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重生之串串香

第一二三章 菜場

重生之串串香 大米飯兒 3269 2019-10-31 22:47:25

  江偉近距離的看著笑顏如花的鄭語葭,他感覺自己的心不受控制的緊張起來。

  “我們店里在做活動,每滿一百送二十,這個是送您的一百元的代金卷,歡迎下次光臨?!?p>  收銀員把銀行卡還給鄭語葭的同時,還有五張二十的代金卷。

  “好,謝謝?!编嵳Z葭微笑著接過了銀行卡和代金卷。

  “慢走~”收銀員遇到這么客氣的顧客,心情也是挺好的,還微笑著說了一句慢走。

  鄭語葭微笑著對兩個妹妹說:“我們走吧,你們是直接回學校還是回家?”邁著腳步走出了火鍋店。

  “我們直接去學校?!编嵲婈峡戳藭r間的已經(jīng)一點四十了,不早了,她可不想上學遲到了。

  “那我送你們?nèi)プ??!编嵳Z葭被兩個妹妹一左一右的挽著胳膊走了。

  鄭語葭送兩個妹妹離開之后,回了她媽媽劉紅艷這里,“媽~要我?guī)兔???p>  “不用,現(xiàn)在還不忙?!?p>  “我這不是也沒事做嘛!”

  “那你把這個圍裙和袖套帶上,免得把衣服弄臟了。”

  “媽~你們吃午飯了沒?”

  “上午十一點的時候就吃過了,你晚上想吃什么?”

  “晚上還是我在家做飯吧?!?p>  “你會做嗎?”

  “當然會啊,在外面工作了一年多了,我的廚藝天賦還是不錯的,不然你以為我得到店是怎么開起來的?!?p>  “哦,也是,那行,等會兒你去菜場看看,要吃什么就直接買。”

  “知道了。”

  鄭語葭微笑著說完,店里又來了幾個顧客,她直接上手幫忙招呼顧客,拿出碗放好調(diào)味料,從鍋里盛了一勺大骨湯。

  “想吃什么?”她微笑著問這對情侶顧客。

  “海帶,藕,豆皮,牛肉丸?!迸χc了自己愛吃的食物。

  “蘑菇,火腿腸,魚丸?!蹦猩参⑿χc了幾樣,他看見招待自己的竟然還是一個大美女,有點小欣喜,但是沒有在自己女朋友面前表現(xiàn)出來。

  接下來的兩個小時里,店里一直都有顧客前來光顧,有的是老顧客,有的是新顧客,都對老板這個漂亮的女兒很好奇。

  鄭語葭在四點多的時候取下圍裙和袖套,“媽,把,鑰匙給我,我去買菜了。”

  “好?!眲⒓t艷說著就往女兒手里塞錢和家里的鑰匙。

  “我有錢的好吧。”鄭語葭只拿了鑰匙,她把錢丟到錢盒子里,直接出門了。

  她來到了昨天的那個大型綜合農(nóng)貿(mào)市場,先是到干貨區(qū)買了梅干菜和番茄醬,接著去了賣蔬菜的地方買了土豆,胡蘿卜,白蘿卜,青菜,平菇,小蔥。

  最后她去了鮮肉區(qū),站在肉鋪前微笑著對老板說,“老板~幫我切兩斤五花肉,我要這個層數(shù)多一點,瘦肉多一點的?!?p>  “好,要切片嗎?”老板頭一次看見這么漂亮的女孩子來菜場買菜,笑著問鄭語葭。

  “不用了,謝謝。”鄭語葭看老板切好一塊五花肉,在稱上稱好了就問道,“多少錢?”

