32 豬食（求推薦求收藏）

　　【浸泡率66%的黑糯米，一把；】

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　　開始炸地瓜了。

　　哧哧。

　　嗞嗞。

　　林檬星使用的是上好的皇家牌子食用油。

　　又肥又大，沒有一絲蟲孔肉質(zhì)鮮嫩的地瓜。

　　被去皮后，用鹽水鎖住色澤！

　　好油和好地瓜。

　　熱油，加入切塊的精美地瓜。

　　這一接觸。

　　頓時(shí)發(fā)出聲聲扣人心弦的微妙之聲。

　　隨著林檬星的精心操作，翻面，調(diào)整位置……

　　地瓜塊的表皮慢慢的變得淡黃，從生脆，到酥脆。

　　他照顧著這些地瓜塊，樣子顯然是一絲不茍的。

　　不下功夫，怎么可能出好的作品？

　　看著一快快泛著油光的金黃地瓜被撈出來，又加入新的地瓜塊，開始新一輪的制作……

　　按照思路進(jìn)行著，不久后，林檬星胸有成竹淡淡道：

　　“味道開始出來了?！?p>　　“這種上好地瓜，它的潛藏精彩味道，被激發(fā)出來了??！”

　　“不過，現(xiàn)在還不要急?！?p>　　“千萬不可以令得任何一塊地瓜變得過度焦黃，而是達(dá)到金黃效果?！?p>　　林檬星別看他平日里，大大咧咧的，但是此刻，卻是很用心很細(xì)心的做著這份廚藝作品。

　　同時(shí)，他自己不斷重復(fù)念著師傅菜譜中的關(guān)鍵詞。

　　“里韌外酥！”

　　“金黃，而非焦黃！”

　　“就算萬一焦黃，不得超過20%?！?p>　　按照菜譜中的指點(diǎn)文字，這道地瓜粥的精髓，是這些激發(fā)出新味道的黃金地瓜。

　　炸！這一個(gè)手法，正是為了激發(fā)這種新味道而存在！

　　也是林檬星選擇這種料理思路的關(guān)鍵。

　　所以一步的差池都不可以犯。

　　……

　　“味道總算慢慢散發(fā)出來了，”

　　“嗯：），沒錯(cuò)，就是我要的這種味道和口感?！?p>　　林檬星拿起了一小片地瓜塊。

　　聞了聞?dòng)衷嚦粤艘幌隆?p>　　確定里芿外酥的口感，果然就跟之前的一樣。

　　于是，他自我鼓勵(lì)的點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　而那邊，那一群擠在阿喜粥鍋旁邊的，那一群排隊(duì)買粥的觀眾們。

　　此刻也有一些離林檬星近一點(diǎn)的人，慢慢的聞到了，來自林檬星這邊的氣味。

　　只不過現(xiàn)在的地瓜，還單單的只是地瓜。

　　因?yàn)辄S金地瓜，沒有結(jié)合在粥里，未能激發(fā)隱藏的功效。

　　所以，許多人，雖然聞到了地瓜的潛藏香味。

　　卻也還沒能夠令這些顧客，完全擺脫阿喜那種血蚌粥的誘惑。

　　“我的炸地瓜味道，已經(jīng)開始動(dòng)搖他們的心了！”

　　“雖然還不足以立刻制勝，但馬上會(huì)見分曉的?！?p>　　“這是好消息，一定要鎮(zhèn)定?！?p>　　“慢慢的，觀眾的心一定會(huì)指向我這邊的。”

　　……

　　用心炸完了，等會(huì)要用的黃金地瓜。

　　林檬星緊接著，看了看那些已經(jīng)提前浸泡好的：

　　黑米、飽滿的綠豆和薏米。

　　林檬星用手指拿起幾顆捏捏。

　　感覺浸泡的時(shí)間剛剛好；

　　而旁邊鍋爐上的清粥，也已經(jīng)趁著自己炸地瓜的時(shí)候，煲得差不多了。

　　目前看起來，也是六七成熟；

　　剛剛好是自己想要的：

　　【一鍋親手定制的大白粥，正在放涼狀態(tài)】

　　【浸泡率66%的黑糯米，一把；】

　　【浸泡完成66.6%的紅殼薏米，一把】

　　【浸泡完成66.66%清涼解毒綠豆，一把】

　　【合格率88.888%的厚薄正好的黃金地瓜，八塊】

　　【精心準(zhǔn)備，并過濾雜質(zhì)的清水，兩大碗】

　　眼前從自己準(zhǔn)備好的材料碗上掠過。

　　浮現(xiàn)一條條令自己滿意的備注。

　　林檬檬原本情緒萬分焦躁，看著那邊排隊(duì)購買阿喜粥的人們，她覺得小店的經(jīng)營(yíng)權(quán)，恐怕就要丟失了。

　　這時(shí)候，轉(zhuǎn)眼，卻看見自己的弟弟小星，還在不放棄努力中。

　　“.…..”

