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裝一片海闊天空

072 不掙錢就撞死吧

裝一片海闊天空 三四得六 2120 2019-08-03 16:15:00

  李思危急速來(lái)到外屋,林含欣正像模像樣地坐在電腦前。

  “你也要辭職?”李思危兇巴巴地問(wèn)。

  林含欣連眼皮也沒撩:“誰(shuí)說(shuō)的?”

  李思危回頭看了看后面跟出來(lái)的劉炳元,劉炳元忙說(shuō):“早上你不是還和我說(shuō)逼急了你也辭職嗎?”

  李思危把頭又轉(zhuǎn)向林含欣,林含欣還是沒理他:“這不是還沒急嗎?”

  李思危舉起手,剛想拍桌子,又輕輕放了下來(lái):“為了蘇婭靜你拿辭職來(lái)威脅我?我告訴你,蘇婭靜不知在郭總面前說(shuō)我啥了,現(xiàn)在郭總都不愿意和我說(shuō)話!”

  林含欣這才抬起了頭:“蘇婭靜會(huì)說(shuō)你壞話,你自己信嗎?”

  “那郭總為啥不理我?”

  林含欣不說(shuō)話了,心不在焉地鼓搗她的鼠標(biāo)。

  “你真想辭職還是故意嚇唬我呢?”在李思危和劉炳元的一再逼問(wèn)下,林含欣終于說(shuō)話了。

  “我是有過(guò)這個(gè)想法,不過(guò)我一想,我得對(duì)得起錢啊,15000的工資也不算低,將就干吧?!?p>  “將就干?你……你,”李思危指著林含欣:“說(shuō)話得憑良心!”

  “良心?蘇婭靜那么好個(gè)人,還不是被你的兄弟們擠走了?在你眼里,我們都是外人。”林含欣站了起來(lái)。

  “怎么還學(xué)會(huì)酸不溜秋的了?我把你當(dāng)外人了嗎?”李思危話還沒說(shuō)完,劉炳元也說(shuō)話了:“對(duì)啊,除了我大哥以外這集團(tuán)不就是數(shù)你職位最高嗎?要說(shuō)最維護(hù)你還是我們兄弟,你這話可有點(diǎn)傷人??!”

  林含欣看了看這哥倆,笑了一下就又坐下鼓搗電腦了。

  李思危意識(shí)到孫家洋當(dāng)初和他說(shuō)過(guò)土匪和正規(guī)軍的矛盾這馬上就藏不住了,蘇婭靜的離去使林含欣讓自己覺得成了孤身一個(gè),孫家洋提醒自己不能讓土匪把正規(guī)軍給消滅了,林含欣可能感受到的正是這種壓力,她多慮了。

  “放心吧,在我手上,土匪消滅了不正規(guī)軍?!崩钏嘉2蛔杂X地說(shuō)出了心里話,卻讓林含欣又誤解了:“我是土匪?”

  “什么亂七八糟的,誰(shuí)說(shuō)你是土匪了,越說(shuō)越亂,不說(shuō)啦!”李思?;氐搅俗约旱霓k公室坐下,又看見了蘇婭靜留給自己的字條。

  需要時(shí)會(huì)回來(lái)幫自己,但又希望自己永遠(yuǎn)不需要,這是什么邏輯?想搞懂女人的心思,難度太大了。

  郭守義辦事的雷厲風(fēng)行再次讓李思危感到了震撼,當(dāng)他再次找到李思危時(shí),宣布為了配合新自助餐廳的營(yíng)業(yè)與業(yè)務(wù)拓展,決定把東西附樓的樓頂也交給李思危改造使用。

  “新增的自助餐廳也要將會(huì)所業(yè)務(wù)延伸過(guò)來(lái)?!惫亓x提出了要求,看來(lái)?xiàng)畛闪终f(shuō)對(duì)了,酒店嘗到了會(huì)所帶來(lái)的甜頭。

  東西附樓是三層,從國(guó)王樓的四樓出來(lái)剛好就是兩座附樓的樓頂。

  不僅如此,郭守義除了給李思危提要求保持和維護(hù)酒店的品牌和形象外,讓他安安心心把酒店的后院經(jīng)營(yíng)好,兩個(gè)大樓頂交給他了,王后花園和小廣場(chǎng)如果有需要也可以臨時(shí)借給他用。

