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云上好食光

第一百二十五章 糊湯米酒

云上好食光 桃始笑 2267 2020-05-18 21:30:00

  糊湯米酒:先用糯米和酒曲釀成米酒。再選用浸泡一夜的糯米用清水洗凈,去盡酸味,磨成細(xì)細(xì)的米漿。將米漿倒入缽中,下入米酒汁、適量堿、清水,一起拌勻,發(fā)酵一個(gè)時(shí)辰。將鍋置于旺火上,放入適量清水燒沸,將發(fā)酵米漿置于鍋邊,待成稠狀時(shí),放入米酒及純堿水?dāng)噭颍詈蠓湃脒m量白糖,待鍋中米漿成熟起泡,糊汁稠濃時(shí),再放入桂花、橘餅攪勻,起鍋盛入碗中即可。糊湯、糊湯,甘甜,醇香,難得糊涂,又何愁不是一種好滋味...

桃始笑

令公子:笙笙,我要抱抱,又有人跟我搶你,哼……   阿瑜:好,抱抱,抱抱…………明天給你做糖醋魚(yú),多放醋的那種…………

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