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肌肉即是真理

第9章 大哥請(qǐng)客

肌肉即是真理 湯圓狗 3023 2020-04-18 17:49:18

  夕陽(yáng)在天空照耀著最后的余暉,映出天邊火紅的晚霞,好一朵漂亮的火燒云。

  寬闊的演武場(chǎng)只剩下皓天和董銘二人,晚霞在地面上拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的影子。

  之前一群鬧得很歡的孩子們?cè)缫鸦丶伊?,在這個(gè)陌生的異世,皓天始終孤獨(dú),哪怕他有父母,可他已經(jīng)是成年人的靈魂了,沒(méi)辦法去做那些小孩子愛(ài)做的事。

  不是這一世的父母不愛(ài)他,是他自己封閉了心房,可能會(huì)有打開(kāi)的一天,但,不是現(xiàn)在。

  董銘看著轉(zhuǎn)身離去的高大背影,從他身上感受到了一絲孤獨(dú),就像被族群的拋棄的孤狼,獨(dú)自在黑暗中舔舐傷口。

  這個(gè)人身上,一定有故事。

  “等...等一下?!?p>  “想吃烤肉嗎?我請(qǐng)客!”

  **************

  說(shuō)來(lái)皓天已經(jīng)出生十年,可平時(shí)大門(mén)不邁二門(mén)不出,對(duì)這個(gè)世界的了解也僅限于身邊人的只言片語(yǔ)。

  只知道世界很大,景色很美,物產(chǎn)豐饒,人族居中,獸類(lèi)環(huán)伺,沖突有限,問(wèn)題不大。

  社會(huì)結(jié)構(gòu)屬于中央集權(quán)的皇帝制,多國(guó)林立,貿(mào)易繁榮,互通有無(wú),共御外敵。

  目前以富饒的中央大平原為中心,六個(gè)國(guó)家就像一個(gè)個(gè)三角形,在中央平原上拼成一個(gè)完整的等邊六邊形,在六邊形內(nèi),共同瓜分中央平原的一部分,在六邊形外,各自朝著各自的方向朝外發(fā)展,誰(shuí)也礙不著誰(shuí)。

  至于為什么會(huì)出現(xiàn)這種局面,有一個(gè)很重要的因素,獸類(lèi),可不是那種溫順的家畜。

  在中央大平原朝外的每一個(gè)方向上,都有數(shù)不盡的獸類(lèi)環(huán)伺,這個(gè)世界的人類(lèi)在生存的壓力下緊緊抱團(tuán),經(jīng)過(guò)一代代的發(fā)展,憑借著強(qiáng)大的繁衍能力,人族最終才在中央大平原站穩(wěn)腳跟。

  而皓天所在的華國(guó)位于六邊形的正南方位。

  涢城,則是一座接近六邊形外緣的新興城市。

  東街,一條專(zhuān)門(mén)的夜市街道,里面有各種各樣的夜宵攤位,商品店鋪,在街道深處甚至還有紅樓這樣的場(chǎng)所。

  街道上人來(lái)人往,熱鬧非凡,炎熱的夏季,除開(kāi)工作,沒(méi)有人愿意在白天出門(mén),當(dāng)黑夜降臨,涼意漸升的夜晚,是人們勞累一天之余最好的休閑時(shí)光。

  平民百姓們的歡聲笑語(yǔ),富家小姐的矜持微笑,街邊攤販的吆喝聲,亮堂的燈光(燈籠)映照在來(lái)往人們的臉上。

  讓皓天恍惚間像是回到了前世。

  董銘卻是習(xí)以為常,畢竟他也是常來(lái),熟練的穿過(guò)大街小巷,他們來(lái)到一家燒烤店門(mén)口,人聲鼎沸,熱火朝天的氛圍刺激著二人的神經(jīng),董銘大喊一聲:“老板!我又回來(lái)了,每次年假我都要來(lái)你這吃上好幾頓,這次更是帶上了我的小兄弟,上菜還是老規(guī)矩,你懂得!嘿嘿!”

  老板在忙碌中高聲應(yīng)道:“哈哈,又是你小子,隨便找個(gè)位置坐,烤肉馬上就給你們上。”

  董銘也不往里面走,就在門(mén)口找了一面桌子坐下,“咱們就坐這,運(yùn)氣好還能看看路過(guò)的漂亮姑娘,嘿嘿!”

