馬蹄糕:新鮮馬蹄洗干凈,削去外皮裝進布袋中拍碎成粉。用清水過濾拍碎的馬蹄粉,除去粗渣,沉淀后取細粉。鍋中倒入適量水,放入少許糖和一勺油燒開,將過濾好的馬蹄粉倒入開水中,小火慢慢煮,一邊煮一邊用木勺攪動,直到水中的馬蹄粉漿成半透明狀,關火。取蒸糕模子,先用油涂抹四壁,再將透明的粉漿倒入模子,隔水用大火蒸半個時辰,待冷卻后取出,切成均勻的厚片,即可食用!清肺解熱,夏日食用最佳!
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桃始笑
令公子:我媳婦兒天上人間都是最美,不接受反駁…… 其他人:呸!不要臉!
馬蹄糕:新鮮馬蹄洗干凈,削去外皮裝進布袋中拍碎成粉。用清水過濾拍碎的馬蹄粉,除去粗渣,沉淀后取細粉。鍋中倒入適量水,放入少許糖和一勺油燒開,將過濾好的馬蹄粉倒入開水中,小火慢慢煮,一邊煮一邊用木勺攪動,直到水中的馬蹄粉漿成半透明狀,關火。取蒸糕模子,先用油涂抹四壁,再將透明的粉漿倒入模子,隔水用大火蒸半個時辰,待冷卻后取出,切成均勻的厚片,即可食用!清肺解熱,夏日食用最佳!
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