摘野菜

　　也就剩下一些野菜長(zhǎng)的十分茂盛。

　　一些人家并不喜歡吃野菜，畢竟野菜入口總覺(jué)得有一股清苦的味道，只有家中實(shí)在沒(méi)東西吃了才會(huì)選擇去山上摘野菜。

　　胡氏不光在繡花上面是好手，就連山上那吃起來(lái)清苦的野菜經(jīng)過(guò)她的手，也沒(méi)有那股清苦的味道了。

　　所以她們基本上隔三差五就上山采摘。

　　路上還能看到一些獵戶拿著獵物回來(lái)，經(jīng)過(guò)她們身旁的時(shí)候，大家都是眼神示意，不敢做其他的舉動(dòng)。

　　畢竟在一群大老爺們眼里跟自己村里人打個(gè)招呼很正常，可到了那些婦人眼里就不一樣了。

　　之前經(jīng)過(guò)太多次這樣的事情了，索性大家心里都明了，為了避免不必要的麻煩，還是小心著點(diǎn)好。

　　對(duì)此胡氏也早就習(xí)慣了，面色十分從容。

　　拉著她們一道上山之后，胡氏帶著她們?nèi)ニ齻兘?jīng)常挖野菜的地方。

　　前幾天挖過(guò)的地方又長(zhǎng)出了新苗，過(guò)不了多久又能吃了。

　　胡氏放下簍子拿出小鋤頭笑道“好啦，你們兩在這里玩吧，莫要走遠(yuǎn)啦?！?p>　　“嗯嗯。”小碟乖乖點(diǎn)頭，看到有什么好看的，也不管它是草還是野菜，統(tǒng)統(tǒng)拔了“桑桑，我覺(jué)得這顆肯定是野菜，長(zhǎng)得就好看的緊。”

　　小碟說(shuō)著，還特地聞了聞。

　　葉桑桑笑著搖搖頭，看到胡氏挖的野菜長(zhǎng)什么樣子，自己也跑去撿了一根樹(shù)枝有模有樣的挖了起來(lái)。

　　這種野菜主要是吃它的根部，葉子什么的可以拿來(lái)煮湯，放涼了味道還可以，根莖就用來(lái)小炒，也很好吃。

　　小蝶見(jiàn)葉桑桑壓根就不搭理她，撇嘴跑到一邊蹲著拿著根樹(shù)枝亂挑。

　　挑開(kāi)一坨干草，她看到那地上有一團(tuán)綠綠的東西，看起來(lái)惡心的很，一戳進(jìn)去還有水冒出來(lái)，頓時(shí)忍不住大聲喊道“桑桑，快來(lái)，我發(fā)現(xiàn)好玩的啦，它長(zhǎng)得好惡心呀?！?p>　　葉桑桑翻了個(gè)白眼，繼續(xù)忙活著不搭理。

　　結(jié)果她不搭理小蝶反而一個(gè)勁的嘟囔個(gè)不停，那種感覺(jué)，就跟個(gè)耳邊有個(gè)蚊子在嗡嗡叫一樣。

　　實(shí)在受不住，葉桑桑嘆了口氣，將野菜放進(jìn)簍子里小跑了過(guò)去一邊說(shuō)道“山上有什么蟲(chóng)子的不是很正常嗎？”

　　“可它不像蟲(chóng)子呀，桑桑你看嘛，我一戳它還出水，摸起來(lái)滑溜溜的，唔，有點(diǎn)好玩?！?p>　　跑到小碟身邊，葉桑桑才看到小碟說(shuō)的是什么。

　　這不是地皮菜么？

　　這種時(shí)候只要一下雨就會(huì)長(zhǎng)出這種，她記得當(dāng)初在京城時(shí)候點(diǎn)上一份地皮菜貴死了。

　　雖然這種東西在山里到處都有，但是撿它的人少之又少，一是太難清理了，二是一般人不知道怎么做，吃起來(lái)里頭都是一些泥土渣子。

　　想要吃這種東西，就得耐著性子去洗。

　　看著那里一大塊長(zhǎng)的十分水靈的地皮菜就這樣給小碟給戳破了，葉桑桑的心在滴血，直接一巴掌拍在小碟頭上沒(méi)好氣的說(shuō)道“這東西很好吃的，你別給它弄破了，快點(diǎn)把好的撿起來(lái)！”

