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山溝知萬界

第101章 試菜

山溝知萬界 暴力快遞員 2224 2019-05-07 11:00:00

  “嘀嘀……”

  車子剛過炎家溝橋頭,后面的房車就突然鳴笛示意,炎軍也把車停了下來。

  “看到有這么多人在釣魚,我過去買幾條。”孫慶從車上走下道。

  “好吧!”炎軍無奈。

  河里的魚肉質(zhì)本來就很好,炎軍倒也不擔(dān)心會掉鏈子。

  當(dāng)初的投毒事件,給這片水域造成不小的傷害,第二天死了一片小魚小蝦。但河水是流動的,這點農(nóng)藥很快就被沖散,警方的隔離帶只封鎖一周就解除,現(xiàn)在的釣魚人又多了起來。

  “魚獲可以啊!”

  孫慶看了幾個釣魚人的魚護,喲,魚真不少,多的甚至有二三十斤了,個頭還不小,這可是野釣。

  “現(xiàn)在的河流和水庫到處都是網(wǎng)魚、電魚的,也沒人管,全江城就這環(huán)境好?!?p>  “人家村里給修了釣臺,還不收費,是干大事的村?!?p>  “聽說這要大開發(fā)了,希望別破壞了環(huán)境?!?p>  孫慶走訪了幾個釣魚人,才提出要買兩條的想法,結(jié)果熱情的釣魚人直接給塞了兩條大的,說什么也不要錢。

  重新回到車上,繼續(xù)往村里走。

  第一期三十棟別墅已經(jīng)建成,前面幾棟甚至貼好了外墻的瓷磚,院子的綠化這些也基本完成,剛種下不久的樹木,大冬天的居然已經(jīng)發(fā)出嫩芽。門前的道路寬敞平整,可看不出半點農(nóng)村的氣息。

  炎軍把車停在自家門口。

  孫慶從車上下來就忍不住深深呼吸一下,只覺神清氣爽。年紀(jì)大了后,身體對空氣質(zhì)量就越來越敏感,即便不用儀器,也能感受到空氣質(zhì)量的好壞。

  廚神不是一天練成的,年輕時候不知吸入多少油煙,呼吸系統(tǒng)上的職業(yè)病是他的難言之隱。

  年紀(jì)大了后,其實都是徒弟在掌勺,他只從事徒弟培訓(xùn)工作,更多時候還是開著自己房車去游山玩水,尤其喜歡空氣好的那種天然氧吧,這種地方能讓他更舒適,也是唯一能保持精神的途徑。

  但炎家溝卻是一個很奇特的地方,周圍不是自然保護區(qū),但空氣卻更讓人感覺舒適,自從踏入這塊土地,渾身毛孔都要舒展的那種,精神一下就好多了!

  有些不可思議,周大師果然沒騙他,這屬實是一塊風(fēng)水寶地。即便不在這投資餐廳,買一棟樓養(yǎng)老也是好的。

  “孫神廚,我們一塊到菜地上看一看吧,眼下我們的食材主要還是蔬菜為主,不過我們已經(jīng)有其他家禽養(yǎng)殖的規(guī)劃,明年逐漸展開?!毖总娭敢?。

  蔬菜種植基地,一眼朝田野望去,郁郁蔥蔥的,一片的生機盎然。

  雖然已經(jīng)入冬時節(jié),卻在這看不出一點冬天的痕跡,反而像是充滿生機的春天一樣。每一片葉子都沒有干燥,水靈水靈的,看著非常討喜。

  經(jīng)過炎軍的同意,孫慶親自下地采摘了一些。

  只是輕輕一掰,葉子就裂開,流出大量的植物水分,遠(yuǎn)遠(yuǎn)都能聞到植物的氣味,有些沖鼻。

  廚之道,選材是最基本的功夫,作為江湖上人稱泰斗的廚神,孫慶能識別食材的好壞,仙食齋的食材都是特供的,青菜更是自供,雇專人打理,才能確保被端上餐桌的品質(zhì)。

  但這幾百畝的青菜,貌似都比他們家自供的好得多……

  孫慶倒吸了一口涼氣。

  摘了幾個品種,孫慶才舍得收手,然后問:“你們這沒飼養(yǎng)雞鴨這些嗎?”

