第二十七章 藥膳切磋
少數(shù)幾位看清楚了葉栩做了什么的都有些憐憫的看著花胖子的背影,而大多數(shù)人則是完全搞不清楚狀況,只覺得葉栩就用一個核桃仁就嚇跑了花胖子,簡直一頭霧水,莫名其妙。
比如徐蓉,這位女廚師雖然年紀(jì)輕輕就闖下了小云池的名頭,號稱云池之內(nèi)無不可烹,但終歸還是太年輕。
她此時一頭霧水地問她師傅:
“師傅,發(fā)生了什么,花胖子為什么跑了?”
江老嘆了口氣,沒有第一時間回答,而是往前走了幾步,來到葉栩身前,對葉栩說道:
“葉老板,可否借這枚核桃仁一用?”
葉栩微微點頭,笑著說:
“當(dāng)然可以,江老輕便。”
說著葉栩?qū)⑹掷锏暮颂疫f給來江老,江老接過,湊近仔細(xì)看了看,感慨道:
“以南有老葉老板這樣的奇人,我居然沒有發(fā)現(xiàn),白在以南住了幾十年,真是老眼昏花,來吧,都看看吧,葉老板這一手,已經(jīng)足以蓋壓我等了?!?p> 說著將核桃仁遞給其他幾位大廚,大廚們互相傳遞著都看了看,臉上都露出了心悅誠服的神色,天府人家的周大廚是急性子,現(xiàn)在更是直接開口說道:
“葉老板,有這一手咋不早亮出來,藏著掖著真不爽利?!?p> 葉栩微微一笑,對著周大廚點了點頭,說道:
“老頭子教我的時候說過,廚子就是做菜的,又不是演員,沒必要到處現(xiàn)眼,再說我練成這一手也沒幾天?!?p> 是沒幾天,畢竟和風(fēng)細(xì)雨刀進階精通層次也真的沒幾天,這一點葉栩沒有說謊,但別人不知道啊,都以為葉栩謙虛,都對葉栩產(chǎn)生了好感,恃才不傲物,這是什么?
這是品德啊。春元居的白老更是溫和地笑著對葉栩夸獎道:
“以前就覺得老葉是個倔老頭,也知道他手上功夫不弱,想不到老葉教徒弟的手段更加高明,別的不說,就小葉這手刀工,誰敢說穩(wěn)穩(wěn)壓他一頭?反正我老頭子做不到。”
“白老您過獎了,也就是偶有所得,當(dāng)不得真功夫的?!?p> “不用謙虛,小葉,手里有功夫就是有功夫,誰敢抹殺你的?我看吶,再過十年,年輕一輩要你領(lǐng)頭咯?!?p> 葉栩連到不敢,但前輩和大廚們卻都只是贊揚,能看出來都是真心的,這也就顯出了老喬的本事,今天他請來的人,都能算是公私二德不虧的正直人。
聽著前輩們夸獎葉栩,徐蓉卻一頭霧水,前輩大廚們傳閱核桃仁的時候她并沒有湊上去一起觀察,她師傅還在場,她不能越背的,會被別人嘲笑沒教養(yǎng)。
但心里的好奇實在忍不住,她偷偷拉了拉江老的衣袖:
“師傅,葉老板這個核桃仁到底厲害在哪里?我怎么就看不出來呀?!?p> 江老啞然失笑,沖著周圍一拱手:
“各位,可否容我老頭子占個便宜,借葉老板這個核桃教教徒弟,畢竟機會難得?!?p> 其他人都表示不介意,善意地笑著看徐蓉,臉上滿是鼓勵,一副好好學(xué)的樣子。
徐蓉就更加郁悶了,年紀(jì)差不多,也沒見葉栩多出一一只眼睛兩只手的,為啥別人都說他厲害,還鼓勵我,我也不必他差呀。
江老用請求的的眼神看向葉栩,葉栩連忙點頭答應(yīng),這是一位真正德行正直的前輩,換做別人,直接就拿核桃仁教徒弟了,哪里還會征詢?nèi)~栩的意見。
江老見葉栩點頭同意,將核桃仁遞給徐蓉,徐蓉接過,反復(fù)觀察還是沒有發(fā)現(xiàn)什么,江老見狀,微微搖了搖頭,用嚴(yán)肅的口吻說道:
“小蓉,你是我最小的徒弟,你爸爸又是我的老友,這些年你也算努力勤奮,我不免多寵你一些,你的師兄們又都是五大三粗的漢子,除了炒菜也不會別的,你一撒嬌,他們也就不會和你計較,你雖然不會跋扈,但其實內(nèi)心驕傲,以前我不覺得這有什么不好,但今天葉老板給我們都上了一課,葉老板年紀(jì)不大,甚至比你小,但你連他的手段都看不懂,我這才知道人外有人,你當(dāng)學(xué)葉老板謙遜。”
徐蓉莫名其妙挨了一頓教訓(xùn),有些郁悶了,往常師傅總對自己溫言細(xì)語,什么時候用這種帶有嚴(yán)厲的語氣教訓(xùn)過自己?