　　說(shuō)著，葉桑桑把剩下的一些比較小個(gè)的全部都小心翼翼的撿起來(lái)。

　　就是這種肥肥的才容易洗，若是干癟的清理起來(lái)可不是一般的麻煩。

　　“??？這東西還能吃啊？明明看起來(lái)那么惡心。”小蝶被拍的一愣一愣的，見(jiàn)葉桑?？焖俚膿焱昴切秩e的地方找，想了想也乖乖的到處去翻干草。

　　二人沉迷在撿地皮菜中無(wú)法自拔，直到聽(tīng)到胡氏的呼喚，二人才慢悠悠的跑去集合。

　　二人手中都撿了不少的地皮菜，且每一個(gè)都十分飽滿。

　　這讓葉桑桑大為滿足。

　　當(dāng)胡氏看到她們衣服里兜著的這些時(shí)有些意外，笑道“原來(lái)是地皮菜呀，許久沒(méi)有見(jiàn)到我都快忘記了，你們?cè)醯闹肋@個(gè)能吃的？”

　　“嬸子你也認(rèn)識(shí)呀？”葉桑桑有些意外，她還以為胡氏不知道這是什么呢。

　　胡氏笑著點(diǎn)頭“以前在外面的時(shí)候也見(jiàn)過(guò)這種，做起來(lái)很好吃，不過(guò)尋常人家很少做，只有那些酒樓的大廚才會(huì)將這道菜做的好吃?！?p>　　“只要用對(duì)了方法，怎么做都好吃啦?！比~桑桑跟著點(diǎn)頭，做地皮菜，最好的就是煮湯，煮出來(lái)的湯又鮮又滑，很下飯。

　　胡氏笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，拉著她們二人下山。

　　今天的收獲不錯(cuò)，背簍都快裝滿了，夠她們吃好幾天了。

　　等到她們按著小路下了山，剛好天也黑了，三人一路小跑回去，胡氏放下東西就跑去廚房做飯去了。

　　葉桑桑則是將那些地皮菜放在盆子里，自己跑回家拿了一些玉米面，坐在門口和面。

　　小蝶見(jiàn)葉桑桑又要烙餅子，臉忙從廚房里搗鼓了兩下，隨后拿出一些切好的白菜絲，還有鹽坐到葉桑桑身旁，看著她要什么立刻就放進(jìn)去。

　　中午時(shí)候已經(jīng)見(jiàn)過(guò)葉桑桑做過(guò)一次了，她倒是也算熟練。

　　廚房里胡氏簡(jiǎn)單的炒了一碗大白菜絲，又炒了一碗野菜，走出來(lái)看到葉桑桑正在攤餅子，笑道“桑桑以后也能給葉大哥分擔(dān)一些家務(wù)了，今中午的餅子很好吃，桑桑從哪里學(xué)來(lái)的？”

　　葉桑桑擦了擦額頭的汗，回道“以前老是看著爹這樣攤餅子，所以就想嘗試一下，沒(méi)想到味道還可以，嬸子，剩下的我來(lái)做吧，你去休息一會(huì)吧。”

　　剩下的也只是攤兩個(gè)餅子就可以吃晚飯了。

　　胡氏笑著點(diǎn)點(diǎn)頭“好，那讓小蝶給你燒柴火?！?p>　　“那是必須的！”小蝶嘿嘿一笑，不是她吹，雖然別的不會(huì)，但是燒柴火她可在行的很，想要什么火候她都能給你整。

　　這都是這么多年燒出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)啊！

　　葉桑桑點(diǎn)頭，熟練的將餅子全部攤成一個(gè)一個(gè)圓形薄冰之后，拿著籃子進(jìn)廚房，將鐵鍋給洗了一遍，看著鍋里的水漬都蒸發(fā)了，再刷上一層豬油，把餅子挨個(gè)的貼上去，蓋上鍋蓋，就等著開(kāi)吃了。

　　期間葉桑?？戳丝匆慌缘牡仄げ?，想了想撈起一些簡(jiǎn)單的清洗了一下。

　　這些都是完整一片，且基本上沒(méi)有什么雜物，倒也不需要仔細(xì)的去清洗。

　　只要過(guò)幾遍水，那些雜物就自己浮上水面了。