第九十八章：火鍋

　　所有的蝦都被清洗干凈過(guò)后，將其中大只的蝦留下一部分現(xiàn)吃，其他的都拿去蒸煮一遍，然后曬成蝦干。

　　晚飯最后一道菜便是河蝦，由顧清靈親自操刀來(lái)做。

　　她先用剪刀剪去蝦槍、長(zhǎng)須，然后洗干凈瀝干。

　　鍋內(nèi)倒入豬油燒熱，放入河蝦炸至顏色變紅撈出，再?gòu)?fù)炸一次，讓其蝦殼變脆。

　　撈出鍋中的油，留下少量，放入姜片與蔥段炒出香味，再加入黃酒醬油白糖等，煮成鹵汁，最后將炸好的河蝦倒入鍋中，快速翻炒讓蝦沾滿鹵汁后起鍋。

　　一盤(pán)新鮮酥脆的油爆河蝦端出。

　　“好香、好香?！鳖櫱逯癖亲游?dòng)，一只嗅著香味。

　　看到姐姐端著的蝦，大眼睛一下子亮了起來(lái)。

　　原本青灰色的生蝦，搖身一變，成了紅彤彤的鮮蝦。

　　盡管對(duì)他們來(lái)講，蝦的外形太奇怪了，但擋不住這香氣一直撲鼻而來(lái)。

　　舉起筷子，夾起一只誘人的鮮蝦，連殼放入嘴中。

　　殼脆、肉鮮、汁多，脆鮮可口的味道充斥著整個(gè)味蕾，好吃到無(wú)法形容。

　　“太好吃了。”無(wú)邊舉起大拇指點(diǎn)贊。

　　“嗯嗯?！鳖櫱逯窈驮氯A兩個(gè)小朋友嘴里吃著蝦，也不忘點(diǎn)頭贊同。

　　“真那么好吃？”李元遲疑著將一只蝦放入嘴中。

　　“嗚嗚，好吃。”蝦殼酥脆，蝦肉緊致，鮮香至極，這是什么神仙味道。

　　“清靈別光看著我們吃，快坐下了一起?！鳖櫪咸f(shuō)道。

　　點(diǎn)點(diǎn)頭，收獲了一波贊的顧清靈，心滿意足的坐下。

　　齊墨酒樓開(kāi)業(yè)的前一天，便送來(lái)消息，第二天便要開(kāi)業(yè)，于是顧清靈立即動(dòng)手熬制底料。

　　開(kāi)業(yè)當(dāng)天，齊墨派了三輛馬車來(lái)，一輛來(lái)拉底料的，另外兩輛是接顧家一家子去酒樓捧場(chǎng)的。

　　只不過(guò)新家還在建造，不能沒(méi)人看著，幾經(jīng)商議，顧老太、顧瑾鈺還有顧西洋和李元被留在了家里。

　　顧老太不愛(ài)走動(dòng)、顧瑾鈺和顧西洋都不方便外出、李元負(fù)責(zé)保護(hù)他們。

　　馬車從山腳的望山村經(jīng)過(guò)，三輛馬車對(duì)村民們來(lái)說(shuō)，那是好大的陣式，一個(gè)個(gè)的站在道路一旁望著。

　　顧清靈聽(tīng)到車外時(shí)不時(shí)傳來(lái)一兩句的話語(yǔ)。

　　“好家伙，顧家這是去哪兒？”

　　“是榜上了什么有錢(qián)的人家吧?！?p>　　“想當(dāng)初這顧家可是村里最窮的，看看人家現(xiàn)在?！?p>　　“看著光鮮，說(shuō)不定背后有多骯臟?！?p>　　“就是，三個(gè)娘們帶著四個(gè)爺們住一起”

　　“干嘛這么酸，就不能是人家能干？”

　　“可不就在說(shuō)她們能‘干’?！?p>　　……

　　燕雀安知鴻鵠之志，大雁何必去在意螻蟻的想法。

　　顧清靈自我安撫著，不去同這些無(wú)知的村民計(jì)較。

　　到了齊墨新開(kāi)的三層高的酒樓，抬頭看著酒樓名字，她一臉黑線。

　　“火鍋樓”

　　真是簡(jiǎn)單粗暴，通俗易懂。

　　齊墨模仿了當(dāng)初望云樓的做法，開(kāi)業(yè)第一天，每桌贈(zèng)送自選葷菜素菜各一道。

　　因?yàn)槭虑白鲈S多推廣，酒樓開(kāi)業(yè)前便不斷宣傳，這進(jìn)餐時(shí)間一到，便有無(wú)數(shù)的客人涌進(jìn)來(lái)。

　　顧清靈等人坐在三樓，正吃著自制底料煮的火鍋。

　　齊墨從外面開(kāi)門(mén)進(jìn)來(lái)，笑得一臉燦爛：“小清靈，你今天的底料比上次在我那兒做的更好啊?！?p>　　“我改動(dòng)了配方，用了更好的材料?！?p>　　“小清靈就是厲害，生意比我想象的還要火爆，可得忙死天書(shū)了。”齊墨一屁股坐下，和顧清靈他們一起吃了起來(lái)。