“咚咚鏘！”
“咚咚鏘！”
“咚鏘咚鏘，咚咚鏘！”
“噼里啪啦！”
“噼里啪啦！”
“咚！”
“砰！”
早上十點(diǎn)，美食齋的門(mén)前又鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴了。
隨著鞭炮聲，從美食齋的二樓“呼，呼，呼！”幾個(gè)大大的條幅出現(xiàn)了。上面書(shū)寫(xiě)著：“淮揚(yáng)名菜，隋煬帝親品！”
隨即，美食齋掌柜的朱金熾帶領(lǐng)著伙計(jì)們出來(lái)了。他們分別做著自己該做的工作了。
“美食齋又要搞什么活動(dòng)了吧！”
“是啊，咱們?nèi)タ匆豢?！?p> “上次那個(gè)西湖醋魚(yú)就非常好吃！”
被這陣鞭炮聲驚醒了的人們開(kāi)始向這邊聚來(lái)。
“二哥，我們?cè)偃デ埔磺瓢?！?p> “二哥，您快看看，這次那上面寫(xiě)著什么？”一個(gè)十幾歲的孩子對(duì)一個(gè)二十出頭的人說(shuō)道。
順著他的手指，二十出頭的人看去。他發(fā)現(xiàn)在美食齋門(mén)前的左側(cè)有一個(gè)大約兩米左右的牌子，上面寫(xiě)著字。
“啊，美食齋那個(gè)皮影戲的牌子又出來(lái)了。這次肯定還有好吃的！”
“那我們快去看一看！”兩個(gè)人說(shuō)完向牌子走了過(guò)去。
“清燉蟹粉獅子頭，淮揚(yáng)名菜。相傳隋煬帝…”二十出頭的人讀到這里馬上說(shuō)道：“兄弟，我在這里看。你進(jìn)去占座。等一會(huì)我看完，進(jìn)去給你講！”
“好的，二哥。那我先進(jìn)去了。”
二十出頭的人繼續(xù)看著。
“相傳，一次隋煬帝帶著嬪妃、大臣，乘著龍舟和千艘船只，沿著大運(yùn)河南下，來(lái)到揚(yáng)州觀看瓊花。在觀看了揚(yáng)州的萬(wàn)松山、金錢(qián)墩、象牙林、葵花崗四大名景后，隋煬帝感覺(jué)非常高興。回到行宮，他興致未減，決定要紀(jì)念這次揚(yáng)州之游。于是，他喚來(lái)御廚，讓他們以揚(yáng)州四景為題，做出四道菜來(lái)。御廚們和當(dāng)?shù)氐膹N師們合作做出了四道菜，其中有一道菜叫做‘葵花斬肉’，隋煬帝品嘗后，龍顏大悅，非常贊賞。
時(shí)間到了唐代，有一天，郇國(guó)公韋陟宴請(qǐng)賓客，府中的名廚韋巨源也做了揚(yáng)州的這四道名菜。其中有一道菜，是用那巨大地肉圓子做成的‘葵花斬肉’更是精美絕倫。因高溫烹制，成熟后，地肉丸子表面的肥肉末已大多溶化或半溶化，而瘦肉末則相對(duì)顯得凸起，乍一看，給人一種毛毛糙糙的感覺(jué)，有如雄獅之頭。賓客們乘機(jī)勸酒道：“郇國(guó)公半身戎馬，戰(zhàn)功彪炳，應(yīng)佩獅子帥印?！甭?tīng)到大家的建議，韋陟高興地舉杯一飲而盡，說(shuō)：“為紀(jì)念今日之盛會(huì)，我建議‘葵花斬肉’就改為‘獅子頭’如何？”。賓客們非常贊同。從此，揚(yáng)州‘獅子頭’一名，便流傳至今?！?p> 二十出頭的人看到這里熱血沸騰，他急忙走向了美食齋找到了他的兄弟。兩個(gè)人想這次一定要先品嘗美食，欣賞一下。
這時(shí)，美食齋的外面又排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。
