第038章 看不成笑話了

　　強(qiáng)子自知道，女子的名字并不是能隨意泄露的，且他們二人確實(shí)不是很熟悉，因此，只稱(chēng)呼楊娘子，也不多說(shuō)其余的話。

　　忠子看著瑾娘就這樣堂而皇之的跟著強(qiáng)子去了后廚，不由的鄙夷一笑，這女人，還真是個(gè)不知道天高地厚的，居然真的敢去。

　　也不想想，自己是個(gè)什么東西，這可是福祥樓，接待的都是大人物，就她，也能做出席面？

　　等會(huì)兒倒是要看看，她怎么灰溜溜的出來(lái)。

　　此時(shí)的忠子心里還是有些后悔，他應(yīng)該給強(qiáng)子哥說(shuō)說(shuō)，如果這女人毀了食材，就讓她原價(jià)賠償！

　　不過(guò)，忠子這時(shí)候也沒(méi)太多的心思與瑾娘折騰，他還要抓緊時(shí)間想想，怎么才能找到一個(gè)能當(dāng)住事兒的廚子，他固然想看眼前這女人的笑話，但是絕對(duì)沒(méi)有想讓酒樓失了生意的想法。

　　這女人，是指望不上的。

　　不說(shuō)忠子如何去找人，卻說(shuō)瑾娘跟著強(qiáng)子穿過(guò)大堂徑自到了后廚。

　　許是因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)過(guò)了吃飯的點(diǎn)，又或許是因?yàn)樵饬怂疄?zāi)，大家的生活水平都降低的原因，福祥樓的大堂里空落落的，連一個(gè)客人都沒(méi)有。

　　不過(guò)，等瑾娘到了福祥樓后廚的時(shí)候，倒是不由感嘆，福祥樓的后廚確實(shí)挺大的。

　　可是那原本應(yīng)該煙火繚繞的后廚現(xiàn)在卻冷冷清清的，廚子一個(gè)都沒(méi)有，可以說(shuō)，福祥樓的大堂和后廚都是一樣啊。

　　瑾娘看一圈，只有兩個(gè)看起來(lái)像是打雜的人在與一扇肉做斗爭(zhēng)。

　　人呢？瑾娘是有些意外！

　　在她的想法里，酒樓的后廚不應(yīng)該只有這么一點(diǎn)人吧？

　　就她記憶來(lái)說(shuō)，一個(gè)大酒樓的后廚，最起碼要有勤雜、水臺(tái)、打荷、砧板、蒸菜、涼菜、點(diǎn)心、大廚、二廚、學(xué)徒什么的，這福祥樓是城里一個(gè)大酒樓，就算這個(gè)時(shí)代沒(méi)有那樣復(fù)雜，可也不應(yīng)該在大廚離開(kāi)之后，就只有兩個(gè)打雜的吧？

　　難不成，因?yàn)闉?zāi)難的緣故，現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)真的就蕭條了，根本沒(méi)什么人在酒樓里吃飯？

　　瑾娘有一瞬間的閃神，不由的眉毛就習(xí)慣性的蹙了起來(lái)。

　　原本只是驚訝于酒樓后廚的人員配備簡(jiǎn)單，但是看在強(qiáng)子的眼中，卻不是這么回事。

　　在強(qiáng)子看來(lái)，瑾娘這就是因?yàn)闆](méi)見(jiàn)過(guò)這么大的廚房才呆愣了，看來(lái)，果然就像忠子說(shuō)的那樣，這女人是靠不住的。

　　但人已經(jīng)帶進(jìn)來(lái)了，是騾子是馬總要遛遛才知道。

　　“楊娘子，樓上有一桌客人，并沒(méi)有點(diǎn)菜，只是說(shuō)有什么好的上，要不然，您先做兩道菜試試？”強(qiáng)子不由也蹙眉開(kāi)口說(shuō)。

　　之前，他對(duì)于瑾娘就是不敢相信的，如果有選擇，他肯定也不敢讓瑾娘來(lái)做飯，之所以請(qǐng)她進(jìn)門(mén)不過(guò)是抱著死馬當(dāng)活馬醫(yī)罷了。

