李小白著手先做個(gè)水煮肉片，正好今天買了萵苣。
水煮肉片，是一道色香味俱全，非常有特色的川菜，這道菜瘦肉居多，肉片嫩滑爽口，而湯汁又麻辣鮮香，特別誘人食欲。
加上肉片下面打底的蔬菜，就跟剛才做白菜豆腐湯是一樣的道理，非常的解膩。
李小白想到這里，自己立馬就開始泛口水，以前他每次都做一大碗，配上一碗香噴噴的米飯，吃到后面把湯汁澆在飯上面，泡飯都能吃得有滋有味。
所以他是想著在包羅萬象的長(zhǎng)安城里，李小白絕對(duì)有信心靠著這道菜把酒樓的名聲打出去。
想到此處，李小白打開儲(chǔ)物柜準(zhǔn)備著手開始做，看到柜子里的肉絲，他讓系統(tǒng)換成了豬肉片。
結(jié)果系統(tǒng)真就給他換了，沒有什么理由，豬肉本來就已經(jīng)解鎖過的，管它是肉絲，肉片，肉丁，還是肉沫，反正統(tǒng)統(tǒng)免費(fèi)就是了。
開始準(zhǔn)備材料；橄欖油，肉片、萵苣、包菜、蔥姜蒜和花椒，最重要的就是剛才系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)的干辣椒。
李小白把它們逐一準(zhǔn)備好，他還想著還好之前在菜市場(chǎng)臨走時(shí)不僅買了雞蛋，看到兩個(gè)包菜順手也買了回來。
真是佩服自己的先見之明吶！
說罷，一切準(zhǔn)備就緒后，就開火熱油。
李小白心里總覺得少了點(diǎn)什么，一時(shí)間也想不起來，興許是最近精神太緊張的緣故吧。
說罷，把橄欖油倒入鍋里燒熱，在把干辣椒切段跟花椒一起放入油鍋里翻炒。
‘呲呲’
熟悉的聲音伴隨著一股花椒香味，還有干椒強(qiáng)烈刺激感官的味道，二者味道分明，廚房立馬就有種火爆的味道。
這時(shí)壯壯也回來了，正準(zhǔn)備取剩下的五份。
這才過了大概十五分鐘左右，廚師出生的李小白對(duì)時(shí)間非常敏感，壯壯果然這員工果然招的好，招的妙！
“哎喲，哥，你在做啥啊，這味道好嗆人。”
李小白把火關(guān)小，把花椒和辣椒濾出來在一邊涼了備用。
壯壯進(jìn)來趕緊捂住鼻子，把裝著盤子的布袋放操作臺(tái)上，伸個(gè)腦袋朝鍋里看看，又嫌棄的趕緊退后幾步到操作臺(tái)前，屏住呼吸拎起剩下的炒飯轉(zhuǎn)身要走。
李小白趁他還沒走出廚房，趕緊回他道：“送你的炒飯吧，回來準(zhǔn)有你好吃的！”
“好嘞，我送了就來。”
說著，壯壯就出去了。
李小白把涼差不多的趕腳跟花椒切碎，繼續(xù)放在一邊備用。
接下來就是把包菜跟萵苣下油鍋里，放了點(diǎn)鹽開始翻炒熟，然后撈出來放入湯碗里鋪平。
準(zhǔn)備開始做湯底，這時(shí)，他才想起來剛才說少了點(diǎn)什么，到底是少了哪一樣。
“是豆瓣醬！?。 ?p> 李小白拍著腦門自言自語著。
就是做湯底的豆瓣醬，李小白把這么重要的東西給忘了，真是要拍大腿，這味調(diào)料就跟辣椒一樣，是水煮肉片里的靈魂所在。
以前炒菜的廚房都是應(yīng)由具有，他忘了現(xiàn)在可是在1401年前的初唐，好多東西是沒有的。
沒了豆瓣醬，光有辣椒有啥用！李小白正摳著頭皮一籌莫展中...
都已經(jīng)做到這一步了，心里如同長(zhǎng)了毛似的難受。
突然...
