第六章 帶你吃八大堂

　　秦致遠(yuǎn)道：“還干嘛，你是當(dāng)我眼瞎，還是沒(méi)記性啊？那一塊大洋呢？”

　　高杰義摸著自己身子，臉色大變：“哎呀，哎呀，完了完了……”

　　秦致遠(yuǎn)淡淡說(shuō)道：“你要是敢說(shuō)錢(qián)丟了，我今兒就抽死你。”

　　“哎呀，哎呀，哎喲嚯，找著了?！备呓芰x從懷里掏出來(lái)：“嘿，差點(diǎn)沒(méi)丟了，得虧我機(jī)靈啊。師父，我這就拿錢(qián)給您買(mǎi)羊雜碎吃去。小橙子，還有你的一碗爛肉面。”

　　呂杰誠(chéng)興奮地點(diǎn)頭。

　　“回來(lái)?！?p>　　高杰義剛轉(zhuǎn)身就被秦致遠(yuǎn)給叫住了。

　　秦致遠(yuǎn)冷哼一聲：“我說(shuō)讓你去了嗎？我說(shuō)這錢(qián)給你了嗎？你倒好，都準(zhǔn)備買(mǎi)東西來(lái)堵我們的嘴了。”

　　高杰義一臉悻悻然道：“我這不是打算孝順您嘛?！?p>　　秦致遠(yuǎn)伸手道：“把錢(qián)給我，就當(dāng)你孝順了?！?p>　　高杰義把錢(qián)拿出來(lái)，不情愿地嘟囔道：“人家都說(shuō)了，這是給我的賞錢(qián)。”

　　秦致遠(yuǎn)把高杰義手上的大洋拿過(guò)來(lái)，裝到自己口袋里面，說(shuō)道：“小孩子要那么多錢(qián)干嘛？”

　　高杰義頓時(shí)不樂(lè)意了，嚷嚷道：“我都二十了?！?p>　　“沒(méi)出師都是孩子?！鼻刂逻h(yuǎn)從笸籮里面數(shù)出二十個(gè)銅元，說(shuō)道：“吶，這些錢(qián)你拿著，你看，你才給我一個(gè)，我還給你一摞，多好的事兒?！?p>　　高杰義翻著白眼：“師父，您這哪是拿我當(dāng)孩子，分明把我當(dāng)傻子嘛?！?p>　　秦致遠(yuǎn)揮揮手：“行了，別啰嗦那么多了。夠兩碗爛肉面的就行，你跟你師弟一人一碗。”

　　“好?！毙∑ê谓苷\(chéng)立刻答應(yīng)下來(lái)，笑的連眼睛都看不見(jiàn)了。

　　“好什么呀。”高杰義不高興了：“我一塊大洋就換二十個(gè)銅板??？這縮水也太大了吧？我去外面的銀元兌換攤子上我能兌136個(gè)銅子兒呢。”

　　秦致遠(yuǎn)卻道：“行了吧你，人家瓦匠干一天不過(guò)70個(gè)銅子兒，粗工才50個(gè)，人家是干一整天活兒的，你溜達(dá)一圈有二十個(gè)銅子兒就偷著樂(lè)吧。再啰嗦，二十個(gè)都沒(méi)了?！?p>　　高杰義一臉悻悻然。

　　小屁孩呂杰誠(chéng)卻是興奮的很：“師哥，師哥，我知道有家二葷鋪吃爛肉面只要八個(gè)銅板，咱倆去吃唄，剩下的零錢(qián)都是你的?！?p>　　“滾。”高杰義沒(méi)好氣罵一聲。

　　小屁孩呂杰誠(chéng)跳著腳叫道：“我們可是兄弟啊，手足情深，血濃于水啊?！?p>　　高杰義糾正道：“我們只是師兄弟，沒(méi)有血緣關(guān)系?！?p>　　呂杰誠(chéng)向秦致遠(yuǎn)抱屈：“師父，你看他……”

　　秦致遠(yuǎn)壓根不想理這兩個(gè)臭小子，他擺擺手道：“別來(lái)煩我，自己玩去吧，晚上記得早點(diǎn)回家。尤其是你，別在外面瞎晃悠，外面不安全，別忘了你頭上的傷?！?p>　　高杰義下意識(shí)摸了摸自己的腦袋。

　　說(shuō)完秦致遠(yuǎn)就走了。

　　呂杰誠(chéng)委屈兮兮道：“師哥，你就給我吃一碗爛肉面嘛，大不了，大不了，我分一半面給你，肉給我留著就好了。再不行，肉我也可以分一點(diǎn)點(diǎn)給你，一點(diǎn)點(diǎn)?！?p>　　呂杰誠(chéng)掐出一個(gè)小指尖給高杰義看。

　　高杰義都給逗樂(lè)了：“瞧你那點(diǎn)出息，去什么二葷鋪吃爛肉面，走，師哥帶你去大飯莊吃酒席去?！?p>　　呂杰誠(chéng)半點(diǎn)不信：“你才二十個(gè)銅子兒，連去小飯鋪炒個(gè)肉菜都不夠的，還去什么大飯莊，就知道騙我?！?p>　　高杰義笑道：“我指定有法子?！?p>　　呂杰誠(chéng)好奇問(wèn)：“什么法子？”

　　高杰義推著呂杰誠(chéng)的腦袋出門(mén)：“別問(wèn)那么多了，今兒一定讓你吃上大飯莊?！?p>　　呂杰誠(chéng)問(wèn)：“那要是吃不上怎么辦??？”

