p> 一條兩指寬的面片,被韓嘯舞的飛起,差不多有一丈多長。
“帶子面!”
“鹵肉面!”
“肉絲面!”
“臊子面!”
“雞蛋面!”
……
樓上的表演還沒有結束,那第一位食客已經出餓酒樓的大門。
“味道怎么樣?”
“味道?”
那食客有些愣神,剛才只顧品味其中的勁道,還沒有怎么吃,一碗面就吃完了。
“味道不好?”
那食客搖搖頭,一幅神秘模樣,踱著步,走了。他是絕不會說出自己剛才沒有品出味道這件事的。
“不說拉倒,不就是三文錢一碗嘛,我還吃的起?!?p> 等韓嘯一方忙活,樓下已是座無虛席。
招呼幾個伙計,將陽臺上的家伙事都搬走,韓嘯將自己親手做的那些吃食端了,走入二樓的一間包廂。
“快點,這光在里面聽你吆喝,我們都要淌口水了。”
一個年歲不大的女童伸手就去端韓嘯托盤上的大碗。
“我說公主,你要吃以后來酒樓慢慢品嘗,我分文不收?!?p> 那女童眼睛一亮。
“真的?”
“莫要胡鬧,我皇家子弟決不可占百姓便宜?!?p> 上首的李淵沉聲道。
“哦,可這家伙又不是普通百姓?!?p> 嘟囔著小嘴的公主,說的話聲音太小,每人聽見。當然,就算聽見了,大家也當做沒有聽見。
原來,韓嘯所謂的酒樓什么背景都沒有那是騙人的,起碼李淵就占了五成份子錢。雖然是干股,沒出現(xiàn)錢。
而那日后廚之所以不讓別人進去,是因為,清一水的御廚在那觀摩呢。結果那傻小子一頭撞進去了。