  “吃完,待會(huì)大哥帶你去紅樓耍耍,你應(yīng)該還沒(méi)去過(guò)吧,今天大哥帶你開(kāi)開(kāi)眼界。”

  當(dāng)時(shí)在演武場(chǎng)董銘是最后才來(lái)的,所以并不清楚皓天的年齡,他只是猜測(cè)皓天快滿十六即將參軍的年紀(jì),所以想結(jié)交一番,于是便有了主動(dòng)請(qǐng)客的心思。

  皓天門(mén)清,也不說(shuō)破,順坡下驢,答應(yīng)的痛快。

  不一會(huì)就有小廝端了一壺酒,一碟脆花生,一盤(pán)涼拌牛肉,“兩位客官先用著,后面的烤肉馬上就來(lái)?!闭f(shuō)完正要離去,卻被皓天叫住。

  饑腸轆轆的皓天此時(shí)也顧不得裝矜持了,“好叫我這大哥曉得,我的肚量可非常人能比,所以在加些烤肉吧,嗯...你們這上的最快的烤肉是什么?”

  “最快的當(dāng)屬炭烤肉塊,直接將腌制好的大肉塊用最猛的炭火炙烤,最是考驗(yàn)師傅火候拿捏,時(shí)間短了里面沒(méi)熟透,時(shí)間久了外面容易烤焦,肉質(zhì)也不嫩?!?p>  “就你說(shuō)的這個(gè),牛肉、羊肉、豬肉先一樣上二十斤,另外在加一只烤全羊,記住,不要小羊羔,我要大只的,好了,先就這樣,去吧?!?p>  小二一聲得咧!便飛似的跑去。

  看著欲言又止的董銘,皓天笑到:“大哥莫非擔(dān)心所帶銀錢(qián)不夠,大哥寬心,若是大哥不夠,小弟這也還有,吃不了霸王餐!”

  董銘心中欲哭無(wú)淚,待會(huì)去紅樓的錢(qián)怕是要被這族弟給吃沒(méi)了,嘴上卻說(shuō)到:“哼!族弟莫非瞧不起老哥,今日我與你一見(jiàn)如故,十分投緣,老哥既然帶你來(lái),你盡管放開(kāi)肚皮吃,別的不好說(shuō),這烤肉卻是管夠?!?p>  “哈哈!老哥性情中人也,來(lái),小弟敬你一杯!”就在二人推杯換盞之間,烤肉如流水般端上桌。

  這一塊塊肥瘦相間的肉塊,被炙熱的炭火包裹,最先融化的是其中的脂肪,透明的油花從夾縫中溢出,在肉塊的表面與炭火發(fā)生神奇的反應(yīng)。

  獨(dú)屬于炭火的特殊氣息,與炸裂的肉香在烤肉師傅的手中充分的融合,在最后的階段隨著師傅的一把佐料,賦予了這些肉塊靈魂。

  一個(gè)字,到位!

  “來(lái),老弟,試試這個(gè)腰子,這里老板烤的豬腰子,那可是一絕,我只要來(lái)這,必須吃上七八個(gè)?!?p>  腰子一入口,就感受到了不同,嫩而不腥,騷而不臭,完全的鎖住了整個(gè)豬腰的精華,在配上這爆辣的口感,絕了!

  已經(jīng)不知這是第幾壺酒了,在前世皓天也沒(méi)喝過(guò)酒,身體條件不允許。

  看起來(lái)像是二三十度的蒸餾酒,不過(guò)在烈的酒在皓天的肚子也翻不出花來(lái),但是坐在對(duì)面的銘老哥已經(jīng)快不行了,嘴里已經(jīng)吐不出完整話來(lái)!

  “我……我說(shuō)……老弟,菜不夠……不夠……繼續(xù)上……我們接著喝……一醉方休……不醉不歸……”

  皓天從老哥的話語(yǔ)中感受了真切的誠(chéng)意,于是喊來(lái)小二又加了幾十斤烤肉,并加上一大盆生菜,烤肉配生菜,完美!