　　高杰義道：“那就下次再說(shuō)?！?p>　　“不對(duì)啊，師哥，飯莊都不賣(mài)散座的，咱們倆人怎么吃??？”

　　“對(duì)嘛，所以下次再說(shuō)咯?！?p>　　“??？”

　　…

　　老北京其實(shí)是很講究等級(jí)的，就拿餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，它都有很明顯的等級(jí)劃分。從低到高分別是二葷鋪、小飯鋪、飯館、飯莊。

　　二葷鋪是窮人吃飯的地方，主要是那些做瓦工的、拉洋車(chē)的、搬磚卸貨的苦力，人家到飯點(diǎn)了，累的夠嗆，進(jìn)去吃頓便宜飯，管飽就成，不講究別的。這就類(lèi)似于后世的路邊快餐店，量大管飽。

　　里面賣(mài)的也是粗糧為主，清油大餅、炒餅、抻面、攤黃菜什么的，當(dāng)然還有呂杰誠(chéng)一直心心念念的爛肉面，爛肉面在二葷鋪里面都算是高端吃食了，畢竟有肉啊。

　　另外二葷鋪里面還可以單賣(mài)茶水。主顧一般都是拉洋車(chē)的，拉洋車(chē)在等活兒的時(shí)候，可以先坐下來(lái)喝壺茶，一般沏的都是高末，就是茶葉沫子，這玩意兒便宜，別的他們也喝不起。

　　小飯鋪就比二葷鋪稍微高一個(gè)等級(jí)了，這里不單買(mǎi)茶水，但如果你坐下來(lái)吃飯，可以免費(fèi)喝茶水。類(lèi)似于后世的小飯店。一般是賣(mài)小炒的飯菜，也賣(mài)點(diǎn)面條，打鹵面或者爛肉面。隆盛飯鋪的爛肉面可是出了名的，要十二個(gè)銅子兒一碗，呂杰誠(chéng)都不太舍得去吃。

　　隆盛飯鋪外面沿街的地方砌了個(gè)灶臺(tái)，在那兒煮面條。晚上打烊的時(shí)候，掌柜的還讓伙計(jì)別把爐火封死，再多添點(diǎn)柴火，好讓乞討的乞丐冬天可以靠在他們的爐灶上取暖。所以隆盛飯鋪的爐灶是常年溫?zé)岬?，因此這家店也得了個(gè)外號(hào)叫“灶溫”，這是家善人店鋪。

　　飯館就是比較高級(jí)的吃飯去處了，裝修餐具都比較講究，而且不賣(mài)炒餅抻面等粗糧。來(lái)這兒一般都是有錢(qián)人，做生意的買(mǎi)賣(mài)家兒，大學(xué)里面的教授，還有高官貴族。名噪京城的八大樓，就都是飯館，這八大樓全是山東人開(kāi)的。

　　飯莊是最高級(jí)的吃飯地兒了，一般都是好幾進(jìn)的四合院，占地面積巨大。裝修也很豪華，人家一般不接待散客，都是接待酒席?；閱始奕ⅲ咸珨[壽宴，一擺擺幾十桌，而且飯莊里面還有戲臺(tái)子，會(huì)邀請(qǐng)戲班子過(guò)來(lái)演出，這叫唱堂會(huì)。京城地界著名的八大堂，全是飯莊，這也是山東人開(kāi)的。舊時(shí)北京城的高端餐飲業(yè)都是山東人在經(jīng)營(yíng)，魯菜在京城大放異彩。

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　　天橋，城南游藝場(chǎng)，四海雜耍園。

　　天已經(jīng)漸漸暗下來(lái)了，但是天橋這地界卻還是熱鬧的很，跑江湖賣(mài)貨的開(kāi)始收拾攤子了，撂地演出的藝人也收拾起了自己的行頭，現(xiàn)在是吃飯的時(shí)候，已經(jīng)沒(méi)多少主顧了，再等天徹底黑下來(lái)，他們這露天買(mǎi)賣(mài)就沒(méi)法做了。但是對(duì)于室內(nèi)的那些玩藝兒來(lái)說(shuō)，真正的熱鬧才剛剛開(kāi)始。

　　城南游藝場(chǎng)是在天橋先農(nóng)壇那一塊，以前是祭祀用的地方，現(xiàn)在變成了游藝場(chǎng)，演出各種玩藝兒。再過(guò)些年就弄了一個(gè)刑場(chǎng)，再后來(lái)在日偽時(shí)期，旁邊修建了體育場(chǎng)。再后來(lái)就變成了醫(yī)院，就是后世的北京友誼醫(yī)院那塊。

　　當(dāng)然現(xiàn)在還是很熱鬧的場(chǎng)所，城南游藝園分成南北兩塊地方，南方是長(zhǎng)方形的花園，北邊才是聽(tīng)玩藝兒的地方。從西到東有四個(gè)戲場(chǎng)，最西是兩層樓的坤劇場(chǎng)，是女藝人唱曲兒的地方。往東是文明大戲院，以演話(huà)劇為主。再過(guò)去是雜技場(chǎng)，這是彩門(mén)的地盤(pán)，以演魔術(shù)戲法和雜技為主。最東頭是電影場(chǎng)，多演國(guó)外武打片。

　　四海雜耍園就開(kāi)在這城南游藝園的雜技場(chǎng)里，里面主要演出戲法和雜技。

　　高杰義帶著小師弟來(lái)到了游藝園門(mén)口，對(duì)著門(mén)口的坎子抱拳道：“辛苦。”