麒麟桂魚：桂魚洗凈，斬去頭尾，起出魚肉，切厚片。用鹽、酒、胡椒粉略腌。魚頭魚尾滾水中焯片刻取出。冬菇泡軟，對半切開，火腿切片。取一片火腿、一片魚肉、一片冬菇這樣相隔整齊地在盤子里碼好，擺上魚頭魚尾，放上蔥姜，熱鍋中蒸一刻鐘取出。撿去蔥姜，倒去多余的水分，青菜略燙，擺在魚旁邊，生粉加少量魚露、蠔油做做芡汁淋在魚上即可。魚躍龍門是命，麒麟之靈是運(yùn)！
*
“笙笙，過來！”
...
桃始笑
文殊菩薩：我是保你中狀元的，不是給你保姻緣的！ 令公子：有什么差別？
麒麟桂魚：桂魚洗凈，斬去頭尾，起出魚肉，切厚片。用鹽、酒、胡椒粉略腌。魚頭魚尾滾水中焯片刻取出。冬菇泡軟，對半切開，火腿切片。取一片火腿、一片魚肉、一片冬菇這樣相隔整齊地在盤子里碼好，擺上魚頭魚尾，放上蔥姜，熱鍋中蒸一刻鐘取出。撿去蔥姜，倒去多余的水分，青菜略燙，擺在魚旁邊，生粉加少量魚露、蠔油做做芡汁淋在魚上即可。魚躍龍門是命，麒麟之靈是運(yùn)！
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