壯壯說(shuō)得確實(shí)是這樣，這個(gè)時(shí)代沒(méi)人會(huì)單獨(dú)賣雞爪鴨掌，得在往后一些才有。
但，醋泡鴨掌，泡椒鳳爪，香辣雞胗，鴨胗，鴨腸，那都是吃酒的靈魂下酒菜，一步步慢慢來(lái)吧。
李小白心里琢磨著。
這會(huì)兒，隱約聽(tīng)見(jiàn)外面有人在喊。
“說(shuō)曹操，曹操就到，這不來(lái)了嘛！”壯壯利索的跑去開(kāi)門(mén)。
是送豬血豬腸的小販，剛把一大盆血放下，準(zhǔn)備取走昨天的盆子，跟著送雞爪的小販也來(lái)了。
一進(jìn)院子，見(jiàn)著送豬血的小販一驚道：“咿，王二，你也在這，這倒也巧了，在這兒碰上了。”
王二笑呵呵應(yīng)道：“這滿福樓真真是了不得，連雞腳也能做美食，我這不，好容易湊齊了一些給送來(lái)?！?p> 說(shuō)到這里，王二又沖李小白笑道：“李老板，這明日還要不要送??？不知道這些分量是多還是少，這可不比抓只雞來(lái)殺這么簡(jiǎn)單，得一個(gè)個(gè)去收來(lái)呢?！?p> 李小白應(yīng)道：“要啊，當(dāng)然是要的，你每日午后我歇息時(shí)在送來(lái)吧，我也就那會(huì)兒功夫得空處理他們！”
李小白是想每天中午做好，泡一天入味第二天拿出來(lái)，然后次日又在做新鮮的。
王二湊近再次確認(rèn)道：“每日都送？”
李小白點(diǎn)頭道：“對(duì)，每日都送，你這也太少了，怎么都得按照現(xiàn)在的十倍起步來(lái)吧！”
李小白看著王二拿來(lái)的雞爪，應(yīng)該兩斤不到的樣子，確實(shí)太少了，若真是要售賣，十倍都不夠塞牙縫。
王二一聽(tīng)大喜啊，連連回道：“得嘞，有您這句話，我就敞開(kāi)了的去收來(lái)?！?p> 賣豬血的趙大牛一聽(tīng)這話，也緊忙問(wèn)李小白道：“李老板，我都聽(tīng)說(shuō)了，您這滿福樓用豬血豬下水做的美食，那可是一等一的美味，就這么點(diǎn)豬血，量要不要在加點(diǎn)？”
李小白想著昨天商城添加的精面，腸旺面也跟著追加每日限量三百份，那自然是要在多一些豬血跟豬大腸。
于是也跟趙大牛說(shuō)，讓他每日多送一盆豬血來(lái)。
李小白見(jiàn)趙大?？醋约旱谋砬?，真的是福星一樣，要么就是像看財(cái)神爺一樣看他，雖說(shuō)錢掙得不多，可畢竟每日能固定多掙，沒(méi)有誰(shuí)會(huì)不覺(jué)得不開(kāi)心。
陸辰把帳結(jié)給二人后，見(jiàn)他兩笑呵呵拿著一串串銅錢。
臨走時(shí)又見(jiàn)到菜園子里的生菜，只是好奇，隨口問(wèn)了下李小白那是個(gè)什么，當(dāng)下從未見(jiàn)過(guò)。
當(dāng)然，李小白也大方的告訴他，那是雞蛋灌餅的食材，生菜。二人再一次把李小白都捧上了天去，這才離開(kāi)滿福樓。
這時(shí)的滿福樓外，已經(jīng)陸續(xù)開(kāi)始有食客來(lái)了，想著昨天沒(méi)有吃到腸旺面，這么香的面條，今天自然是要趕緊來(lái)排隊(duì)。
再來(lái)，李小白說(shuō)過(guò)，今天會(huì)有新菜品的。
這是滿福樓亙古不變的定律，一旦出新品，那必然是搶得頭破血樓，不趕早是不行，不然連新品的渣渣都見(jiàn)不著。
門(mén)口站著甘浩，聽(tīng)說(shuō)有新品，當(dāng)然是要首當(dāng)其沖的來(lái)，他是滿福樓的頭號(hào)鐵粉。
...