  “二十四塊五,你給二十四塊就好?!崩习蹇粗竺琅那橐餐玫模鲃咏o她抹了零頭。

  “謝謝老板?!编嵳Z葭微笑著遞給老板一張嶄新的紅票子。

  “找你七十六快,下次再來啊?!崩习逭义X給鄭語葭,還是笑著邀請她下次再來光顧。

  “好啊?!?p>  江偉騎著一輛黃色的電動車來到了鮮肉區(qū)一眼就看見鄭語葭,他的心里一喜,直接到了鄭語葭旁邊停下下車了。

  鄭語葭轉身正準備走的時候,就聽見頭頂傳來磁性的男性聲音,“好巧~”

  鄭語葭抬頭就看見江偉站在自己面前微笑的看著自己,她微笑著回了一句,“好巧~”

  鄭語葭買肉的這家店剛好是江偉長期到這里采購的豬肉店。

  “你來買菜?”江偉看見她的雙手都提著菜。

  “是啊,你也是來買菜?”鄭語葭知道他負責店里的日常采購。

  “給店里采購一些菜品?!?p>  “那你忙吧,我先走了,再見?!编嵳Z葭微笑著說完就走了,有些事情還是需要慢慢來,發(fā)展太快擔心會出現(xiàn)變數(shù)。

  “再見。”江偉看著她離開的背影有點不舍,覺得自己兩人挺有緣的,一天竟然巧遇了兩次。

  “江總~你認識這個美女???”

  “算認識吧~”

  “這姑娘長的真漂亮,不過看著年齡不大?!?p>  “劉老板,給我來十斤瘦肉,十斤五花肉,二十根豬尾巴……”

  ……

  鄭語葭又去買了三斤羊排,一條三斤左右的草魚后就直接回家了。

  她把五花肉用清水沖洗干凈放在網(wǎng)子瀝水的時候,她的手機響了,連忙用毛巾把手擦干凈,拿出手機一看是遠在魔都的葉玲瓏打來的。

  “葉子~你怎么打電話來了?”

  “當然是找你有事啦?我準備來羊城找你玩???”

  “???不好意思,我回老家陵城了。”

  “什么時候的事,你怎么沒告訴我一聲???”

  “哎呀,我錯了,我也是昨天才回來的。”

  “真是,我還說我們有好久沒見了,準備過來找你玩了?!?p>  “要不你到我老家來?”

  “可以嗎?”

  “當然可以,你什么時候過來?提前說一聲就行?!?p>  “好,那我坐后天的航班過來,對了,燕京有直達陵城的航班嗎?”

  “有的,其它城市可能沒有,但是一線大城市絕對有?!?p>  “那就行,勤等著接駕???”

  “喳~”鄭語葭很配合的回了一句。

  ……

  兩人是經(jīng)常電話聯(lián)系的,兩人的感情也非常的好,但是見面還只是只有第一次見面的那一回。

  葉玲瓏本來打算放暑假來看鄭語葭的,但是鄭語葭一直在忙,她就沒過來打擾好朋友辛苦的創(chuàng)業(yè)了。

  掛了電話后,鄭語葭把梅干菜用水泡上,剝了姜蒜切成姜蒜末,還調(diào)了一份調(diào)味汁用來腌制五花肉,她把瀝干的五花肉切成兩份,一份切成五毫米厚的肉片用調(diào)味汁和姜蒜腌上。

