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“制作蛋糕胚的原料：低筋面粉，雞蛋，牛奶，黃油，調(diào)和油或者植物油，細白砂糖，水?！?p> “加一點葡萄干、蔓越莓干或者藍莓話梅干，增加蛋糕胚的風味。這樣的胚底做出來的鯡魚蛋糕，應該會更好吃一點吧？”
“算了，全部都做一遍好了！”
說話間，西禾準備好了制作蛋糕胚的原料，甚至已經(jīng)洗好了雞蛋。
制作蛋糕胚用到的雞蛋，蛋清和蛋黃需要分離開來。
常用的雞蛋分離手法有三種：
第一種，傻瓜分離法。直接用商場購買的雞蛋分離器分離。
第二種，敲洞分離法。在蛋殼的兩端各敲一個小洞，一個小拇指大小，一個筆芯大小。大洞向下，等蛋清完全流出后，敲碎蛋殼就可以取出蛋黃。
第三種，蛋殼分離法，也是最常見常用的方法。將雞蛋殼磕成兩半，讓蛋黃在兩邊的蛋殼中來回翻倒，直到蛋清全部分離為止。
西禾自然不會去用這三種方法，他使用了很久以前，從爺爺那里學來的技巧。
“秘技！單手分離！”
只見西禾的雙手各拿起一個雞蛋，直接在事先準備好的小盆邊沿一磕。
“咔咔”
清脆的裂口聲后，他的雙手開始有規(guī)律的輕微抖動起來。
伴隨著手腕抖動，晶瑩剔透的蛋清液便從蛋殼的開口處，化成一道道輕靈的絲線，流水一般灑落在盆中。
“啪啪”
這時，蛋殼在抖動下，已經(jīng)完全裂開，完整的蛋黃又落到了另一個盆里。
時機把握得剛剛好，整個過程便如同行云流水一般，一氣呵成，賞心悅目。
西禾沒有就此停止，他用著同樣的手法，很快便將準備好的所有雞蛋的蛋清蛋黃分離。
小黑在一旁驚訝道：“這種蛋清蛋黃的分離手法！你是怎么做到的？！”
西禾說道：“嗯……在蛋殼裂開的一瞬間，不斷通過手腕抖動發(fā)力。較輕較散的蛋清液便會隨著抖動滲出，只留下較重和較為凝煉的蛋黃。”
“不過，這需要特殊的手腕抖動方式，還有大量的練習。不然的話，蛋清和蛋黃會由于受力不均而攪在一起，分離就失敗了。”
小黑問道：“這么費力的分離方法，還需要大量的練習……單手分離有什么好處嗎？”
西禾略一思索，說道：“好處嗎？除了熟練之后分離變快了一點兒，好像并沒有什么其他的好處……”
“非要說的話，單手分離的動作看起來更加利落帥氣，食物也會因此賣起來更貴一些……不知道，這算不算好處？”
小黑：“……”
其實，這也是半開放式廚房和開放式廚房的另一個特點。食客不僅可以看到廚師使用的食材，還可以欣賞廚師的烹飪過程。
很多食客比起單純的享受美食，更喜歡的則是享受廚師烹飪的過程。種種眼花繚亂卻又不失優(yōu)雅高貴的技巧，會讓食客情不自禁地深陷其中。
“單手分離”，就是一種廚師“炫技”的特殊手法，大概就跟單手開瑪莎拉蒂，單手開法拉利差不多是一個道理。
“叮，隱藏任務，特殊技巧！”
“傳說中，存在著魔幻般的特殊技巧，可以化腐朽為神奇！”
“任務提示：發(fā)現(xiàn)或創(chuàng)造更多魔幻般的技巧吧！少年！你前方的路還很長！”
“任務進度：（1/?）”
“任務獎勵：？？？（可領(lǐng)?。?p> 看著面前的藍色虛擬屏幕，西禾目瞪口呆。沒想到他只不過是隨手打了個蛋，就完成了一個隱藏任務。
小黑說道：“單手分離是未被收錄的特殊技巧。以后，只要是未被收錄的烹飪技巧，都可以觸發(fā)這個隱藏任務，獲得獎勵?！?p> “這么棒！那我可以領(lǐng)取獎勵了嗎？”西禾搓了搓手，興奮地說道。
畢竟，這可是他簽訂契約以來的第一份任務獎勵！
小黑點頭道：“可以?！?p> 迫不及待的點擊領(lǐng)取按鈕，屏幕里出現(xiàn)了一個類似扭蛋機的機器。一個長得跟小黑差不多的小黑人，正在旁邊抓著搖桿，賣力地搖著。
西禾指著屏幕里的小黑人笑道：“這不是你吧？會不會是你家親戚？”
小黑瞥了一眼，不屑地說道：“不要把這些平民和偉大的神相提并論！”
“咣啷咣啷”扭蛋機一陣顫動，停了下來，彩色的扭蛋從機器出口滾出。
“叮，恭喜獲得藍色裝備卡，神奇的冰激凌機！”
“神奇的冰激凌機：只要放入原料，就可以做出美味冰激凌的神奇機器?！?p> “是否使用？”
“我果然是歐皇！這運氣簡直爆表！”西禾高興地說道，“炎熱的夏天，沒有什么比冰激凌更能吸引客人的了！”
所以他毫不猶豫的選擇了是。
“嘭”的一聲，靠近廚房的柜臺旁邊，憑空出現(xiàn)了一臺淡藍色的冰激凌機。黑科技的外貌讓西禾一眼就注意到了它。
西禾興奮地走上前去，伸手摸了摸，冰冷的手感讓他為之顫抖。
“怎么突然就出現(xiàn)了！是空間魔法嗎？就是這個外表太高科技了，和店里有點不搭?！?p> 小黑看著西禾一副沒見過世面的樣子，搖頭鄙視地說道：“大驚小怪！”
它邁著優(yōu)雅的步子，來到了西禾身邊。剛看了一眼機器，就忍不住笑了起來：“噗！哈哈哈哈！”
西禾疑惑道：“你笑什么？冰激凌機難道不好嗎？”
小黑捂著肚子，在地上打起了滾：“哈哈哈哈哈，你高興的太早了，這是我的工廠里，生產(chǎn)的冰激凌機！”
西禾：“？？？，難道你是黑心廠家，生產(chǎn)的機器不合格么？”
小黑：“噗！不是，食神出品，必屬精品！不過……哈哈哈哈！我們家的機器，只能用我提供的原料！只能用我建議的售價！”
“所以說，在得到我的食材供應之前，這臺冰激凌機就是個擺設！哈哈哈哈！”
西禾：“……”
“嘭！”
“唔唔唔，格嘰格嘰！”
一拳把狂笑的小黑打扁在地上，西禾活動著手腕，冷聲說道：
“既然如此，我就先把水果味的鯡魚蛋糕做給你看！”
“到時候，可別忘了供應我各種原料啊喂！”
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