第104章 心思巧妙
很快,第一道菜端了上來。
劉麻子適時的停頓了一下。
“第一道,水晶蝦凍。”那名負責服侍的姑娘低聲介紹。
她雖然長相普通,但是笑容親切,聲音甜美,給人一種很舒服的感覺。
太后點了點頭,目光朝著盤子看去,饒是她是經(jīng)過大風大浪的人物,依舊忍不住面露詫異。
盤子中,一個個造型如同花朵般的東西,可它們卻是晶瑩剔透的,里面裹著蝦仁,從外面就能看的一清二楚。
“好一個水晶蝦凍!這個水晶……怎么做的?”太后驚奇的問。
那位姑娘淺淺一笑,“這個水晶凍其實是將處理好的豬皮熬成濃湯,再過濾掉湯渣,倒入花朵形狀的模具里,再將它們放入冰窖。等其冷卻即可。”
太后忍不住嘖嘖稱奇,“原來如此,這還真是奇妙。”
之后,跟在太后身邊的一個嬤嬤上前,先嘗了一小塊。她吃下之后,微微有些失神。
“如意,”太后看著她怔住的模樣,很是意外的問道,“是這些菜有什么問題?”
“……老夫人,這些菜沒什么問題,”那名嬤嬤回神,有些慚愧的低下頭,“是婢子從未吃過這么好吃的東西,所以一時失神,請老夫人恕罪?!?p> 太后失笑,“我看你今天是有口福了,我也來嘗嘗,這到底有多好吃?!?p> 說著,太后夾了一塊送入嘴中。
水晶凍爽滑有彈性,加上蝦仁的鮮美,太后也多少有些失神。
這還真是她從未吃過的美味!
只可惜……太少了!
這一份水晶蝦凍,居然只有兩個!
雖然,她和蕭翩然是一人一份的,可她作為長輩,總不能去搶自己孫女的吃的吧?
最終,看著蕭翩然把她的那份吃完,太后多少有些哀怨。
“下一道!”太后忍不住催促道。
很快,下一道菜端了上來。
蓋子掀開,清澈的燕窩湯里,飄著一朵朵潔白如玉的牡丹花。
“這是?”太后新奇不已。
“這是牡丹燕菜。”那位姑娘淺笑著解釋,“這些牡丹花瓣,是用鴨蛋清和帶子做的,既有肉的味道,又有花朵的香氣?!?p> “這份心思倒是挺巧?!碧鬁\笑著夸道。她嘗了之后,贊不絕口。
牡丹燕菜也是小份,吃過之后,第三道菜跟著送了上來。
第三道菜是一個小盅,揭開盅蓋,里面放著的是一個如同花骨朵一般的白菜心。
太后頓時有些失望。
前面那兩道菜,讓她對后面的菜品有著很高的期待??涩F(xiàn)在就給她端上來一碗白菜,這落差實在太大。
“就這?”蕭翩然一臉錯愕,“是不是上錯了?”
“沒有?!蹦俏还媚餃\淺一笑,接著,她將燒開的熱湯淋上,那朵白菜心如同花朵綻開一般,舒展開每一片花瓣。
很快,花瓣完全張開,那朵白菜心如同一朵漂亮的蓮花浮在水面。
那名姑娘接著道,“這道菜是開水白菜,請二位品嘗?!?p> “名字倒是樸實?!碧筝p笑一聲。
雖然剛才白菜開花讓她驚艷了一下,但一聽說澆上去的是開水,太后頓時沒多少興趣。