  從冰箱冷凍里拿出榨廣椒解凍,準備等會兒做粉蒸肉的時候用上。

  草魚被她用清水泡在洗菜盆里,這樣可以減少魚腥味。

  羊排是她讓賣羊肉的老板剁好的,也用清水沖洗了幾遍,然后倒進鍋里,加入姜片和料酒一起煮開焯水,再把羊排撈起來瀝干水。

  在水里泡了一會兒的草魚,被她拿起來用刀在魚身上均勻的劃了幾刀,用少許的鹽和料酒姜蒜腌制上。

  葷菜處理完就是出來蔬菜了,土豆當然是切成絲了,胡蘿卜和白蘿卜削皮切成了滾刀塊,沖洗了一下倒進了洗干凈的高壓鍋里。

  把炒鍋燒熱倒油,放入姜蒜,花椒,豆瓣炒香,再把羊排倒進去炒幾下,再放入料酒和胡椒粉,生抽炒制幾分鐘后倒入高壓鍋,和蘿卜一起煮熟即可。

  這一個菜搞定接著是做粉蒸肉和梅菜扣肉了,這兩個菜是鄭澤州的最愛,鄭語葭當然不會少了這兩樣。

  她把已經(jīng)解凍的榨廣椒捏散加入一些白砂糖,中和了一下榨廣椒的酸味,用一個大碗把腌制好的五花肉和榨廣椒攪拌在一起。

  她拿了一個瓷碗把沾滿了榨廣椒的五花肉一片一片的整齊的擺在瓷碗里,最后剩余的一點榨廣椒鋪在五花肉的上面。

  梅菜扣肉就復雜多了,她剩下的一半五花肉放進鍋里焯水,撈起來瀝干水。

  鄭語葭把炒鍋重新洗干凈,鍋里燒干倒一點點油轉小火,把瀝干水的整塊五花肉的肉皮放在熱油里煎至金黃撈起,鍋里加入紅糖炒至融化,給肉皮上色,再拿出來切片用調(diào)味汁,姜蒜腌制一會兒。

  梅干菜從水里拿出來擠干水切成沫,放幾顆干辣椒到梅干菜里。

  這時的羊肉也就煮好了,鄭語葭關了火,讓羊肉一直燜在高壓鍋里。

  做梅菜扣肉的五花肉也腌制好了,她把五花肉一片一片的在瓷碗里擺整齊,再鋪上梅干菜,和粉蒸肉一起放到加了水的雙層蒸鍋里,蓋上鍋蓋,用大火蒸二十分鐘,再轉中火蒸半小時。

  忙完這些后,她把蔬菜和平菇都摘好用水泡了幾分鐘撈起來放在一旁瀝干水,等吃羊肉火鍋的時候煮了吃。

  她看看手表才不到六點,她怕自己忘了過來蒸的東西,特意拿著手機定了一個鬧鐘提醒自己。

  等蒸鍋里的粉蒸肉和梅菜扣肉熟了的時候,已經(jīng)七點多了,她給父母打了電話讓他們在八點多,鄭詩晗放學的時候就可以回來吃晚飯了。

  到了鄭詩晗放學的時候,她做了一個酥脆糖醋魚。

  “好豐盛??!”鄭詩晗回來的時候就看見餐桌上幾樣大菜,她是不挑食的,這些她都喜歡吃。

  接著劉紅艷和鄭澤州也前后腳回來了,鄭澤州夸張大女兒,“手藝不錯啊,都會做這么復雜的菜了,比你媽厲害多了。”

  “吃飯吧?!编嵳Z葭微笑著給他們一人盛了半碗米飯。

  “姐姐,這魚是炸過的嗎?”

  “是啊,魚身上裹了一層生粉再炸的?!?p>  “酸酸甜甜,還蠻好吃的。”鄭詩晗挺喜歡這個口味的。

  “是不錯,你這在哪學的?”劉紅艷很好奇這大女兒的廚藝怎么變這么厲害了。

  “只要我吃過的基本都能學著做,再復雜一些的就不行了。”鄭語葭真不是吹牛,她對最菜還是很有天賦的。

  “爸爸,媽,后天我的一個好朋友會到我們家來玩幾天。”

  “哪一個?”

  “葉玲瓏~”

  “就是你說的那個家住首都的那個?”劉紅艷還記得這個名字。

  “是啊,她本來準備去羊城看我的,但是我跑回來了,我就讓她過來玩幾天,她答應了?!?p>  “那行,你到時候好好招待她?!?p>  “放心啦,你們忙你們的,我?guī)鎯骸!?p>  ……

  一家人吃過晚餐后,劉紅艷對兩個女兒囑咐道,“你們記得燒艾蒿水泡腳,我和你爸爸去店里了?!?p>  

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