聞書茶樓的廚房很大，亮堂堂的，各種灶具都很上檔次。
前世的陳汝南見過將軍府的廚房，自然比這個更氣派，所以倒覺得沒什么。
倒是從來沒見過這般大廚房的陳冬梅，明顯是被驚到了，東張西望的特別好奇的模樣。
“姑娘不是要做有味道的瓜子嗎？這廚房便給你使，若是做出來了，我必定好好的答謝姑娘?！?p> 見陳汝南進(jìn)來了沒動作，掌柜的便這樣說。
他家茶樓雖大，但也需定時的翻些花樣，這般才能留得住那些挑剔的公子爺。
“好，那就這么說定了?！?p> 聽了掌柜的話，陳汝南淺淺一笑。
回頭便對陳冬梅說：“二姐你幫我燒火，其它的都交給我?！?p> 不過是弄出有味道的瓜子來，這對她陳汝南來說，還不是小菜一碟。
“哦，好?！彪m不知這家小妹要做什么，但陳汝南這樣一說，陳冬梅就乖乖的配合。
去了這廚房的灶臺邊，拿了細(xì)細(xì)的麥稈，就開始點火。
而陳汝南回頭，對那掌柜的說：“勞煩掌柜的給我一些紅糖和冰糖?！?p> “紅糖我這兒倒是有，不過姑娘所說的冰糖是何物？”
陳汝南說的物件，倒把掌柜的難住了。
就試探的問：“普通的砂糖可以嗎？”
他開茶樓這么多年，這糖類他倒是經(jīng)常采購的，還從未聽說過有什么冰糖呢。
“沒有冰糖嗎？”陳汝南挑眉：“那便給我砂糖和紅糖吧?！?p> 據(jù)21世紀(jì)的資料記載，我大天朝食用冰糖已經(jīng)有1200多年的歷史了。難道說這從未在歷史上記載的大宣朝，是在距離21世紀(jì)的1200多年之前嗎？
而陳汝南想的，那掌柜的自然是不知道。
就回頭拿了砂糖和紅糖過來，放在了灶臺上。
便說：“這便是姑娘要的東西了，姑娘請吧?！?p> 僅靠這兩樣糖，這小丫頭就能把白味的瓜子變成其它的味道了？未必吧。
“那便請掌柜的看好了，”那掌柜的站著不走，陳汝南自是知道他是何意。
也沒趕他出去，只是先拿了一些砂糖，倒進(jìn)已經(jīng)被燒熱的鐵鍋。
一邊翻炒，看著那砂糖逐漸的融化成糖漿，便又加了紅糖進(jìn)去。經(jīng)過一番翻炒，那糖漿便有些帶焦色了。
見著糖色陳度差不多了，陳汝南便直接端了之前的大廚翻炒好的手瓜子，直接倒進(jìn)了鍋里。
快速的翻炒了幾下之后，見每一粒瓜子，都均勻的粘裹上了糖漿，她便將瓜子盛了起來。
這才回頭看一旁的那掌柜的，說道：“這便是焦糖瓜子了，掌柜的不親自試試嗎？”
方才陳汝南干凈利落的動作，都讓掌柜的有些看呆了。
反應(yīng)過來之后便說：“自然是要試的，自然是要試的?！?p> 說完了便走過來，親自伸手拿了顆瓜子嗑了嗑。又甜又香的瓜子，還帶著些焦焦的味道，確實是新奇又好吃，那掌柜的眼睛都放光了。
便道：“姑娘真是有本事，我開茶樓這么些年，還沒想到瓜子還能如此做。今兒個姑娘的做法，可當(dāng)真是讓我開了眼界了?！?p> 有了這炒瓜子的辦法，他這生意，怕是還能好生一番了。
“開眼界倒是不敢，不過這掌柜的廚房，能借我們用一用了嗎？”
這掌柜的笑的嘴都合不攏了，陳汝南倒是有自己的小算盤。
“而這瓜子嘛，掌柜的倒可以先端出去給客人們嘗一嘗。不然這要是放久了失了味道，便不好吃了。”
那陳汝南這么一說，掌柜的倒也沒想別的。只是點頭道：“好好好，那我現(xiàn)在便端出去讓那些公子爺們試試。這廚房姑娘盡管用，姑娘需要什么也可以直管拿?！?p> 畢竟如此的新花樣，他家的廚子是想不出來的。白白得了一個大便宜，他可是高興得很呢。
說完了這話，那掌柜的便端著那糖瓜子，樂呵呵的去了前面。
倒是陳冬梅，拿了顆掉落在鐵鍋旁邊的糖瓜子磕了。頓時就驚訝了：“汝南你咋會這樣炒瓜子的，這也太好吃了吧？不過這方法你咋就白白的教了那掌柜，我感覺你是吃虧了?！?p> 若是先說好了，說不定還能要上一百個銅板呢。
“不吃虧，我若是不給他炒點瓜子，這廚房他能借我們用？”
見二姐有些郁悶，陳汝南便笑了。又對陳冬梅說：“二姐你繼續(xù)燒火吧，接下來呀，該干咱的正經(jīng)事了?！?p> “哦，行?！标惾昴虾孟裰饕膺€挺多，陳冬梅就沒多問了，繼續(xù)坐下燒火。
只見陳汝南把她們從家里面帶來的小粒玉米子，一股腦的倒進(jìn)洗好的鐵鍋里。翻炒了幾下，便蓋上了鍋蓋。