二十出頭的人叫王二。王二坐下后一邊給他的兄弟講一邊等著上菜。
沒(méi)有幾分鐘，他們對(duì)面飯桌的菜上來(lái)了。
“來(lái)了，您的清燉蟹粉獅子頭！”
三斤一邊報(bào)著菜名一邊將一個(gè)大碗輕輕地放下。
“請(qǐng)您仔細(xì)的品嘗！”他說(shuō)完笑著點(diǎn)了一下頭離開(kāi)了。
一個(gè)五十多歲的人沒(méi)有動(dòng)大碗，而是閉著眼睛聞著大碗里面散發(fā)出來(lái)的味道。
“二哥，這有什么聞的，還不快吃??！”
“兄弟，別說(shuō)話。我們靜靜地看著！”王二非常小聲的囑咐他的兄弟。
過(guò)了一會(huì)兒，五十多歲的人將大碗的蓋慢慢的打開(kāi)了。
忽然，一股蟹粉的清香味道從大碗里面飄了出來(lái)，瞬間彌漫到了周?chē)?p> “啊！這么清香！”
鄰桌的一個(gè)二十多歲的漂亮女子眼睛放出了光芒，一邊聞著一邊將腦袋伸向了這邊。
忽然，她閉上了眼睛，做起了深呼吸。大約過(guò)了兩三分鐘的時(shí)間，她好像滿足了似的睜開(kāi)了眼睛看著這邊。
五十多歲的人伸出筷子要去夾。可是，他又停了下來(lái)。
“快夾，快吃??！”
王二的兄弟著急了，一個(gè)勁的催促著。
五十多歲的人看了看他沒(méi)有吱聲繼續(xù)看著眼前的這碗菜。
“二哥，他這是干什么呢？怎么還不吃呢？”
“我猜想他是不忍心吃！”
“為什么？”
“你看這碗菜那幾個(gè)肉丸子，像不像幾個(gè)獅子頭？”
“像！太像了！”
“如果他一筷子下去會(huì)怎么樣？”
“那獅子頭就會(huì)被弄壞了唄，這還用說(shuō)！”
“對(duì)啊，你不是知道嗎！”
“啊，我明白了。他是怕破壞了獅子頭。破壞了整個(gè)形象！”
“對(duì)了。這碗菜，不光是一道菜，更是一個(gè)美景。如果他一筷子下去就會(huì)破壞掉了這個(gè)美景！”
“那他不吃，不就品嘗不到這道菜的美味了嗎？”
“那倒是。所以，他剛才才一個(gè)勁的聞了！”
“那也只是聞到味道，嘴沒(méi)有品嘗到??？”
“你再動(dòng)一動(dòng)腦子？”
王二兄弟看著五十多歲的人。
忽然，他高興了起來(lái)，說(shuō)道：“二哥，我明白了。他是想將這個(gè)美景完全記到腦子里面后再吃！”
“對(duì)！”
這時(shí)，五十多歲的人向王二和他的兄弟伸出了大拇指笑了。
王二也回了一個(gè)禮。
“二哥，他好像已經(jīng)記住了！”
王二明白了，五十多歲的人已經(jīng)開(kāi)始夾了。
“什么味道？”
王二兄弟很想知道，就唐突的問(wèn)了一句。
五十多歲的人笑了笑沒(méi)有說(shuō)話繼續(xù)咀嚼著。
看著他那個(gè)美滋滋的樣子，王二兄弟不自覺(jué)的站了起來(lái)，走了過(guò)去。
王二拉了他兄弟一把，他兄弟狠狠地看了一眼后，很遺憾的回到了座位，可是眼睛還是盯著那邊。
“小二，我們的什么時(shí)候上來(lái)??？”王二兄弟一邊往肚子里面咽口水，一邊對(duì)走過(guò)來(lái)的信義問(wèn)道。
“馬上就來(lái)了！”信義說(shuō)完就要走。忽然，他站住了。他看見(jiàn)一個(gè)美麗的女孩了。
“這個(gè)女孩這么漂亮！”
他不舍得離開(kāi)了。忽然，信義楞了一下，他不敢相信自己的眼睛。
