第91章動手咸蛋

　　蘇云泠回去之后，就做事情了。

　　事實(shí)上，無論是自己的事情，還是家里的事情，都挺多的。

　　在把大白兔奶糖分給弟弟妹妹們之后，蘇云泠就開始做咸鴨蛋了。

　　弟弟嘴巴里含著糖，天真的眼睛里全是幸福的神色，他看著蘇云泠，問道：“姐姐，你在干什么？”

　　“姐姐給我們做吃的?！泵妹抿湴恋奶鹆祟^。

　　這回姐姐叫她一起幫忙的，沒有叫弟弟，她覺得自己比弟弟更能干，更加得姐姐的喜歡。

　　小弟弟本來還歡歡喜喜的看著姐姐做吃的，被蘇小云的神色一看，心中一凜，頓時也遵從本意伸手去盆子里拿蛋了。

　　蘇云泠見到，溫柔地道：“你太小了，在一邊看著，等下滑了蛋，還要哭呢?！?p>　　“姐姐……”蘇小弟揚(yáng)起討好的笑，他的眉眼彎彎，滿臉稚氣。

　　“乖，在一邊看著。”蘇云泠說著，就開始做事了。

　　蘇小弟并不是什么蠻不講理的孩子，他聽了話之后，又見兩個姐姐在忙，于是乖巧的蹲坐在一邊，看著姐姐們做事情。

　　蘇云泠嘴角微微勾著笑。

　　做咸鴨蛋需要的材料很簡單，就是鴨蛋、白酒、鹽巴。

　　把鴨蛋放到小盆子里后，蘇云泠就在里面倒上高度白酒，在浸泡了幾十秒一分鐘后，蘇云泠開始把濕潤的蛋拿了出來，放到了另外一個盆子里面。

　　那個盆子里面放著鹽巴，她把鴨蛋滾一圈之后，就放到罐子里了。

　　蘇小云學(xué)著姐姐的樣子，把浸好的鴨蛋放里面滾一下，盡量讓鴨蛋表面都沾上鹽粒，然后放到管子里。

　　沒一會兒，盆子里的蛋就都弄好了，蘇云泠密封好了之后，說道：“行了，小云真乖，去洗手玩吧。咸鴨蛋就是這樣，泡一泡，滾一滾，等個二十多天或者四十五天之后取出來，放到鍋里煮熟就行了?！?p>　　“姐姐，為什么要酒?。俊泵妹煤闷鎲柕?。

　　“用白酒泡，鴨蛋黃容易出油啊，而且省鹽。”蘇云泠以前也喜歡自己動手做美味流油的咸鴨蛋的，這沒什么難度，還挺有趣的。

　　當(dāng)然，如果蛋太臟的話，用布沾點(diǎn)白酒擦一擦就好，如果用生水洗的話，鴨蛋心容易黑，白酒的話夠用就好，別一半蛋泡在酒里，一半蛋在空氣里，鹽巴也是這樣，要滾均勻，不然吃的時候鴨蛋的咸淡會不均勻。

　　其實(shí)要是在現(xiàn)代更簡單，最后一步放到塑料袋里扎緊密封就好了，或者放到瓶子里面，蓋上蓋子就可以了。

　　在蘇云泠做完咸鴨蛋之后，她又去看看了綠豆芽，發(fā)現(xiàn)都差不多了，于是，又拿了點(diǎn)黑豆出來泡水，打算明天把綠豆芽拿出來吃了，然后換黑豆進(jìn)去發(fā)。

　　弟弟妹妹們亦步亦趨的跟在蘇云泠的身邊，他們的眼睛水潤潤的，對這世界有著天然的好奇和探索。

　　“明天就可以吃綠豆芽了?！碧K云泠微微一笑。

　　“真的嗎？姐姐我想看?！泵妹谜f道。

　　“我也想看?！钡艿懿桓衣浜?，急忙說道。

　　“行了，明天就能看了，打開多了，見了光，是要發(fā)紅的?！?