雙黃魚片：選新鮮桂魚宰殺洗凈，大鰭處割斷，刮去魚皮，片成均勻微薄的魚片。碗中打入一個雞蛋，加少許鹽，將桂魚片放入其中，再加適量濕淀粉拌勻。香菇、冬筍切片，焯水備用。炒鍋置于旺火上，放入熟豬油，燒至五成熱，將魚片逐片下入鍋中，邊炸邊用鍋鏟撥動，炸至淡黃色時撈出。炒鍋中倒入余油后仍置于旺火上，下入蔥段、姜末、黃酒、雞湯稍烹，倒入炸好的魚片、冬筍、香菇，再加入鹽、醬油、白糖同烹，至湯汁滾沸，下...
桃始笑
令公子：立個flag，陪笙笙走遍大弈山水，賞秀美風(fēng)光…… 阿瑜：說到做到！
雙黃魚片：選新鮮桂魚宰殺洗凈，大鰭處割斷，刮去魚皮，片成均勻微薄的魚片。碗中打入一個雞蛋，加少許鹽，將桂魚片放入其中，再加適量濕淀粉拌勻。香菇、冬筍切片，焯水備用。炒鍋置于旺火上，放入熟豬油，燒至五成熱，將魚片逐片下入鍋中，邊炸邊用鍋鏟撥動，炸至淡黃色時撈出。炒鍋中倒入余油后仍置于旺火上，下入蔥段、姜末、黃酒、雞湯稍烹，倒入炸好的魚片、冬筍、香菇，再加入鹽、醬油、白糖同烹，至湯汁滾沸，下...
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