　　不過仔細(xì)，一想，也挺難為弟弟的：“不管怎樣，我還是先給小星加油打氣！”

　　想到這，她從剛剛的無精打采，開始打起精神：

　　“小星，為什么準(zhǔn)備了那么多個(gè)碗和食盆？”

　　“還準(zhǔn)備了三口鍋？”

　　“這是要做什么？”

　　蘇笑笑這邊本來一直刷著朋友圈，時(shí)不時(shí)，對(duì)著阿喜那邊拍照；

　　時(shí)不時(shí)對(duì)著林檬星拍照，然后將照片美圖后，發(fā)布到聊天群里：

　　配文字——

　　看看，阿喜那邊的生意還真是火熱呢！那家伙運(yùn)氣和實(shí)力，都不錯(cuò)哎。

　　；

　　可是林檬星，這家伙……綠豆？薏米？？？這家伙該不會(huì)，是要做很俗氣很平凡的八寶粥吧？

　　發(fā)表完了這條挺長(zhǎng)的朋友圈，然后蘇笑笑才收起了手機(jī)。

　　畢竟她忽然想起了，之前林檬星交代的：每過一個(gè)小時(shí)，休息五分鐘。

　　這是底線。

　　不然，連續(xù)幾個(gè)小時(shí)的玩手機(jī)，恐怕想要美容，就沒有那么簡(jiǎn)單了！

　　“放下屠刀立地成佛，放下手機(jī)美容成精！”蘇笑笑調(diào)侃了自己一下。

　　然后，耳邊卻傳來了街坊鄰里和其他食客們的議論聲。

　　其他觀眾對(duì)著林檬星那個(gè)方向，表情顯然不樂觀：

　　八寶粥我們?cè)缇统赃^了，能不能來點(diǎn)新鮮的？

　　菜農(nóng)影帝母女，正好也在場(chǎng)。

　　女大學(xué)生小麗對(duì)著她的母親，盤點(diǎn)起林檬星：

　　媽媽，還記得不，這小子就是那天抱走我們黃瓜的小鬼！

　　如果今天他用的是我們家種的黃瓜熬粥，我可能還會(huì)賞臉試吃；

　　但他用的卻是地瓜，這種豬食！

　　還有，你看他那樣子，慢吞吞的……….不出意料的話，我敢賭他必輸。

　　“連觀眾都一眼能夠看出，他是在準(zhǔn)備熬制八寶粥？”

　　林檬檬：“這樣子做八寶粥，一點(diǎn)神秘感都沒有了，觀眾們本來很期待的，就是這種做菜過程，傳遞的神秘感！

　　“看來，希望是更加渺茫了！”

　　“要贏得這場(chǎng)比賽，是越發(fā)的困難了啦！”

　　“記得小時(shí)候，他唯一做的還算能吃的粥，就是八寶粥！”

　　“可是八寶粥真的拿不上臺(tái)面啦?。?！唉，這下死定了?！?p>　　所有人，似乎都對(duì)林檬星小當(dāng)家不看好。

　　連姐姐也加入了吐槽大軍之中。

　　但是，我們的主角林檬星。

　　卻是一點(diǎn)也不受到，他人的干擾。

　　他的內(nèi)心，只顧著要好好的將地瓜粥，按照師傅的菜譜，給盡力制作出來。

　　“不過，還是有點(diǎn)壓力的?！?p>　　“畢竟之前，練習(xí)的時(shí)候，我只是將這道菜做到了，黃金地瓜粥這一步；”

　　“后面想到要加入的創(chuàng)意黑米，薏米和綠豆，因?yàn)楫?dāng)時(shí)…”

　　“因?yàn)楫?dāng)時(shí)沒有浸泡夠時(shí)間，豆和黑米都還太硬了，所以暫時(shí)沒有加入到這道粥里。”

　　“今天我真的能夠完整的完成、并重現(xiàn)阿樹師傅的這道料理么？”

　　PS;求收藏求推薦

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