084天下酒樓

　　一行人來(lái)到鎮(zhèn)上的繁華街區(qū)。

　　“小二，打包五個(gè)蘋果，三個(gè)西瓜?！碧煸絹?lái)越熱，西瓜解暑?！昂绵?！”小二把瓜果打包好，那人遞五兩銀錢過去。

　　西瓜每個(gè)一兩銀錢，蘋果二兩銀錢五個(gè)。楚寒玥親自定的價(jià)，好在鎮(zhèn)上富裕人家不在少數(shù)。生意火爆。

　　“上幾盤特色菜，一盤拼好的水果盤?！背h淡淡道?！昂谩瓥|家來(lái)了！掌柜的在里面?！毙《@喜道。

　　“好，”女子招呼好岳父和夫郎孩子，“我去看看掌柜的。”“嗯，”幾人點(diǎn)頭。

　　“東家快看這道小炒蘑菇，爆炒豬腸，韭菜雞蛋還有酸梅湯日日火爆！”展老頭說(shuō)著臉上止不住笑意。

　　“東家的水果拼盤不管是官老爺還是平民都贊不絕口！”老者打開話茬子，敬佩之意如滔滔江水。

　　“東家捎來(lái)的韭菜倒是與老者見的野菜相似。”展?fàn)斪影蜒壑械囊欢央s草拿到女子面前。

　　楚寒玥看了眼跟韭菜類似但又不是韭菜的東西?！安挥霉?，”“是?！崩险哌B忙扔了，拍拍手。

　　“展?fàn)敔?，你去叫后廚過來(lái)，我親自教一道菜，”“還有叫人招待下我岳父?！?p>　　“好，”展?fàn)斪討?yīng)下。

　　后廚，楚寒玥對(duì)著做飯的師傅說(shuō)：“我只演示一遍，看好?！蹦菐煾迭c(diǎn)頭，手心緊張的出汗！這可是東家親自教的！

　　準(zhǔn)備好材料，竹筍，豬肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。竹筍，豬肉，糖和蒜是吩咐人剛買來(lái)的。生抽，淀粉，料酒和老抽是從空間超市拿的。

　　酒樓的人知道東家有他們沒見過的好東西。對(duì)生抽等見怪不怪了。

　　女子用熟練的刀功把竹筍和豬肉切片，肥肉放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和淀粉腌制半小時(shí)，將蒜搗碎。

　　把柴火點(diǎn)著，等鍋熱起來(lái)，成片的竹筍放入鍋里，加少許鹽，翻炒一分鐘。

　　鍋里放油，燒至4成熟，把腌制好的肉片放進(jìn)去炒，直到肉色發(fā)白，盛到盤子里。

　　最后把肥豬肉放鍋里炒，直到微微出油，將蒜撒入鍋里。一陣香氣飄出，令人沉醉。少傾，女子把之前的肉和竹筍放進(jìn)鍋里，加生抽翻炒，片刻后出鍋。

　　這一系列操作，看得做飯師傅目瞪口呆，廚藝還能到這般地步，神了！

　　“學(xué)會(huì)了嗎？”女子顰眉問道。做菜師傅回神點(diǎn)頭，此時(shí)，聽到桌上的客人抱怨。

　　“叫菜好一會(huì)兒，還沒上！”

　　“就是！”

　　“把你們掌柜的叫來(lái)！”起哄的客人也并非鬧事，飯菜美味，實(shí)在是等不及。

　　聽到抱怨，楚寒玥才發(fā)現(xiàn)原本做菜的幾人停下來(lái)，目光專注的研究她的動(dòng)作。女子無(wú)奈，勤奮好學(xué)是好事，囑咐了句大家注意火候，才走出去。

　　“大家靜一靜，我是天下酒樓的東家，今日酒樓引進(jìn)新菜色，竹筍炒肉，肉是豬肉，為表歉意，該菜式半價(jià)出售，要的給小二報(bào)下，不要的也沒關(guān)系，水果盤贈(zèng)送！”

　　“東家會(huì)做生意！”

　　“小二，我們桌來(lái)份新菜式，就那個(gè)竹筍炒什么？來(lái)盤?！?p>　　“好嘞！客官稍等。”