第52章 教科書式的用海水提純食鹽!
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眾所周知,海水中的主要成分,是氯化鎂,氯化鈉,氯化鈣。
其中,氯化鈉就是可食用鹽,而氯化鎂和氯化鈣,便是海水中最主要的雜質(zhì)!
危害最大的,首當(dāng)其沖的就要算氯化鎂!
氯化鎂有毒,經(jīng)常食用含有氯化鎂的海鹽,會(huì)造成腎水腫等等癥狀,直接威脅到人體的健康,也是造成海鹽無(wú)法食用的直接原因。
接下來(lái)就是氯化鈣。
氯化鈣對(duì)身體健康的危害很小,但這玩意兒又苦又澀還有怪味,不去除掉,做出來(lái)的食物就難吃的緊……
當(dāng)然了,除了氯化鎂氯化鈣之外,海水中還有一些其它的微量元素,比如溴之類。
只不過(guò)這些微量元素的含量極度輕微,而且很多還是身體所需。
因此,只要將海鹽中有毒的氯化鎂以及有怪味的氯化鈣清除掉,那么海鹽就可以安心食用了……
現(xiàn)在,楊挺要做的,就是用石灰乳去除有毒的氯化鎂!
石灰的主要成分是碳酸鈣,當(dāng)碳酸鈣遇到氯化鎂,會(huì)形成化學(xué)反應(yīng),并最終生成碳酸鎂!
碳酸鎂是固體,不溶于水!
經(jīng)過(guò)充分的攪拌,給予足夠的時(shí)間讓碳酸鈣和氯化鎂進(jìn)行反應(yīng),并靜置之后,碳酸鎂和其余的固體成分將會(huì)沉淀于陶罐陶鍋的底部,和上層富含氯化鈉氯化鉀等等的液體,形成了明顯的分離層……
到時(shí)候,就可以將之分離出來(lái)了……當(dāng)然,這要一會(huì)兒時(shí)間。
在讓這兩種物質(zhì)反應(yīng)和沉淀的同時(shí),楊挺也沒閑著。
椰殼壺中的清水已經(jīng)消耗光了,楊挺用地圖確認(rèn)巨蟒還在荔枝林那邊的巨樹上消化食物之后,這才提著一大串的椰殼壺,背上背篼去取水,同時(shí)順道摘些芒果回來(lái)……
小豬猴當(dāng)然是要隨同的。
掛在楊挺的脖子上,不時(shí)沖著飛過(guò)的海鳥之類吱吱尖叫,囂張的不可一世,如同騎著戰(zhàn)馬的大將軍,又有點(diǎn)狗仗人勢(shì)……
泉水坑附近,今天沒有猴群打鬧的痕跡,估計(jì)是之前的事給那群猴子造成了巨大心理陰影的緣故。
摘了芒果灌了水,楊挺便就著泉水好好的清洗了一下,最后還不顧小豬猴的反抗,簡(jiǎn)直丟在泉水坑里一陣猛搓……
于是回去之后,小豬猴就一直坐在吊床上,對(duì)楊挺怒目而視,如同被冒犯了一樣……
楊挺明顯顧不上照顧小豬猴的情緒,將經(jīng)過(guò)石灰乳反應(yīng),并已經(jīng)沉淀好的陶鍋陶罐中的清液分離了出來(lái),然后便開始溶解草木灰……
這當(dāng)然是為去除氯化鈣做準(zhǔn)備!
用碳酸鈣和氯化鎂直接進(jìn)行反應(yīng),就可以將氯化鎂剔除,但氯化鈣不行!
能好氯化鈣直接反應(yīng)的化學(xué)品是碳酸鈉,也就是純堿——楊挺現(xiàn)在可沒地方找純堿去……
所以他只能進(jìn)行多重反應(yīng)來(lái)剔除氯化鈣!
將草木灰同樣溶解成草木灰乳,并用椰殼纖維過(guò)濾掉其中的固體雜質(zhì)之后,楊挺將這些乳液再次攪拌進(jìn)到了分離出來(lái)的那些清液當(dāng)中!
草木灰中的只要成分是碳酸鉀。
碳酸鉀能和氯化鈣反應(yīng),最終分解成碳酸鈣和氯化鉀。
碳酸鈣是固體,會(huì)直接沉淀下來(lái),不過(guò)氯化鉀卻依舊還溶解在溶液中……
相比于難以提純的氯化鈣,分解之后的氯化鉀提純起來(lái),那就容易多了!
