（四十三）那些年吃過的早餐

　　一大早，我輕輕地敲兒子的房門：“長豆角，快起來吃早餐！”從鍋里拿出蒸好的面包，我又打開昨晚早已預(yù)約的電飯煲，剩好一碗正冒著熱氣的紅棗小米粥?？粗鴥鹤佑鋹偟爻灾姘?，喝完香噴噴的粥去上學(xué)，突然想起那些年我吃過的早餐。

　　八十年代中期，那時的早餐比較單調(diào)，只有花卷、饅頭、稀飯等。天蒙蒙亮，上小學(xué)的我就握著餐票一路小跑，來到食堂的小窗口排隊。那時排在最前面的，都是我們這些半大的孩子。買到了包子也顧不得燙，就一邊塞進嘴里，一邊趕著去學(xué)校。要是碰巧遇到粉絲肉餡包子，那就太棒了。我最愛吃食堂的粉絲肉包子，皮薄肉多，醬香醇厚。

　　等我上初中時，街上、學(xué)校旁邊終于有人擺早點攤了，什么油條、豬油餅、豆腐佬簡單的幾樣。有次我上學(xué)時，偏偏早點攤沒有出街，好不容易看見有家小賣部的窗戶打開了半截。我趕緊跑過去推開，就見臺面上放著幾個袋裝的面包，喊了幾聲沒人，急了，丟了五毛錢窗臺上，拿起一個面包飛奔去學(xué)校。雖然這個面包干癟癟的又不鮮新，但總比一上午餓肚子強。初中那一段時光就是這樣匆匆而過的，我好像從來沒有好好吃過一次早餐，總是隨便對付一下。

　　暑假時有次去二姨家玩。她家住在車站附近，很是熱鬧。什么煎餃子的、糯米雞的、面窩的……有七八家。小姨帶我來到一家炸面窩的攤前。一個頭帶黑色發(fā)箍，身穿藍色大褂的阿婆靠墻角邊坐著正在炸面窩，旁邊已圍滿了人。阿婆左手拿著鐵制窩勺子，右手麻利地從桶里舀一勺米漿放入窩勺，在中間一刮，放進油鍋中炸至兩面金黃色時，撈出瀝油放在架子上。小姨夾上一個面窩遞給我。我吃著吃著，覺得這面窩里面不知放了什么東西，香酥爽口，特別鮮咸。小姨笑道：“這面窩叫小蝦面窩，和你平時吃的不一樣，這是用從池塘里剛抓到的鮮新小蝦和米豆?jié){一起兌的……”只是從此以后，我再也沒有看到或是吃過這種純正可口的小蝦面窩了。

　　后來去深圳工作，我特別喜歡廣式腸粉。“師傅，來一分腸粉?！薄办n女，稍等?！笨吹狡筋^師傅來到一個鐵柜子一樣的腸粉爐旁邊，拉開一個小抽屜，往里刷上一層食用油，倒入一勺粉漿，放入蔥花和雞蛋，然后放進去蒸上幾分鐘取出，用鏟子把腸粉卷起來加上醬汁放入盤中遞給我。吃著這香醇滑嫩的腸粉，再神采奕奕去上班，感覺真好！

　　高科技發(fā)展的今天，多元化的早餐變得更加方便、快捷。也不管是在外面吃還是在家里自己做，品種繁多的早餐，健康又有營養(yǎng)。但有時卻感到索然無味，讓我更加懷念起那些年吃過早餐--粉絲肉包、干面包、小蝦面窩、腸粉，我念念不忘的都是舊時光的味道。