只聽鐵鍋里噼里啪啦的炸響著，不大一會兒，傳出一股特別香的味道來。
陳汝南瞧見這差不多了，便灑了一些砂糖進(jìn)去。又翻炒了幾下，就拿了幾個碟子。把鍋中爆出來的那些雪白的花朵，分四份裝了起來。
“這又是啥呀？”看見這個，陳冬梅就更驚訝了。她家小霸王的腦袋里，究竟裝了些什么東西？怎么竟能把玉米粒，做成這般的模樣了？
“這叫爆玉米花，加了糖的是又香又甜。一會兒我們拿這個換了銀子，就可以去買米了?！?p> 古代的人，也是喜歡新奇的東西的。只要方才的椒鹽瓜子反響好，她這爆米花肯定不愁銷路。
“這個真的可以換銀子嗎？”見陳汝南這么篤定，陳冬梅就偷摸了一顆爆米花放進(jìn)嘴里。
那味道確實很好，陳冬梅便沒有再說什么了。
而就在這個時候，方才才端著瓜子離開的掌柜的，又匆匆的趕了回來。
滿臉笑容的看著陳汝南：“這位姑娘，你這又是在做什么呢？怎么會這么香？前面的公子爺可都聞見了，說是要嘗嘗姑娘的新花樣呢?！?p> 方才的瓜子端出去，那些公子哥一個個可是喜歡的很。這不聞見了廚房飄出來的味道，就趕緊讓他來問。
“也沒什么，就是做了些爆米花?！本椭滥墙?jīng)典的焦糖瓜子這些古代人會喜歡。陳汝南就笑：“掌柜的借你的地盤做點生意，你不會介意吧？”
她可還指著這幾盤爆米花換白米回去呢。
“不礙事的，姑娘在我這兒做生意，總比在其它家做生意強(qiáng)啊?！?p> 陳汝南這么一說，這精明的掌柜立馬就同意了。便道：“前頭的公子爺都等著呢，姑娘請吧?！?p> 這一天便翻新了兩個花樣，這傳遍了鎮(zhèn)上，對他們聞書茶樓可是好事。
“好，先謝謝掌柜的了。”
得到了準(zhǔn)許，陳汝南就轉(zhuǎn)身端了兩盆爆米花。又帶著二姐一起，直接去了前面的二樓。
之前掌柜的端出來的焦糖瓜子，已經(jīng)被那些穿著綢緞的公子哥們磕得差不多了。
一見掌柜的領(lǐng)著兩個姑娘前來，那群人便說：“掌柜的方才炒的又是什么？趕緊的端出來，讓本公子嘗一嘗。”
“這……”東西不是他的，掌柜的是沒有權(quán)利給人的，所以便回頭看陳汝南。
不過陳汝南卻沒有直接搭理，最先開口說話的那個公子哥。
而是拔高了聲音道：“各位公子，剛才各位試過了小女子炒的焦糖瓜子，應(yīng)該還算滿意吧？現(xiàn)在小女子手里面端的是糖漿米花。因為一共只有四碟，所以隨便給了哪一桌，都是不合適的。
這般，今日我們便來玩一個游戲。這每一碟爆米花的底價是五十文，哪些公子如果想要的話，那么便可爭相加價。最后以價高者得，如此可好？”
陳汝南做的東西不僅新鮮，她這賣東西的方法更是新鮮。
她這么一說，那些喜好新鮮的公子爺，自然拍手叫好。
紛紛答道：“這個玩法好，本公子喜歡。”
“對對對，那便就這樣吧。誰出的價格高誰得，對誰來說都公平?！?p> 反正能在聞書茶樓的二樓上坐著的茶客，都是不差這幾十幾百文的。
故而聽清楚了陳汝南說的，便就有人爭相出價。
“我出一百文?！?p> “本公子出兩百文?！?p> “那本少便出四百文……”
“五百五百，本大爺出五百文……”
這來來回回的，這些公子哥便爭得有些激烈了。
最后還是有個聲音，拔高了道：“我們家公子出一兩銀子，姑娘這新鮮的頭一份兒，便給我家公子吧?！?p> 一聽這個聲音，陳汝南就望過去。
只見靠護(hù)欄的那一桌，有個小廝站在那里笑著看著她。而小廝身邊的男子，陳汝南一下子便認(rèn)了出來。
平岳縣縣令家的陳公子，也是整個平岳縣有名的才子。前世的時候，這個陳公子在科舉的時候順利奪得探花，后來一路平步青云，官居三品在上書房任職。
這個陳公子的心腸不錯，每回往平岳捎家書的時候，都會讓他的人順帶著幫她捎上一兩封。這對那時被管著不能出將軍府的她來說，已經(jīng)是大恩了。
所以陳汝南想都沒想，便說：“好，那這第一份便賣與這位公子了?！?p> 說著陳汝南便走過去，將爆米花放在他的面前。
小廝則雙手遞上一兩銀子：“姑娘這是銀子，請拿好?！?p> “好，多謝。”接過了銀子，陳汝南便又看了陳子豪一眼。
然后轉(zhuǎn)身，揚(yáng)了揚(yáng)手中另外一碟爆米花：“這第二份，哪位公子要買？”