但徐蓉總歸不是那種飛揚跋扈的性子,更不是那種愚蠢木訥的,事情到現(xiàn)在她也想明白了,葉栩能夠憑一枚核桃仁驚走花胖子,還能得到包括自己師傅在內(nèi)的諸位前輩的認(rèn)可,那剛剛的幾刀,一定包含了自己所不知道的手段,她家境優(yōu)渥,長得又好,為啥偏偏選擇了學(xué)廚?還是因為喜歡,所以面對師傅的教訓(xùn),也就虛心接受了,撒嬌道:
“師傅誒,你就別賣關(guān)子了,葉老板這幾刀到底厲害在哪里,你就告訴我吧?!?p> 周圍的前輩們都笑了起來,張醫(yī)生也解圍道:
“是呀是呀,這位江大廚,江老哥,小木頭這幾刀到底厲害在哪里,你就讓我這個外行開開眼?!?p> 江老對張醫(yī)生微笑著點了點頭,從徐蓉手里拿過核桃仁托在掌心,笑著問葉栩:
“葉老板,老頭子倚老賣老,就代你解謎了?!?p> “江老請便。”葉栩自無不可。
然后就見江老拖著核桃仁的手掌輕輕往上一送,將核桃仁拋了起來,待到核桃仁下落的時候,手掌向上,輕輕拍在了核桃仁底部,再把核桃仁拍了起來,然后核桃仁再次落在了江老手掌上。
徐蓉的目光一直未曾離開過核桃仁,但是核桃仁最后落在江老手掌上的時候,徐蓉等大了眼睛,死死盯住自己師傅手掌上的核桃仁,再也說不出來一句話。
原來當(dāng)核桃仁最后一次落在江老手上的時候,深褐色的外皮已經(jīng)全部脫離了白生生的核桃仁,像雪花一樣四處飄落。
葉栩竟然隨意幾刀,就已經(jīng)將核桃仁的內(nèi)衣全數(shù)脫去?
這是什么刀工?
徐蓉從震驚中醒來之后的第一件事,就是一把搶過江老手里的核桃仁,放在自己手心反復(fù)翻看。
沒有刀痕,真的沒有刀痕。
徐蓉在核桃仁上連一絲被刀劃過的痕跡都找不出來,葉栩的刀工已經(jīng)恐怖到這種程度了嗎?
都知道核桃仁長得像人的大腦,表面溝壑縱橫,葉栩竟然在不劃傷核桃仁的情況下將表面如此復(fù)雜的核桃內(nèi)衣脫去?還只是拋在空中的寥寥幾刀?
徐蓉猛然扭頭看著葉栩,眼里有震撼,有崇拜,但更多的是深深的挫敗,甚至還有一絲恐懼。
同樣震驚的還有刀楓,這位刀法天才第一次對自己產(chǎn)生了濃濃的懷疑,以前知道葉栩的刀法比自己好,但從來不知道差距有這么大。
葉栩自己倒是無感,畢竟他的刀法到了這種程度,他自己并沒有付出多少努力,充其量也只是花了幾天的功夫熟悉罷了。
這都是系統(tǒng)的功勞,誰讓葉栩是個掛逼呢?但這種事沒辦法解釋,葉栩也只能云淡風(fēng)輕地對刀楓說道:
“瘋子,我一直告訴你,你的練刀走了岔路,你一直在追求刀就是人,人就是刀,但人怎么會變成刀?你得先想想你是誰,才能想清楚你怎么用刀?!?p> 刀楓被葉栩一番云淡風(fēng)輕的裝逼徹底忽悠瘸了,心悅誠服地對葉栩低下了頭,說道:
“老板,請教我真正的刀法吧?!?p> “真正的刀法我都不會怎么教你,先切菜吧,能把菜切明白,你對刀的理解也就差不多了?!?p> 天才總是愛鉆牛角尖,葉栩在心里自鳴得意地想到,以后大概是不用擔(dān)心刀楓跳槽跑路了,天賦這么好的砧頭可不多見吶,至于這么忽悠刀楓是否合適?
葉老板表示一點心理壓力都沒有,最多以后把《和風(fēng)細(xì)雨刀》交給刀楓就是了,這可是真正的秘籍,沒見葉栩僅僅只是精通級別就蓋壓當(dāng)場了嘛?
這時候周圍的前輩大廚們也點了點頭,心悅誠服而欣慰的看著葉栩,核桃仁去內(nèi)衣他們也能做到,但像葉栩這么云淡風(fēng)輕就不行了,勤行有后吶。
只有張醫(yī)生覺得遺憾,這么好的一雙手,怎么就拿了菜刀,這要是拿手術(shù)刀,那得是外科圣手級別了。
這個時候江老則嚴(yán)厲地看著徐蓉說道:
“知道什么叫做天外有天人外有人了嗎?師門的寵愛摻雜了感情,并不是你真的到了那種層次,你的路還遠(yuǎn)呢,這一年來你在藥膳上的功夫略有所成就迫不及待地到處找人交流切磋,也算我老頭子在以南還有幾分薄面,別人也總是禮貌待你,怎么樣,看見葉老板這一手,還敢和他切磋嗎?”
葉栩趕緊為徐蓉開脫道:
“江老嚴(yán)厲了,雖說名師嚴(yán)師出高徒,但小云池徐姑娘手上的功夫做不得假,也是有目共睹的,江老不必這么嚴(yán)厲?!?p> 其他人也勸道:
“是呀是呀,我們要是有徐姑娘這樣的徒弟只怕做夢都要笑醒,江兄不必如此嚴(yán)厲。”
江老聽勸,沒有再說話,只是對著周圍拱了一圈手之后,看著徐蓉,等著她的答案。
他現(xiàn)在有些矛盾,既希望徐蓉能夠勇猛精進迎難而上,又怕徐蓉收到致命打擊從此一蹶不振就此報廢。
所有人都在等著徐蓉做出選擇,葉栩徐蓉都算是年輕一輩之中的好手,特別是葉栩,刀工已經(jīng)堪稱驚艷了,他們也想看看葉栩其他方面的水準(zhǔn)。
徐蓉臉色糾結(jié),幾度變幻,最終銀牙一咬,堅定看著江老說道:
“師傅,我還是想試試。”
然后不待葉栩回答,轉(zhuǎn)頭向葉栩堅定地說道:
“我準(zhǔn)備的藥膳是春江花月夜,功效也是除厄,請葉老板指教?!?