　　但是現(xiàn)在，他其實(shí)已經(jīng)有些后悔自己太草率了。

　　瑾娘卻沒(méi)有想這么多，她既然到了后廚，那專(zhuān)業(yè)性就立刻附身了。

　　既然這后廚里連個(gè)能幫忙粗加工處理食材的人都沒(méi)有，她就只能自己動(dòng)手了。

　　她環(huán)顧一周，看到廚房的架子上擺放的菜蔬食材之后，就將眼光放在了一只母雞傷，憑著她的眼光，她能看出來(lái)，這只十分肥嫩的小母雞，應(yīng)當(dāng)是當(dāng)年生的，養(yǎng)了大概不過(guò)八九個(gè)月的時(shí)間，這個(gè)時(shí)間段的小母雞最是鮮嫩不過(guò)。

　　思慮一下，她便決定用這只正當(dāng)時(shí)的小母雞做一道鹽焗雞。

　　這個(gè)菜既然定下，瑾娘又將目光放在了其他地方，正好就看到了那與半扇肉做斗爭(zhēng)的兩個(gè)小伙計(jì)，二人正在剔骨頭。

　　瑾娘忙就說(shuō)道：“你們給那骨頭上多留下一點(diǎn)肉，我有用處?！?p>　　她的目標(biāo)自然就是那肥瘦相宜的排骨了，有了排骨，可發(fā)揮的就多了。

　　瑾娘并不記得這個(gè)時(shí)代的酒席該是什么樣子，但是，今日她決定還是做家常菜為主。

　　瑾娘此話卻讓在場(chǎng)的三個(gè)人都怪異的看著她。

　　骨頭上多留一些肉，有啥意思嗎？誰(shuí)還能吃骨頭不成？真是沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的土包子，要是有錢(qián)的，誰(shuí)能吃骨頭啊。

　　不過(guò)，強(qiáng)子因?yàn)槿耸亲约赫?qǐng)進(jìn)來(lái)的，倒是不好多說(shuō)什么，而其余的兩個(gè)人則因?yàn)檫@穿著破爛的女人是強(qiáng)子帶進(jìn)來(lái)的，并不知道這人的身份，從而不敢說(shuō)什么。

　　氣氛就這樣詭異了。

　　瑾娘沒(méi)留心這幾個(gè)人，反而開(kāi)始感嘆，到底是受災(zāi)未久，食材上還是匱乏，福祥樓這么大的后廚，居然都沒(méi)有多少可用的食材。

　　也虧得有這半扇豬肉，要不然，她真是沒(méi)辦法做出無(wú)米之炊啊。

　　那正在剔骨的兩個(gè)小伙計(jì)看了一眼強(qiáng)子，強(qiáng)子只能強(qiáng)壓下心頭的不痛快說(shuō)道：“按照楊娘子的意思做。”

　　得到了強(qiáng)子的首肯，這二人才開(kāi)始繼續(xù)手里的動(dòng)作。

　　但瑾娘卻有些看不上他們的操作，直接洗手上前從其中一人的手中接過(guò)刀開(kāi)始剔骨。

　　瑾娘在后世也是苦練過(guò)廚藝的，對(duì)這些基礎(chǔ)性的更是熟練的沒(méi)話說(shuō)了。

　　她開(kāi)始動(dòng)手就行云流水一般，那剔骨尖刀像是有靈魂一樣游走在半扇豬肉之上，將骨肉分離。

　　瑾娘這一動(dòng)手，倒是將幾個(gè)人都震驚住了，莫非這位小娘子真的是一位行家，要不然為啥這剔骨刀在她手中操作的時(shí)候，是這樣的游刃有余？

　　而且，就現(xiàn)在瑾娘這一番操作，讓他們感覺(jué)到眼前的人并不是在剔骨，而是在寫(xiě)詩(shī)作畫(huà)一般，竟然比他城里的書(shū)生們作畫(huà)的時(shí)候還要美上三分！

　　不對(duì)，是比那大戶(hù)人家小姐輕移蓮步的時(shí)候看起來(lái)還要曼妙許多。

　　三人面面相覷，一句話都說(shuō)不出來(lái)了，只是從眼神中卻能看出來(lái)，他們的震驚絕對(duì)非同一般。

　　瑾娘并沒(méi)有注意這幾個(gè)人的目光，反而一面將那一片排骨都剔下來(lái)，一面對(duì)身邊的兩個(gè)人說(shuō)道：“你們看到了沒(méi)，就這樣，薄厚如此就可以了，吃起來(lái)味道最好，肉多了少了，都不美?！?p>　　二人這才看向那豬肉，只見(jiàn)排骨上面的肉十分均勻，薄厚雖不敢說(shuō)分毫不差，但確實(shí)也是相差無(wú)幾，而且，肉上并沒(méi)有被割的支離破碎，那骨肉分離的表面十分光滑。