“什么？”
信義發(fā)現(xiàn)這個(gè)女孩在用手絹擦嘴角邊那粘稠的東西。
“不會(huì)吧？”
信義再一看這個(gè)女孩看著的方向，他明白了。是那個(gè)五十多歲的人飯桌上面的那個(gè)大碗。
信義有點(diǎn)激動(dòng)了，他非常的生氣。
“您怎么就一個(gè)人，這么堂而皇之的吃呢？”
“您能不能照顧一下周?chē)说那榫w呢？”
“這太殘忍了吧？”
“您就忍心讓這么漂亮的美女流出…流出哈喇子嗎？”
信義很想走上前去，將那碗清燉蟹粉獅子頭拿到美女的身邊，很紳士的說(shuō)道：“請(qǐng)您品嘗！”
“可是，可是…”
他看了看四周那么多人都在盯著那碗清燉蟹粉獅子頭的目光，沒(méi)有這么做。他急忙走向了后廚。
過(guò)了幾分鐘。
“來(lái)了，您的！”
“您的！”
“您的！”
信義和二蛋兩個(gè)人幾乎同時(shí)端著大盤(pán)子，上面各有一個(gè)大碗。
“您請(qǐng)慢用！”
“請(qǐng)品嘗！”
“請(qǐng)慢用！”說(shuō)完兩個(gè)人笑著點(diǎn)了一下頭走回了后廚。
“二哥，咱們的來(lái)了！”
王二兄弟說(shuō)完急忙夾了一塊放進(jìn)了嘴里面。
“啪！”
“你有沒(méi)有長(zhǎng)幼之分啊？”
他身邊站著一個(gè)大媽，瞪著眼睛看著他。
“啊，對(duì)不起。二哥，您先吃吧！”
王二兄弟摸了摸被打的后腦勺，明白了大媽打他的意思后說(shuō)道。
看著眼前這個(gè)已經(jīng)被破壞了整體美感的這道菜，王二說(shuō)道：“兄弟，看來(lái)哥哥錯(cuò)了。要是讓你好好讀書(shū)也不會(huì)…”
“咳！”
“吃吧！”
王二也伸出了筷子夾了一口放進(jìn)了嘴里面。
“嗯…清香滿口，齒頰留香！”
他又夾了一口品嘗了起來(lái)?！班?，肉嫩汁多，青菜酥爛！”
“店小二，店小二！”
王二兄弟看到二哥那個(gè)表情向三斤揮了揮手。
“您好客官。您有什么吩咐？”三斤急忙走了過(guò)來(lái)問(wèn)道。
“這道菜是怎么做的，我想知道！”
“這個(gè)…”
“沒(méi)有事，我正在學(xué)習(xí)廚師呢。您告訴我，我估計(jì)能夠做出來(lái)！”
“可是，這個(gè)…”三斤顯出為難的表情了。
“兄弟，哪有問(wèn)飯莊菜的做法什么的！”
“是啊。告訴你了，人家飯莊還開(kāi)不開(kāi)了！”
“你太小了。社會(huì)上的事情還不太懂?。 ?p> 有幾個(gè)客人一邊笑著一邊說(shuō)著。
“啊，是?。?duì)不起??！”
王二兄弟一邊撓著腦袋一邊不好意思的向三斤點(diǎn)了一下頭。
“這位兄弟，怎么做我們不能告訴任何人。但是，這道菜的材料我倒是可以告訴您的！”隨著聲音，朱金熾從后廚走了過(guò)來(lái)。
“掌柜的！”
朱金熾向他一擺手，意思是沒(méi)有問(wèn)題。三斤不說(shuō)話了。
“這位兄弟，非常高興您對(duì)本店菜品的欣賞。我現(xiàn)在告訴您這道菜使用的材料，請(qǐng)您回去做給令兄吃吧！”
“可是，如果您不告訴我做法，我怎么做呢？”
“這位兄弟，我剛才聽(tīng)說(shuō)您正在學(xué)習(xí)料理。如果我將這道菜的制作方法教了您，可能大廚就不會(huì)高興了，是吧？”
王二兄弟想了想笑了。
