搓揉過的雞肉其實說起來比普通雞肉反而更容易入味兒，經(jīng)常用來腌制后做雞排。像是牛排、豬排之類的，做之前都是要經(jīng)過拍打讓肉質(zhì)變得鮮嫩松散、更入味的。
但這一次，白初落想做的卻并不是雞排。
最開始她就說了，想吃炸雞，就一定要吃到。
這種松散過后的雞肉可能會少些嚼勁，所以只需稍加改進就能變得鮮嫩可口。
她先將雞肉切成小塊，用1:1的醬油和酒，再加一點點鹽稍微腌制一...
搓揉過的雞肉其實說起來比普通雞肉反而更容易入味兒，經(jīng)常用來腌制后做雞排。像是牛排、豬排之類的，做之前都是要經(jīng)過拍打讓肉質(zhì)變得鮮嫩松散、更入味的。
但這一次，白初落想做的卻并不是雞排。
最開始她就說了，想吃炸雞，就一定要吃到。
這種松散過后的雞肉可能會少些嚼勁，所以只需稍加改進就能變得鮮嫩可口。
她先將雞肉切成小塊，用1:1的醬油和酒，再加一點點鹽稍微腌制一...