第87章 雞湯兩則

　　“哎，我給你講！”

　　“這個(gè)點(diǎn)菜啊，除了數(shù)量選的有技巧，搭配方面也有講究！”

　　“一般涼菜和湯都要有，其他的葷素比例要均衡?！?p>　　“魚肉、雞肉和豬肉，一樣都不能少。”

　　“另外，涼、熱搭配，酸、甜、咸、辣的搭配，都要依據(jù)客人的口味，合理的調(diào)配。”

　　“像我們銅城，屬于江南片區(qū)，大多數(shù)人的口味偏甜?！?p>　　“我們就可以，在做菜的時(shí)候，多加一點(diǎn)糖?！?p>　...