其實(shí)趙彥對(duì)于靈獸肉的做法也就那么幾種,一把它們弄成回鍋肉,二燉煮過后作燒烤。
兩種辦法本質(zhì)上一樣,和普通靈獸肉吃法也差不多,不過他的手法不同,他的燉煮工作只是破壞靈獸肉結(jié)構(gòu),而不是拿去直接烹飪上桌。
趙彥將靈獸肉處理好之后扔入爐中不再理會(huì),至于燉煮工作交給了下屬,他自己則開始對(duì)付案板上的普通肉類。
一邊上王耑永芳提著刀子將各種佐料處理好,該碾碎的碾碎,該成條的成條...
其實(shí)趙彥對(duì)于靈獸肉的做法也就那么幾種,一把它們弄成回鍋肉,二燉煮過后作燒烤。
兩種辦法本質(zhì)上一樣,和普通靈獸肉吃法也差不多,不過他的手法不同,他的燉煮工作只是破壞靈獸肉結(jié)構(gòu),而不是拿去直接烹飪上桌。
趙彥將靈獸肉處理好之后扔入爐中不再理會(huì),至于燉煮工作交給了下屬,他自己則開始對(duì)付案板上的普通肉類。
一邊上王耑永芳提著刀子將各種佐料處理好,該碾碎的碾碎,該成條的成條...