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ChapterⅢ情人節(jié)自助餐
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中國農(nóng)歷二〇壹叁（癸巳蛇年）正月初五，正月初五這一天恰逢西方情人節(jié)，剛過完春節(jié)又迎來情人節(jié)，喜上加喜啊，中國的小伙子、大姑娘們真是挺有福分的。
2.14情人節(jié)這天，元媛和劉曉雨約好去逛街，逛累了吃自助餐。
沒記錯的話，這是元媛跟著劉曉雨過的第二個西方情人節(jié)了，今年的情人節(jié)，劉曉雨想給元媛制造點驚喜，但是老實巴交又木訥的劉曉雨沒有什么花花腸子，想來想去也沒想出什么鬼點子來，只能順其自然了。
元媛是花錢的祖宗，劉曉雨和元媛交往一年多，深有體會。
劉曉雨也不是什么大款，掙著微薄的工資，能在煙臺這個城市生存下去，已經(jīng)不容易，眼前還要面對花錢大手大腳的元媛，劉曉雨也不知是幸福還是累贅。
總之，面對元媛，劉曉雨不想放棄但又承受不起，矛盾的內(nèi)心時刻沖擊著劉曉雨，只能順其自然了。
情人節(jié)這天，劉曉雨帶著元媛進了一家以牛排為主題的自助餐廳，這家餐廳名叫“湘味十足”。
元媛今天特別開心，元媛好吃，也是個赫赫有名的“吃貨”，一提別吃自助，甭提元媛有多高興了。
在自助餐收銀臺前，劉曉雨告訴元媛“親愛的，我在這付錢，你先進去找個位置”。
元媛笑著回應(yīng)道“嗯，那你快點呀”，元媛說完就進去了。
負責(zé)在“湘味十足”前臺收銀的，是位年輕貌美的姑娘，二十來歲，扎著長長的辮子，穿著一身黑色職業(yè)裝，皮膚又白又嫩，雖然好看，劉曉雨心中裝的是元媛，哪敢貪色。
“先生，您二位總共消費是138元”收銀員向劉曉雨客氣的說道。
劉曉雨從跨肩包里取出一張信用卡，向收銀員說道“刷卡！”
收銀員熟悉里在POS機上一刷，機器上顯示138元，并招呼劉曉雨輸入交易密碼。
劉曉雨用左手捂住POS機密碼數(shù)字鍵，右手快速的輸上六位數(shù)字密碼，瞬間工夫交易完成。
POS機很快打印出交易小票，
在自助餐上，如果想要吃飽吃好，那么在具體取用菜肴時，就一定要首先了解合理的取菜順序，然后循序漸進。按照常識，參加一般的自助餐時，取菜時的標(biāo)準(zhǔn)的先后順序，依次應(yīng)當(dāng)是：冷菜、湯、熱菜、點心、甜品和水果。因此在取菜時，最好先在全場轉(zhuǎn)上一圈，了解一下情況，然后再去取菜。如果不了解這一合理的取菜的無后順序，而在取菜時完完全全地自行其事，亂裝亂吃一通，難免會使本末倒置，咸甜相克，令自己吃得既不暢快又不舒服。舉例而言，在自助餐上，甜品、水果本應(yīng)作為“壓軸戲”，最后現(xiàn)吃。可要是不守此規(guī)，為圖新鮮，而先來大吃一通甜品、水果，那么立即就會飽了，等到后來才見到自己想吃的好東西，很可能就會心有余而力不足，只好“望洋興嘆”了。
量力而行
參加自助餐時，遇上了自己喜歡吃的東西，只要不會撐壞自己，完全可以放開肚量，盡管去吃。不限數(shù)量，保證供應(yīng)，其實這正是使自助餐大受歡迎的地方。因此，商務(wù)人員在參加自助餐時，大可不必擔(dān)心別人笑話自己，愛吃什么，只管去吃就是了。不過，應(yīng)當(dāng)注意的是，在根據(jù)本人的口味選取食物時，必須要量力而行。切勿為了吃得過癮，而將食物狂取一通，結(jié)果是自己“眼高手低”，辦不從心，從而導(dǎo)致了食物的浪費。嚴格地說，在享用自助餐時，多吃是允許的，而浪費食物則絕對不允許。這一條，被世人稱為自助餐就餐時的“少取”原則。有時，有人亦稱之為“每次少取”原則。