他想到了個(gè)好辦法，沒有豆瓣醬，光有辣椒就成。
李小白轉(zhuǎn)身拿了燒水壺，接了半壺冷水放爐子上開大火燒，又從儲(chǔ)物柜里拿了兩碟干辣椒裝進(jìn)盆里，過了一遍清水。
在衛(wèi)生方面，他不是不相信系統(tǒng)，這只是李小白的習(xí)慣性動(dòng)作，強(qiáng)迫癥晚期患者，沒法改了的。
等水燒開，李小白把開水倒入裝有干椒的盆中，準(zhǔn)備讓它泡發(fā)十分鐘左右。
這邊他又開始著手把剝新鮮的大蒜，生姜，兩樣按照1：1的比例來。
隨后李小白拿出手搖的碎肉機(jī)，把剝好的生姜和大蒜，和泡發(fā)好濾掉水的干椒一起放進(jìn)里邊，關(guān)上蓋子轉(zhuǎn)著搖桿。
不多時(shí)，辣椒大蒜生姜一并攪碎，開蓋的瞬間，一股香味撲鼻而來。
李小白這是在現(xiàn)做辣椒醬，炒辣子雞用到的辣椒醬，這個(gè)辣椒醬的做法跟知名品牌‘某干媽’的做法差不多，只是這個(gè)熬制的過程沒那么長(zhǎng)。
把攪碎好的辣椒裝入碗中，開火倒油，在把辣椒倒入油鍋翻炒。
這個(gè)熬制過程中，李小白不停的來回翻炒，就是怕糊鍋，這個(gè)辣椒醬跟油辣椒的區(qū)別在于時(shí)間問題。
油辣椒要徹底把水氣都熬干，辣椒醬酒不用，這中間的火候全憑李小白多年經(jīng)驗(yàn)。
這時(shí)，壯壯回來了...
“哥，你這手藝，以后肯定能‘油得掉皮皮’，這么香，炒的是啥??？”
壯壯夸張的語氣走到李小白身邊..
“香是香，就這味兒，還是有點(diǎn)嗆人?！?p> “說了你也不懂，做好了只管吃就成...”
李小白想著，即便告訴壯壯這是辣椒也沒用，他也不懂。
來回翻炒得差不多后，李小白把準(zhǔn)備把蔥花灑在里面然后加水，壯壯就在一旁杵著鼻子聞。
李小白輕輕推了下他道：“你屬狗的啊，老擋在這兒干嘛，讓開讓開...”
壯壯摳著腦門說：“這不是香嘛，好奇，瞅瞅?！?p> 李小白搖著腦袋繼續(xù)忙活。
倒入開水后的辣椒醬立馬就開鍋，接下來就是把肉片倒入鍋中煮熟。這些步驟被一旁的壯壯看在眼里，一直在那發(fā)出感慨。
“太厲害了哥，你做的每一道菜我都聞所未聞，除了神仙菜譜，天下間再無可能作出這樣的美味來?！?p> 壯壯陶醉的搖頭感慨著。
不一會(huì)兒就開鍋了，把湯上的肉沫子去掉，接下來，連湯汁帶肉一并倒入放包菜的碗中。
壯壯馬上拿筷子準(zhǔn)備夾著吃，被李小白一巴掌打在手上。
“嘶...痛痛痛，哥你干啥啊，這菜做好了不就是吃的嘛，我給你嘗嘗味道啊?！?p> “還有最后一道工序，也是最重要的步驟呢，你先起開。”
李小白說完，把剛才切碎的干辣椒跟花椒灑在肉片碗里，在把鍋洗干凈擦干倒入橄欖油燒滾....
“壯，你可仔細(xì)看好了，這一步驟過后，這道菜才算是真正有靈魂?！?p> 壯壯在一旁目不轉(zhuǎn)睛的死盯著看。
李小白把鍋拿起來：“離遠(yuǎn)點(diǎn)壯壯...”
‘呲啦’
燒燙的熱油澆到碗里，花椒，辣椒，蔥花的味道因?yàn)闈L滾熱油再次被激發(fā)出香味。
一碗水煮肉片就大功告成了。
這時(shí)李小白趕緊打開系統(tǒng)看，果然解鎖了水煮肉片，獎(jiǎng)勵(lì)了1兩銀子，他的等級(jí)顯示還是1級(jí)。
系統(tǒng)告訴他賺夠100兩自動(dòng)升2級(jí)，太可怕了，這升級(jí)制度比泡菜國的游戲還難。
李小白在細(xì)算下，今天炒飯賺的27兩，任務(wù)給了2兩500文，除去買菜，在還給系統(tǒng)10兩，自己手上還有17兩470文。
還行還行，還沒正式營業(yè)就有這么可觀的收入，前途一片光明。
“哥，是不是開飯啦？”