  隨后,郭守義從抽屜里拿出兩本冊(cè)子遞給李思危:《瑯越酒店自助餐頂目評(píng)估分析與營(yíng)銷方案策劃》

  鬼知道郭守義這個(gè)干巴叔叔從哪找的專家評(píng)估團(tuán)隊(duì),當(dāng)這份A4幅面、各有一公分厚的上下兩冊(cè)評(píng)估分析拿到李思危手上時(shí)顯得格外的沉重。

  沒想到一個(gè)餐廳他們能搞出這么多花樣來(lái),從行業(yè)發(fā)展歷史和現(xiàn)狀到客戶心理與需求變化,典型案例分析、成本的初算與適時(shí)調(diào)控……,甚至連不同地區(qū)客人的口味和飯量都有提及!

  當(dāng)然,像管理及人員配備等具體的內(nèi)容也用了不少篇幅,還有選址、空間與氣氛、色調(diào)與食欲、餐桌間距、展示的竅門……等等,把李思??吹妙^都大了。

  他飛快地翻過(guò)了這些枯燥的東西,終于找到了自己認(rèn)為最有用的東西:專家團(tuán)隊(duì)分析后認(rèn)為有幾種商品可能使盈利的掌控變得不可控,建議取消,是幾種高檔的進(jìn)口啤酒和紅酒。

  只建議提供一些中低檔和普通的進(jìn)口酒水,威士忌也只保留了一種杰克丹尼。

  同時(shí)專家團(tuán)隊(duì)又補(bǔ)充了一些可供食品清單供選擇,這些都是李思危的清單中沒想到或漏掉的。

  最后,團(tuán)隊(duì)給出的建議定價(jià)為:每客688元。

  看到這個(gè)價(jià)格李思危有點(diǎn)哆嗦了,按自己之前所想連500都不敢跨過(guò),不過(guò)他也沒算過(guò)500能不能掙錢,這樣看來(lái)不找專家就開了張的話,賠得連褲子也穿不起了。

  但這個(gè)價(jià)格和親民一點(diǎn)也扯不上關(guān)系,找一個(gè)家常菜館請(qǐng)一桌子也不一定能用得了688,實(shí)際就是700塊。

  李思危突然覺得有點(diǎn)沮喪,自己這個(gè)神奇的主意可能神奇的有點(diǎn)不近人情了。

  李思?;氐睫k公室把這個(gè)方案看了一天,越看越頭暈。

  “李總沉思呢?難得你這么老實(shí)啊?!备砂褪迨宓拿貢鯐灾軄?lái)了,說(shuō)郭總讓他馬上去一趟。

  原來(lái)郭總料到了李思危看完這份評(píng)估后會(huì)嚇一跳,特意把他叫到辦公室。

  在李思危的記憶中,這個(gè)干巴叔叔還沒訓(xùn)過(guò)自己呢。

  “京都常住人口加流動(dòng)人口三千萬(wàn)不止吧?有多少富豪你知道嗎?國(guó)王樓的會(huì)所里一盤炒土豆絲就80多塊,有人嫌貴了嗎?咱們這是五星級(jí)酒店,主要顧客不是普通老百姓,就算是普通老百姓一年住一次五星級(jí)酒店或者去你的自助餐吃一頓也不算負(fù)擔(dān)吧?”

  郭守義一頓炮轟把李思危轟醒了,自己啥時(shí)候變得這么膽小了呢?貧窮限制了想象力,這話一點(diǎn)也沒錯(cuò),不就是因?yàn)樽约旱目诖姷琢藛幔?p>  “聽懂了沒?”郭守義問(wèn)。

  李思危點(diǎn)點(diǎn)頭。

  “去吧,干你該干的事!”

  一是賭氣,二是壯膽,李思危做了更狠的決定,索性就把定價(jià)再提一百,788元,88太俗了再加一塊,最終定價(jià)每客789元。

  郭守義聽說(shuō)后居然還說(shuō):“這就對(duì)了,沒有膽量哪來(lái)的產(chǎn)量?”還幫李思危做了個(gè)優(yōu)惠方案,食客可獲主樓的住宿七折優(yōu)惠券,餐廳只有一種優(yōu)惠方式,預(yù)存或購(gòu)券,買10送2,除此以外不做任何形式的打折。

  萬(wàn)琳琳聽說(shuō)酒店把東西附樓的樓頂和后花園廣場(chǎng)都交給了李思危使用后,只說(shuō)了一句:“這種條件你要是掙不了錢干脆就撞墻死了算了?!?

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