  “鴨子已經(jīng)沒有,雞的話我的養(yǎng)殖場還有幾十只留著自己吃的,孫廚神有需要我給抓一只吧!”炎軍回應(yīng)。

  “行,我這邊先處理一下這些食材?!睂O慶頷首。

  孫廚神對食材的要求堪稱苛刻,青菜每一塊葉子都要仔細(xì)的清洗,菜的長短都有講究,切口也要整齊。章迎天本來還想著幫忙打下手,結(jié)果直接看傻了眼,根本無從動手,很是尷尬。

  “我們看著就成,讓他們自己弄吧,專人專事。”周偉奇解圍道。

  炎軍把雞抓了下來,還順帶摘了一些紅橙,眼下除了這個,也確實沒其他可招待客人的了。

  周偉奇看了倒是眼前一亮,親自過來動手切開道:“李天喬那小子還說紅橙都摘完了呢,我都斷了好幾天,饞死了!”

  “……有這么夸張嘛周大師,您是個體面人?!睂O慶有些不信,不就是個橙子嗎,看著長相還挺丑的,能好吃?

  樹上剩下這些都是挑剩的,長相確實不是很精致。

  但當(dāng)孫慶放下手里的工作過來嘗了一片后,婆娑的雙目都瞪直了。

  “周大師,您這不厚道,有這么好的東西也沒早些推薦。”孫慶幽怨。

  “孫神廚可怨不得我,這段時間你都在游山玩水,想吃你一頓飯都難,我上哪兒給你推薦去。”周偉奇連忙撇清責(zé)任。

  吃過了紅橙,孫神廚就開始掌勺了,雖然已入暮年,但面對食材,孫慶依然格外認(rèn)真,烹飪的每一個步驟都一絲不茍,很快菜香就在院子里彌漫起來。

  炎軍雖然沒多久前已經(jīng)在仙食齋吃了一頓,但現(xiàn)在仿佛又餓了。

  就連一直在心里質(zhì)疑這所謂廚神的趙石清,此時也狂咽口水。

  釣魚人送的兩條魚,一條清蒸,一條紅燒,都是經(jīng)常見到的做法,但濃郁的香味告訴眾人,這魚不簡單。

  “快趁熱吃啊,魚一旦涼了可腥了?!睂O慶邀請,親自帶頭嘗了嘗,味道還行。

  周偉奇接著夾起一塊清蒸魚肉,品嘗著道:“孫神廚廚藝見長了!”

  趙石清更是差點把魚刺都吞下去,這味道,真是絕了,這老頭,有幾分本事嘛!

  更絕的還是炎家溝時蔬,孫慶的廚藝當(dāng)真不得了,很好的把青菜的色澤保存下來,根根分明,看著宛如翡翠一般的通透,令人食欲大增。

  炎軍夾起一根往嘴里一放,牙齒咬下去咔嚓的脆響,這味道……比起先前在仙食齋吃的可好多了,炎家溝時蔬立了大功,加上孫慶親自掌廚,普普通通的一根蔬菜愣是整出了藝術(shù)感。

  丑奴不愛吃青菜,它是無肉不歡,但這時候也在掙扎著索要。

  炎軍還在細(xì)細(xì)品味,沒搭理它,還是章迎天看不過去給它夾了一根。丑奴平時并不愛接觸章迎天,它就只讓炎軍和柴憐凝接觸,但這時候認(rèn)真的想了想,還是忍不住誘惑一口咬下去,斯斯文文的吃起來,比平時吃肉都更高興。

  章迎天則比它都高興,一直沒能得到丑奴的認(rèn)可,在她看來是很郁悶的事情。

  “這味道,真絕了!”周偉奇大聲稱贊。

  連孫慶自己嘗了后都錯愕,他廚藝進步了嗎?他清楚的知道并沒有,年紀(jì)越大,動作反而越不靈活,這全是炎家溝青菜的功勞。

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