“那我回去自己琢磨吧！”
“對(duì)，您也有一定的功底了。應(yīng)該能夠琢磨出來(lái)的！”
“好的，謝謝！”
“那現(xiàn)在我告訴您和各位這道菜的原料！”朱金熾說(shuō)完讓三斤記下給不認(rèn)識(shí)字的客人。
“大家已經(jīng)看到了。這個(gè)是一道肉和菜做成的菜。”
“首先，要有豬肉。一般情況使用豬肋條肉。肥瘦根據(jù)個(gè)人的喜好選擇?！?p> “還有大家已經(jīng)看到了，蔬菜是生菜。您就選那些好一點(diǎn)的生菜就行了?！?p> “還有，蟹肉，蝦籽，蟹黃?！?p> “當(dāng)然，大家也吃出來(lái)了，里面有姜，小蔥等！”
“掌柜的，您教了這么多，不怕我們學(xué)了不來(lái)你們家了嗎？”有一個(gè)三十多歲的婦女笑著問(wèn)道。
“大嫂，我們美食齋不怕您學(xué)會(huì)了。只是，我們不是學(xué)堂，不能詳細(xì)的教?！?p> “掌柜的，這個(gè)我理解。我也知道美食齋的美德?！?p> “如果大家覺(jué)得在家做的不好吃就來(lái)我們美食齋吃吧！”朱金熾一抱拳。
“好好好！”
“好的，我們一定還來(lái)！”
“美食齋的人真不錯(cuò)！”
“掌柜的，我回去給我二哥做一下。如果…”
王二兄弟還想進(jìn)一步得到幫助。
“兄弟，做人不能那樣的。讓別人有路走，我們才有路走的！”
王二攔住了他兄弟的話后又和他說(shuō)了一句道理。
“我就是要讓別人無(wú)路可走！”
聽(tīng)到這句話，王二看著他的兄弟，眼睛里面已經(jīng)出現(xiàn)了怒氣了。
“二哥，我是開(kāi)玩笑的。您就是我的榜樣。這位掌柜的就是我的榜樣，我絕對(duì)不做讓人家為難的事情！”
王二笑了，摸了摸他兄弟的頭。
“您在兄弟還很可愛(ài)的嗎！”
朱金熾走到了他們哥倆的面前。
“謝謝掌柜的。我們從小就沒(méi)有了父母。所以就…有得罪大家之處請(qǐng)海涵！”王二一抱拳又向周?chē)目腿藗兙狭艘粋€(gè)躬表示對(duì)剛才弟弟的無(wú)禮道歉。
“沒(méi)有什么。他還是一個(gè)孩子?！?p> “對(duì)，童言無(wú)忌！”
“是啊。我們又沒(méi)有少什么！”
客人們非常大度沒(méi)有和他們計(jì)較。
“兄弟，你們?nèi)绻氤跃蛠?lái)我們美食齋。其他的顧客也是一樣。如果沒(méi)有錢(qián)也不要緊，我可以請(qǐng)大家的！”
朱金熾非常誠(chéng)懇，大家都高興的鼓起了掌聲。
朱金熾怕伙計(jì)們誤會(huì)了，又補(bǔ)充了一句：“我們家老板雖然年輕。但是，非常善良。她經(jīng)常和我們說(shuō)要接濟(jì)那些沒(méi)有經(jīng)濟(jì)能力的人。所以，我們美食齋就是大家的飯莊，請(qǐng)別客氣！”
聽(tīng)到朱金熾的話，伙計(jì)們也非常高興。他們知道，自己確實(shí)是在這樣的飯莊里面工作。同時(shí)，也感覺(jué)到了自己是這個(gè)飯莊的一份子。
客人們聽(tīng)到朱金熾這么說(shuō)也都非常高興，現(xiàn)場(chǎng)再次響起了掌聲。
看到客人們以及伙計(jì)們高興的表情，朱金熾再一次意識(shí)到真心做事情，就會(huì)得到大家的認(rèn)可。再一次體會(huì)到美食的魅力！今后還得加油！