第五十二章 鐵板牛柳

　　“沈老板！真的太謝謝你了，那我就不客氣啦！我想問(wèn)一下，你們這里除了小龍蝦和土豆絲，還有別的菜肴具有美容養(yǎng)顏的效果嗎？”

　　聞言，沈沖回過(guò)頭來(lái)。得到林瑞的首肯后，他又開(kāi)始裝逼了。

　　“我們‘食神飯店’所有的菜肴，都具有美容養(yǎng)顏的效果。不過(guò)這些美食，價(jià)格也是相當(dāng)昂貴的。在這里吃飯，一頓少說(shuō)也得上千塊錢(qián)，一般人還是消費(fèi)不起的。因?yàn)槲覀兠嫦虻娜巳?，都是那些上流社?huì)人士。”

　　論起吹牛，沈沖一點(diǎn)都不遜色于林瑞。

　　菜單上定的價(jià)格，確實(shí)貴了一點(diǎn)。不過(guò)林瑞也是論人而定的。對(duì)于有些人，他絕對(duì)會(huì)按菜單上的價(jià)格收費(fèi)的。

　　“沈老板！你隨便給我炒個(gè)菜吧！你這樣說(shuō)，我都有點(diǎn)不好意思了?！?p>　　經(jīng)過(guò)沈沖再三的堅(jiān)持下，最后許倩點(diǎn)了一份鐵板牛柳。

　　林瑞把夏雨荷安排在客廳接待客人。隨后帶著沈沖，兩人轉(zhuǎn)進(jìn)了廚房。

　　鐵板牛柳的做法，其實(shí)很簡(jiǎn)單。

　　林瑞從冰箱里找出一條新鮮的牛里脊。隨后用殺豬刀切成小拇指大小的長(zhǎng)條。直到足夠一份鐵板牛柳的分量，他才停止下來(lái)。

　　找來(lái)一個(gè)小碗，林瑞把切好的牛里脊放進(jìn)去。

　　加入少量的鹽，味精，雞精，生粉，雞蛋清。隨后他開(kāi)始腌制牛里脊。

　　等他忙完這一切，沈沖已經(jīng)把鐵板牛柳的輔料切出來(lái)了。

　　輔料很簡(jiǎn)單，只有洋蔥塊，和青紅椒塊，和少量的木耳。

　　開(kāi)鍋前，林瑞把買(mǎi)來(lái)的鐵板，放在煲仔爐上小火預(yù)熱。

　　隨后他開(kāi)始烹飪鐵板牛柳了。

　　打開(kāi)火源，把鐵鍋燒熱。

　　下一步，往鍋里倒入小半鍋的色拉油。

　　直到油溫上升到七八十度，他才把腌制好的牛柳倒入鍋里。

　　外行看熱鬧，內(nèi)行看門(mén)道。

　　這不是什么技術(shù)含量的東西，只是把牛柳過(guò)下油而已。

　　過(guò)了幾秒鐘，林瑞用漏勺把牛柳撈了出來(lái)。隨后他把切好的輔料倒入鍋里，同樣過(guò)下油。

　　輔料過(guò)油的時(shí)間，不能太長(zhǎng)，也就幾秒鐘而已。只要你能把油溫控制好，就行了。

　　做完這一切，林瑞將過(guò)好油的牛柳和輔料放在一邊控油。

　　把鐵鍋刷干凈，燒干鍋里的水份。

　　待鐵鍋預(yù)熱后，林瑞往鍋里倒入少許的色拉油。

　　然后加入生姜片，蒜片，在油鍋里翻炒幾下。

　　接下來(lái)，開(kāi)始調(diào)味。

　　因?yàn)橹半缰频臅r(shí)候，牛柳已經(jīng)入味了。林瑞只加入少許的海天耗油，黑胡椒汁，味精，雞精，清水。

　　如果你的家里有高湯，可以代替清水，那樣做出來(lái)的鐵板牛柳效果會(huì)更好。

　　把牛柳和輔料一起倒入鍋里，加入少量的醬油調(diào)色。然后開(kāi)猛火，翻炒幾下。

　　出鍋前，大家可以加入少量的黑胡椒。根據(jù)個(gè)人喜好，加不加都可以。

　　最后一步很關(guān)鍵，林瑞把煲仔爐上的鐵板夾了過(guò)來(lái)。然后上面鋪上一層錫紙。

　　將炒好的牛柳，乘在鐵板上。一道鐵板牛柳，就做出來(lái)了。

　　在這里我要解釋一下。鐵板上放錫紙，并不會(huì)提高菜肴的口感。它只是起到一個(gè)保溫作用。

　　在做這份鐵板牛柳的時(shí)候，林瑞使用了兩個(gè)烹飪技能。美容和養(yǎng)顏。

　　他看的出沈沖對(duì)許倩有點(diǎn)意思。做兄弟的，也不能太小氣不是。

　　“瑞哥！謝謝你了?！?p>　　沈沖對(duì)著林瑞感激一笑。

　　“你小子，跟我客氣什么?！?p>　　“快端出去吧！一會(huì)涼了，就不好吃了。”

