臨夏端著白粥回了廚房,拿掉了正在烹煮的熱水,放了個小砂鍋上去,倒水,趁著燒水當會兒,麻溜的處理好了早晨新鮮送來的梭子蟹和蝦。
梭子蟹斬件,蝦開背去蝦線,又切好了小蔥。
砂鍋內(nèi)的水,略沸,下梭子蟹和蝦,汆燙到五分熟,撈出沖凈浮沫,坐鍋下少許水,倒入白粥,取木筷攪動。
粥冒細小氣泡后,把汆燙焯水過海鮮放入,等到粥起大泡,撒稍許鹽花,直接連砂鍋一起端上盤,在砂鍋正中,撒...
臨夏端著白粥回了廚房,拿掉了正在烹煮的熱水,放了個小砂鍋上去,倒水,趁著燒水當會兒,麻溜的處理好了早晨新鮮送來的梭子蟹和蝦。
梭子蟹斬件,蝦開背去蝦線,又切好了小蔥。
砂鍋內(nèi)的水,略沸,下梭子蟹和蝦,汆燙到五分熟,撈出沖凈浮沫,坐鍋下少許水,倒入白粥,取木筷攪動。
粥冒細小氣泡后,把汆燙焯水過海鮮放入,等到粥起大泡,撒稍許鹽花,直接連砂鍋一起端上盤,在砂鍋正中,撒...