多次取菜
在自助餐上遵守“少取”原則的同時，還必須遵守“多次”的原則。“多次”的原則，是“多次取菜”的原則的簡稱。它的具體含義是：用餐者在自助餐上選取某一種類的菜肴，允許其再三再四地反復(fù)去取。每次應(yīng)當(dāng)只取一小點，待品嘗之后，覺得它適合自己的話，那么還可以再次去取，直至自己感到吃好了為止。換而言之，這一原則其實是說，在自助餐選取某菜肴時，去取多少次都無所謂，一添再添都是允許的。相反，要是為了省事而一次取用過量，裝得太多，像前面所提到的那位周瑾小姐的表現(xiàn)一樣，則是失禮之舉，必定會令其他人瞠目結(jié)舌?！岸啻巍钡脑瓌t，與“少取”的原則其實是同一個問題的兩個不同側(cè)面。“多次”是為了量力而行，“少取”也是為了避免造成浪費。所以，二者往往也被合稱為“多次少取”的原則。會吃自助餐的人都知道，在選取菜肴時，最好每次只為自己選取一種。待吃好后，再去取用其他的品種。要是不諳此道，在取菜時亂裝一氣，將多種菜肴盛在一起，導(dǎo)致其五味雜陳，相互竄味，則難免會暴殄天物。第五，是要避免外帶。所有的自助餐，不分是以之待客的由主人親自操辦的自助餐，還是對外營業(yè)的正式餐館里所經(jīng)營的自助餐，都有一條不成文的規(guī)定，即自助餐只許可就餐乾在用餐現(xiàn)場里自行享用，而絕對不許可對方在用餐完畢之后攜帶回家。商界人士在參加自助餐時，一定要牢牢記住這一點。在用餐時不論吃多少東西都不礙事，但是千萬不要偷偷往自己的口袋、皮包里裝一些自己的“心愛之物”，更不要要求侍者替自己“打包”。那樣的表現(xiàn)，必定會使自己見笑于人。
自助餐環(huán)境
送回餐具
在自助餐上，既然強調(diào)的用餐者以自助為主，那么用餐者在就餐的整個過程之中，就必須將這一點牢記在心，并且認真地付諸行動。在自助餐上強調(diào)自助，不但要求就餐者取用菜肴時以自助為主，而且還要求其善始善終，在用餐結(jié)束之后，自覺地將餐具送至指定之處。在一般情況下，自助餐大都要求就餐者在用餐完畢之后、離開用餐現(xiàn)場之前，自行將餐具整理到一起，然后一并將其送回指定的位置。在庭院、花園里享用自助餐時，尤其應(yīng)當(dāng)這么作。不允許將餐具隨手亂丟，甚至任意毀損餐具。在餐廳里就座用餐，有時可以在離去時將餐具留在餐桌之上，而由侍者負責(zé)收拾。雖則如此，亦應(yīng)在離去前對其稍加整理為好。不要弄得自己的餐桌上杯盤狼藉，不堪入目。自己取用的食物，以吃完為宜，萬一有少許食物剩了下來，也不要私下里亂丟、亂倒、亂藏，而應(yīng)將其放在適當(dāng)之處。
照顧他人
商界人士在參加自助餐時，除了對自己用餐時的舉止表現(xiàn)要嚴加約束之外，還須對于他人和睦相處，多加照顧。對于自己的同伴，特別需要加以關(guān)心，若對方不熟悉自助餐，不妨向其扼要地進行介紹。在對方樂意的前提下，還可向其具體提出一些有關(guān)選取菜肴的建議。對于在自助餐上碰見的熟人，亦應(yīng)如此加以體諒。不過，不可以自作主張地為對方直接代取食物，更不允許將自己不喜歡或吃不了的食物“處理”給對方吃。在用餐的過程中，對于其他不相識的用餐者，應(yīng)當(dāng)以禮相待。在排隊、取菜、尋位以及行動期間，對于其他用餐者要主動加以謙讓，不要目中無人，蠻橫無禮。
〔未完待續(xù)〕
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