“另外通知大家一件事，我在老街、五月和金銀廣場三座商城，分別租聘了三家店鋪，規(guī)模和這邊差不多。”
向小園看著他們輕聲說道：“接下來的一段時間，你們的任務(wù)會更加繁重。而我希望能將你們這個管理團隊，作為人才孵化基地，將來裂變到各個餐廳去。就是說今天你在這里只是一個負責(zé)的服務(wù)員，也許下一個餐廳你就是領(lǐng)班，這都是有可能的啊。
除了你們外，三家餐廳的管理組織架構(gòu)，我肯定還要雇用更多的人，如果你們中某些人的能力出色，我會聽取盛經(jīng)理和潘經(jīng)理的意見，提升誰來擔(dān)任那邊的領(lǐng)班、主廚還是總廚，甚至餐廳經(jīng)理，都是有可能的啊?！?p> 向小園隨即瞥向左右手邊的盛淺予和潘濟，臉色嚴(yán)肅道：“關(guān)于人員晉升這塊，你們一定要按照工作能力來作為依據(jù)，而不是說我跟你關(guān)系好，就把你推薦給老街那邊餐廳做經(jīng)理或者總廚，那是堅決不可以的?！?p> “好的！”
“明白！”
暗中盛淺予和潘濟兩人眼神相互對視了下，他們兩都不知道老板在其他三個商城籌備餐廳的事情。
這也太快了吧，璧苑這邊餐廳還沒開業(yè)，那邊就已經(jīng)準(zhǔn)備籌備下一家餐廳了。
老板有那么多資金嗎？
拋去盛淺予和潘濟的疑惑。
下面那些領(lǐng)班和主廚們，眼中炙熱的神色，已經(jīng)熊熊燃起，積極性被深深的調(diào)動起來。
出來工作誰都不是為愛發(fā)電，你工資給這么點，我自然就做這點事。
這是所有員工心底最潛意識里的想法，也無可厚非嘛。
升官發(fā)財娶老婆，不是所有人的想法嗎。
向小園給他們發(fā)工資，又給他們平臺，更有大把的晉升機會。
你們還不賣命干活，對得起你自己嗎？
他在餐廳制定員工規(guī)定時，就明確表示了員工級別最高工資只能到八千元，也就是說如果你不能提升到主管級別或者經(jīng)理級別，你漲工資的話，最高只能到八千元。
而且每年普調(diào)工資原則上不高出該員工現(xiàn)有工資的20%，除普調(diào)之外，晉升調(diào)薪不計算在普調(diào)之內(nèi)。
也就是說你升官了，就會給你一次調(diào)薪的機會。
這次開業(yè)前的動員大會，非常圓滿的成功舉辦完了。
在向小園大棒加甜棗的策略下，整個新團隊都是嗷嗷的干勁十足。
……
老街多滾朵餐廳內(nèi)，作為公司負責(zé)這家餐廳的經(jīng)理，濮弘新臉色不太好看。
此刻正神情嚴(yán)肅地看著旁邊的生產(chǎn)經(jīng)理匯報，不禁打斷他詢問道：“隔壁是誰租賃的商鋪，做什么產(chǎn)業(yè)，你查清楚了沒有？”
作為老街最成功的海鮮自助餐廳，尤其是在連城這座海邊城市，他多么不容易，才在這里站穩(wěn)腳步。
前幾天他接到一個噩耗，旁邊原本做服裝生意的老板突然關(guān)閉了商鋪，更是將店鋪轉(zhuǎn)租給了其他人。
這些天那個接盤的人，這幾天對原本的店鋪裝飾，進行重新裝修。
他幾次路過那邊，從裝修工人那邊了解到，似乎接盤的家伙想要做餐飲行業(yè)。
老街是連城人流量最大，也是最出名的商城街道，能在這里租賃商鋪的無一不是國內(nèi)出名的企業(yè)。
本地有楚氏、云氏幾十年的海鮮餐廳老字號，前段時間海王更是打了進來，讓原本站穩(wěn)腳步的多滾朵陷入風(fēng)雨之中。
幸虧海王為了平息價格戰(zhàn)帶來的弊端，撤了老街的餐廳，才讓老街海鮮餐飲恢復(fù)原樣。
這會兒又有誰要進軍連城老街這邊的餐飲行業(yè)？
小小的連城怎么這么多大神打架，有這功夫這精力您老去魔都、帝都干去啊，窩在個三四線的城市里斗，你們閑的麼。
“這個……”生產(chǎn)經(jīng)理臉色有些難看，吞吞吐吐的說道：
“暫時沒有查到，對面保密工作很嚴(yán)，沒有跟工人透露任何風(fēng)聲。”
濮弘新摸了摸下巴上的胡茬，思索道：“不管是不是做餐飲的，你要時刻關(guān)注隔壁的行動，如果再來一個做海鮮餐飲的大神，我踏馬就要考慮讓公司把我調(diào)到其他區(qū)域去了。
鬼知道一個小小連城這么多大神打架，多滾朵根本就不應(yīng)該在海邊城市開設(shè)餐廳?！?p> “濮總，我們多滾朵做的是親民的海鮮自助，跟海王和楚氏他們不同，加上我們品牌的影響力，沒必要擔(dān)心受怕吧?！鄙a(chǎn)經(jīng)理安慰他道。
“怕就怕，來的也是開自助餐廳的，我們就很麻煩了。”濮弘新瞥了眼他道：
“璧苑那邊不是剛開了一家海鮮自助嗎，3百多平的規(guī)模，這幾天活動打得很火熱，聽說明天要開業(yè)了?！?p> “你說的是小園餐廳？”生產(chǎn)經(jīng)理也知道這件事。
“回頭你去考量下，看看那家的管理模式，有沒有什么獨特的地方?！卞Ш胄聦λ愿赖馈?p> 獨特的地方，是他委婉的說法，他主要擔(dān)心對面，會影響到多滾朵的口碑。
店鋪也是怕和別人比較的。
多滾朵在電子平臺上一直是連城全城美食人氣榜第一名，要是來個勁敵搶走第一位置的話，那就很麻煩了。
豈不是說多L朵還比不上了人家餐廳，這對企業(yè)品牌來說是很致命的。
“好的?！鄙a(chǎn)經(jīng)理應(yīng)聲道。
……
璧苑商城在盛淺予的多次溝通下，終于允許在商城里進行廣告宣傳，一些帶有小園餐廳標(biāo)志的各種卡貼氣球和宣傳海報，終于遍布了商城的多處顯眼的位置。
因為是營業(yè)前的最后一天，餐廳里的員工也是非常忙碌。
餐廳大堂由盛淺予帶著人進行布置，食材方面則由潘濟進行事先處理。
自助餐很多出品都需要事先處理好，所以多名廚師都在各自的領(lǐng)域忙著自己明天需要的出品。
向小園看著活鮮區(qū)，這里會投放活得海鮮，包括一些海鮮魚。
旁邊就是日料區(qū)，食客可以用旁邊的小兜網(wǎng)，挑選自己想要的活物，交給旁邊的日料師傅進行處理。
這是一個現(xiàn)場活片刺身的特色，當(dāng)然為了避免長時間的排隊造成食客抱怨，日料師傅也是事先做好一些日料刺身和壽司。
向小園雖然聽取了李文敏的方案，但不是傻得直接無限量供應(yīng)各種經(jīng)濟海鮮。
只會偶爾放一些海鮮魚類，而且會限量。