廚房里的李小白跟蔣進(jìn)，那是忙的熱火朝天。
蔣進(jìn)翻著油鍋里的脆哨，一邊還要顧著炒豬大腸，角落里的壯壯，擼起袖子正在賣力錘面。
陸辰在干嘛？樓上看書(shū)？
當(dāng)然不是，由于父母來(lái)這一趟后，心情大好，他居然拉個(gè)小胡凳坐在院里，剝大蒜。
今天要做的水餃跟蒸餃，先各來(lái)兩種餡的，羊肉白菜跟羊肉芹菜，豬肉白菜跟豬肉芹菜。
芹菜是個(gè)好東西，醋漬芹菜也是一道比較常見(jiàn)的，魏微就喜歡吃芹菜，所以芹菜豬肉和羊肉餡絕對(duì)又是爆款美食。
這些時(shí)日，來(lái)滿福樓送食材的越來(lái)越多，滿福樓的菜品也會(huì)越來(lái)越豐富。
李小白在和面之前，要先把肉餡準(zhǔn)備好，餃子可以邊包邊下鍋。
一拿出芹菜，與其他蔬菜不同，它那股有著跟香菜一般的強(qiáng)勢(shì)氣味，立馬撲面而來(lái)。
餃子這種食物，也屬于比較好做的，只要把肉餡剁碎，加上芹菜，在配上各種比例的調(diào)味料，拌均即可。
很快，大盆豬肉餡跟羊肉餡的就做好，一共四種。
李小白想了下，豬肉可以一兩碎銀一份，羊肉不行，得二兩，這才對(duì)得起被宰的那頭羊。
揉好面，蔣進(jìn)正在把脆哨出鍋，見(jiàn)李小白要包餃子，趕緊加快速度盛出來(lái)后過(guò)來(lái)圍觀。
李小白把面積子搟成內(nèi)后外薄的面皮，面皮攤在左手，右手拿起小勺子舀了一勺肉餡放在面皮上，最后一步也是最關(guān)鍵的一步，雙手快速靈活的往中間一捏，一個(gè)小巧的水餃成型。
蔣進(jìn)看著李小白包餃子的速度，拿起面皮也嘗試學(xué)他的包法。
李小白一舀肉餡立刻快速一捏，在拿起面皮，在一捏...很快三十，五十個(gè)水餃立馬出來(lái)。
隨后又拿起面皮，放上肉餡后，將皮從左至右打褶子，一個(gè)完美精致餃子立在那。
蔣進(jìn)看著好奇問(wèn)道：“為何兩者形狀不一？”
李小白邊包餃子邊說(shuō)道：“水餃跟蒸餃包法肯定是有區(qū)別的，不同包法不同口感。”
蔣進(jìn)點(diǎn)點(diǎn)頭，繼續(xù)生疏的學(xué)著李小白包餃子。
雖然速度跟不上，好在是個(gè)大廚，很快就能上手。
李小白看著蔣進(jìn)包的餃子輕皺眉道：“你這不行??！”
蔣進(jìn)似懂非懂，拿起他包的跟李小白包的對(duì)比，在手上來(lái)回翻看，也沒(méi)覺(jué)得有太大差。
“樣貌上基本達(dá)到一致，就是沒(méi)你包得快！”蔣進(jìn)說(shuō)著。
李小白拿指著攤在餃子皮里的肉餡說(shuō)道：“看我放的肉餡比例在看看你的，你放太多了，一個(gè)個(gè)都恨不得要把面皮撐破?！?p> 蔣進(jìn)恍然大悟道：“噢，肉餡放多了?！?p> 隨后又說(shuō)道：“好歹也是一貫錢一份吶，不足量，會(huì)引起客人不滿吧？”
李小白搖頭說(shuō)道：“不，這是兩貫錢！不是我摳門(mén)的事兒，肉餡太多，容易七八個(gè)餃子下肚后感到油膩，滿福樓做的美味，向來(lái)是精益求精！”
蔣進(jìn)點(diǎn)頭道：“那我重新在包。”
蔣進(jìn)有點(diǎn)懵，兩貫錢一份，貴得沒(méi)譜。
壯壯錘子面突然扭頭插了一句：“那這些餃子就由我代勞吧！”
“一會(huì)兒煮來(lái)嘗嘗看?！崩钚“渍f(shuō)著。
....
很快，準(zhǔn)備工作就緒，到了每日最神圣時(shí)刻，營(yíng)業(yè)時(shí)間到。
外面的食客們都等不及了，在盤(pán)算著今日的新品。
壯壯一開(kāi)門(mén)，迎來(lái)第一波食客...
“您來(lái)點(diǎn)兒啥？可有一陣兒沒(méi)見(jiàn)了?！?p> 壯壯客氣對(duì)甘浩說(shuō)著。
甘浩笑道：“出了趟遠(yuǎn)門(mén)，是有一陣子沒(méi)來(lái)，今兒一得空，馬不停蹄就往滿福樓趕，我不在這些時(shí)日又出了新品，都說(shuō)腸旺面可口至極，當(dāng)然要來(lái)一份！對(duì)了，還有今日的新品，也給我來(lái)一份，外面排著可不容易啊，不好好吃一頓，那怎么行?！?p> 壯壯笑道：“好嘞，今日新品是餃子，您是要蒸餃還是水餃？”
“蒸？水餃？有何不同？”甘浩問(wèn)著。