　　林瑞笑著說(shuō)道。

　　“許倩！這是你點(diǎn)的鐵板牛柳，你現(xiàn)在可以品嘗了?！?p>　　將鐵板牛柳小心的放在桌上，沈沖微笑著說(shuō)道。

　　“嗯！謝謝你了?！?p>　　看著許倩一個(gè)人吃的津津有味，還不時(shí)的發(fā)出一聲驚嘆聲。

　　站在一旁的夏雨荷，走到林瑞的身邊說(shuō)道：“我肚子餓了?！?p>　　“肚子餓了，那你還不回家吃飯？”

　　林瑞開(kāi)口說(shuō)道。

　　“我要你做給我吃。不然的話，你就讓我餓死算了?！?p>　　“夏雨荷！別在這跟我耍大小姐脾氣，我可不吃這一套。我們做餐飲的，吃飯沒(méi)個(gè)點(diǎn)的。你要愿意等，你就等。等不了的話，你就回家吃飯吧！”

　　“可是我真的餓了。今天早飯到現(xiàn)在還沒(méi)吃呢！”

　　夏雨荷捂著肚子，一臉痛苦的表情。

　　“收銀臺(tái)的抽屜里面有餅干，你先吃點(diǎn)餅干墊墊肚子吧！”

　　林瑞有些無(wú)奈的說(shuō)道。他總不能放著夏雨荷不管吧！要是真把她餓壞了，自己又會(huì)惹上一身麻煩。

　　兩人剛才說(shuō)的話，被坐在旁邊的許倩聽(tīng)見(jiàn)了。她一副吃驚的樣子，看著夏雨荷。

　　“你是夏氏集團(tuán)的大小姐，夏雨荷？”

　　聞言，夏雨荷投去疑惑的表情。

　　“你認(rèn)識(shí)我？”

　　“呵呵！我當(dāng)然認(rèn)識(shí)你啦！夏家的姐妹花，在海天市有絕代雙驕之稱。沒(méi)想到在這里遇到你了，看來(lái)也是緣分。如果你不嫌棄的話，坐下來(lái)我們一起吃飯吧！這么一大份鐵板牛柳，我一個(gè)人也吃不完?！?p>　　許倩抬起頭，看著夏雨荷笑著說(shuō)道。

　　“許倩妹妹！謝謝你的好意。我還是等一會(huì)再吃飯吧！”

　　“嗯！那好吧！”

　　在低下頭的那一刻，許倩的眼中，一道戾氣一閃而過(guò)。

　　她在心里想到：夏雨荷！你有什么了不起的。不就是出生比我好點(diǎn)嘛！論長(zhǎng)相，我也不比你差多少。你給我等著，終有一天我會(huì)讓你知道，得罪我的下場(chǎng)。

　　就在剛才，林瑞不小心看到了許倩眼中的戾氣。

　　想起昨天晚上，在酒吧里發(fā)生的事情。林瑞的臉上，寫(xiě)滿了愁容。

　　他在為沈沖擔(dān)心。因?yàn)檫@樣的女人，眼里只有錢(qián)。愛(ài)情在她的眼里，連屁都不是。

　　十幾分鐘后，許倩看著鏡子里的自己，臉上露出一副不可思議的表情。

　　“太不可思議了。我的皮膚變得好白，就連容貌都變了好多。這美容養(yǎng)顏的效果，也太逆天了吧！”

　　“沈沖！我有一種預(yù)感。要不了多久，你們‘食神飯店’一定會(huì)在海天市，乃至整個(gè)華夏徹底出名的?！?p>　　許倩回過(guò)頭來(lái)，看著沈沖說(shuō)道。

　　此刻她的眼里，充滿了對(duì)金錢(qián)的渴望。

　　在心里，她暗自下了決心。一定要牢牢抓住沈沖。因?yàn)樗吹某?，林瑞?duì)她有點(diǎn)偏見(jiàn)。她只好從沈沖這里下手了。