再次將這些溶液靜置,楊挺便立即還是用椰殼制作一個(gè)過(guò)濾裝置。
在椰殼的底部鉆出一些小孔,在椰殼內(nèi)小孔部附近填上干凈的椰殼纖維防止細(xì)沙滲漏但不妨礙水分通過(guò),然后裝填上用清水洗過(guò)的細(xì)沙壓實(shí),最后裝上之前收集的一些火堆中剩余的木炭……
一個(gè)簡(jiǎn)單的過(guò)濾裝置便就做好了。
這個(gè)過(guò)濾裝置雖然簡(jiǎn)陋,但絕對(duì)好用——至少比單純的用那些清洗過(guò)的椰殼纖維的密集性過(guò)濾好用的多!
椰殼纖維能過(guò)濾掉一些大的顆粒,但無(wú)法做到精細(xì),但現(xiàn)在這個(gè)簡(jiǎn)單的過(guò)濾裝置,不但能夠過(guò)濾掉絕大部分的固體顆粒,還能用木炭的吸附性,吸附掉一些肉眼幾不可見的雜質(zhì)……
又等了一陣,陶鍋陶罐內(nèi)那些經(jīng)過(guò)石灰乳攪拌反應(yīng)的海鹽溶液此刻額已經(jīng)沉淀好了。
用剩下的那只陶罐小心的將上層的清液和底層的渾濁液分離出來(lái),然后倒進(jìn)過(guò)濾器中過(guò)濾。
經(jīng)過(guò)連翻反應(yīng),過(guò)濾,倒掉反應(yīng)之后的雜質(zhì),原本滿滿的一陶鍋一陶罐加上好幾個(gè)椰殼的溶解了結(jié)晶的鹽鹵水,現(xiàn)在就剛剛湊滿了一個(gè)陶罐和一個(gè)陶鍋……
足足少了三個(gè)椰殼的分量。
過(guò)濾之后的液體,便是已經(jīng)去除了大部分的雜質(zhì)以及有害的氯化鎂,只剩下氯化鈉氯化鉀和一些微量元素的液體了!
到了此時(shí),如果將這些液體熬煮,蒸發(fā),最后得到的結(jié)晶,其實(shí)就可以直接食用,只要不過(guò)量的話,就完全不會(huì)對(duì)健康有什么危害了……
事實(shí)上,曾經(jīng)在地球上的那些文明,包括歷史最悠久的華夏文明,在幾千年的歷史中所吃到的鹽巴,除了科技大爆發(fā)的時(shí)代之外,他們吃到的鹽的健康程度,都比不上楊挺用現(xiàn)在的這些清液直接熬煮制成的鹽巴更好!
只不過(guò),楊挺并沒有就此罷休!
因?yàn)椴挥萌L他都可以肯定,此刻陶罐內(nèi)的這些清液一定有著濃重的澀味……
那澀味,就是氯化鈣和草木灰中的碳酸鈣反應(yīng)之后生成的氯化鉀所帶來(lái)的!
要是沒有辦法,那自然是無(wú)可奈何,澀點(diǎn)也就澀點(diǎn),反正不會(huì)死!
可但凡要有一丁點(diǎn)的辦法,楊挺就要吃最好的,用最好的——這點(diǎn),從之前他那食不厭精膾不厭細(xì)的態(tài)度上,就能得到最好的證明!
現(xiàn)在他要的,就是最純粹的咸味,就要做出自己能最初的最干凈的鹽!
拿來(lái)幾塊從煙沖上拆下來(lái)的磚頭,楊挺在火堆邊根據(jù)陶鍋陶罐的大小,很快便搭起了兩個(gè)灶臺(tái),然后生火,對(duì)其中的清液進(jìn)行加熱,蒸發(fā)!
陶鍋之前楊挺沒用過(guò),但砂鍋什么的他可用過(guò)不少,所以他以為,用這陶鍋將其中的液體燒開,恐怕至少要半個(gè)小時(shí)以上……
但事實(shí)上,只用了十幾分鐘,能裝兩三公斤水的砂鍋里的液體就燒開了!
顯然,陶鍋的導(dǎo)熱性能,比楊挺預(yù)料的要好的多。