陳濤離開之后，周宇也是跟趙慶祥聊了一會，才回到了小酒館。
下午三點，周宇來到了小酒館，此刻的小酒館已經(jīng)進入休市的時間點。
每天中午兩點到五點是小酒館休業(yè)的時間，這段時間也是能讓廚師們還有服務員他們得到充分的休息，尤其是一直在廚房里面忙活的廚師們。
“怎么？不去宿舍睡會？”周宇看著坐在一邊看著手機的王剛跟莫雨曦說道。
這個時間點，店里面剩下的人那是寥寥無幾，也就只有三五個不太喜歡睡午覺的家伙在店里面待著。
“老板，你來了。”王剛連忙起身看著周宇說道。
“老板?！蹦觋匾彩钦酒饋砜粗苡钫f道。
“坐吧，怎么樣了，這干起來累不累？”周宇一邊點燃一根煙一邊問道。
“說實話，不累那都是騙人的，干廚師這行哪里又不累的。只不過讓我沒有想到的是，小酒館的生意會如此火爆，我跟黃濤宏幾人在廚房里面幾乎就沒有停過，這一天下來，真的忙的夠嗆。盧杰啊，他每天回到宿舍，就洗個澡，不用兩分鐘就睡著了?！蓖鮿偪粗苡钫f道。
這些天，僅僅是開業(yè)四天的時間，王剛是真的有些疲倦。
從每天一大早就開始上班，一直到凌晨兩點才下班，這冗長的上班時間，讓他這個干了十多年的廚師，都有點承受不住。
這尤其是第二天第三天，那手上幾本就沒有停過，那一道菜品接著菜品的炒制，這可是在其他餐館沒有試過的事情。
“你呢？”周宇看著莫雨曦說道。
“還行吧，現(xiàn)在每天干十幾個小時，是人都會有點累。不過我還能堅持，這新店才開張，我身為店長自然也是要干多一點?！蹦觋剌p聲的說道。
“嗯，確實累了點。廚房現(xiàn)在的人手夠不夠？”周宇看著王剛說道。
“夠倒是夠，只不過是勉強能應對一下。不過也是勉強而已，現(xiàn)在上什、燒臘、點心幾個位置倒還是足夠人手，可是炒鍋打荷還有水臺是真的不夠，尤其是水臺，現(xiàn)在小龍蝦刷洗的活都交給他們，每天單單刷洗小龍蝦就幾百斤，昨天更是刷了上千斤。水臺現(xiàn)在每天干的可不比我們少?！蓖鮿倱狭藫项^說道。
“知道了，你那邊呢？服務員跟的上嗎？”周宇對著莫雨曦說道。
“店面這一塊倒也不會有什么太大的問題，服務員人手勉強足夠。就是有的時候，人多起來，有點忙不過來。同時有的時候菜品上的比較慢，難免有人抱怨一下，其實最主要的問題還是廚房里面人手不太夠的問題?！蹦觋叵肓讼胝f道。
“上菜慢這一點必須要改善，不能拖時間，上菜速度也是評價一家餐館的標準之一。這樣吧，王剛，我再招聘三個炒鍋三個打荷，還有兩個水臺。你看夠不夠應對廚房人手不足的問題？”周宇沉吟了一下說道。
“如果能多三個炒鍋、三個打荷的話，這人手絕對足夠，水臺那邊也能跟上?！蓖鮿傔B忙說道。
真按照周宇所說的那樣，廚房人手不足的問題就能徹底的改善，人員配備齊全，這出菜的速度自然也能提高不少。
“行，我一會回去發(fā)招聘告示，到時候來應聘的時候，你來負責篩選，廚房的事情就都交給你跟黃濤宏負責?！?p> “至于店面這邊，我再招幾個服務員，再招一個副店長幫你分攤一下壓力，店面的事情就交給你負責，務必把所有的事情都給辦的穩(wěn)穩(wěn)妥妥的?！敝苡畛烈鞯馈?p> “知道?！蹦觋剡B忙說道。
“行了，就這樣，好好干。過兩個月我還有事要安排你們?！敝苡羁粗鴥扇苏f道。
“有事？”王剛疑惑的問道。
“嗯，到時候你們就知道了?！敝苡羁粗鴥扇苏f道。
周宇所說的事情自然就是過多一個多月分店要開張的事情，只不過現(xiàn)在周宇并沒有告訴眼前的兩人。
莫雨曦跟王剛，其實周宇都是十分看好的，從這幾天的表現(xiàn)來看，兩人可是把自己手上的活計給干的近乎完美，周宇交代下去的事情，兩人都從來沒有讓周宇失望過。
尤其是莫雨曦，如今這偌大的店面，被莫雨曦管理的井井有條。
簡單的跟兩人聊了一下，周宇便離開了小酒館。
從小酒館離開，周宇也是再度在網(wǎng)上發(fā)布招聘消息，只不過這一次，周宇終于不再需要像之前一般自己去面試。
忙活完這些之后，周宇才去到了羊城郊區(qū)的一家制造瓷器的廠家。
來這里的原因，其實非常簡單，就是想給自己的店鋪弄上一些獨特的杯子或者碗筷。
這個廠家，周宇還是比較的熟悉，前段日子，周宇便跟著趙峰來了一次，如今小酒館使用的那些極具華夏風格的餐具就是從這個廠家里面定制的。
這次來，周宇一樣是想定制一下奇特的餐具，尤其是杯子。
只不過這些并不是小酒館經(jīng)常使用的餐具，而是打算定制獎品。
小酒館早在開業(yè)的第一天就鼓搞出了會員制，會員積分兌換獎品這事情，其實早已在小酒館開始實施。
目前為止，小酒館的那些獎品實在是有些單調(diào)。就拿眼前的獎品來說，三千積分可免費兌換一瓶特制的楊梅酒，五千積分可免費兌換一個蘇泊爾的炒鍋，一萬積分能免費兌換一塊普洱小金磚等等。
這些東西看起來其實還是對于一些客戶有一定的吸引力。
可是對于一些客戶來說，這東西的吸引力遠遠不夠，這些東西雖然有一定的價值，不過上網(wǎng)買還是能輕松買到的，這花上兩個錢就能有一樣。
畢竟這些東西并不稀少。
這樣一來，對于有些客戶來說，會員積分那便是可有可無。
這遠遠不是周宇想要的效果，周宇想要的是，客戶能夠在兌換的產(chǎn)品當中，看到一件或者幾件自己迫切想要的商品，然而為了能夠兌換這一件兩件自己想要的商品，經(jīng)常來小酒館積累自己的積分，這才是周宇的最終目的。