  深夜已至,食客們陸陸續(xù)續(xù)的結(jié)賬離開(kāi)。不過(guò)還有兩個(gè)頑固的食客沒(méi)有要走的意思,準(zhǔn)確的來(lái)說(shuō)是皓天一個(gè),另一個(gè)已經(jīng)被灌的舉雙手雙腳投降了,現(xiàn)在已經(jīng)鉆到桌椅底下去了。

  這時(shí)風(fēng)韻猶存的老板娘走了過(guò)來(lái):“二位客官,你們的菜都已經(jīng)上齊了,就是這頭烤全羊,不知還要不要?”

  皓天微微一笑:“要,當(dāng)然要,我還沒(méi)吃飽呢!”

  “那客人要多等等了,這烤全羊不是一時(shí)半會(huì)兒能烤熟的。”

  “沒(méi)事,盡管去烤?!别┨鞊]揮手到。

  不一會(huì),坐在店外的皓天看到一個(gè)精悍的老頭在店門(mén)口壘了個(gè)半米高的火坑,兩邊豎起鐵架子,這是要在店門(mén)口開(kāi)烤的節(jié)奏。

  心中有些疑惑,招手換來(lái)小二問(wèn)到:“這是何人,為何要在大門(mén)口生火烤肉?!?p>  “客官有所不知,本店的烤全羊是華國(guó)一絕,烤全羊的技巧就連我們店老板都還不會(huì),現(xiàn)在這位,是我們店老板的父親,這家烤肉店就是他打拼起來(lái)的,現(xiàn)在基本上不出手了,只有在客人點(diǎn)烤全羊的時(shí)候才會(huì)露一手?!?p>  皓天聽(tīng)完覺(jué)得挺有意思的,一邊吃一邊看。

  很快的,火坑搭好了,老頭拖著一頭處理好的羊身出來(lái)了,穿上一根粗鐵釬,架在兩邊的架子上,讓羊身正好處在火坑的上面。

  因?yàn)橐呀?jīng)店里已經(jīng)沒(méi)人,所以老板將還沒(méi)過(guò)火的木炭全部到在坑里,不一會(huì)熊熊的火力蔓延上羊身。

  只見(jiàn)這時(shí),老頭不知道從哪掏出一把剔骨刀,柄長(zhǎng)四寸,刃長(zhǎng)六寸,刃寬一寸半,刀背于刀柄成一條直線,刀刃由手柄處向下多出一節(jié),于刀柄隔開(kāi),然后往刀尖成弧形收緊,整把刀看起來(lái)很修長(zhǎng)纖細(xì),通體閃爍著銀光,不知什么材料打造。

  老頭繞著羊身,手上的剔骨刀上下翻飛,一刻不停。

  快,簡(jiǎn)直太快了,皓天的眼睛有些跟不上老頭下刀的速度,羊身出現(xiàn)一道道見(jiàn)骨的刀口,縱橫交錯(cuò)。

  很快,骨頭的連接的大筋被紛紛挑斷,密集的劃痕布滿整個(gè)羊身。

  老話說(shuō)得好,打斷骨頭連著筋,那是形容血緣關(guān)系。

  在這里就是另一層意思,挑斷大筋可以讓整個(gè)羊身肉質(zhì)變得松軟,不在緊繃,也方便食客分食骨頭。

  而深入見(jiàn)骨的劃痕可以更好的入味,密集的刀口均勻的分布羊身的每一塊肌肉,卻沒(méi)有割斷整塊肌肉。

  羊身太大,不能一齊熟透,所以燒烤的人必須不斷的將烤好入味的表層熟肉一刀刀的削下來(lái),放在一邊的盤(pán)子里,就像凌遲一般。

  皓天吃著端上來(lái)的烤羊肉,發(fā)現(xiàn)每一片肉都是一樣的厚度,一樣的大小。

  時(shí)間漸漸流逝,一頭壯碩的肥羊,被削成了骨架,身上的肉質(zhì)沒(méi)有一絲一毫的浪費(fèi),全部進(jìn)了皓天的肚子。

  整個(gè)流程下來(lái),老頭手上銀光飛舞,仿佛躍動(dòng)的精靈,隨著精靈上下翻飛,一片片肉塊剝離骨架,讓人感受不到一絲殘忍的意味!

  屠宰,也是一門(mén)藝術(shù)!

  

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