第十九章:腌制,燒烤換竹子
待田氏走后,羅九兒把提前準(zhǔn)備好的佐料拿出來,混合著倒進三大盆的肉里進行腌制。
先是讓全家人幫忙,把那五捆娃娃菜一片一片的撕下來,卻并沒有先串著,不然不好發(fā)個,除了金針菇先串好了,其他的菜都等到明天去燒烤的時候現(xiàn)串。
肉大概腌制了兩個時辰左右,看顏色也差不多了,羅九兒教幾個人,小一點的串在較短的簽字上,大的串在那個廠簽字上,每個簽字上面串個四五個。
沒一會除去素菜的簽字,四百個簽字都串滿了,還多了一些肉,羅九兒干脆擺出燒烤攤,加上碳火,先烤給家里的人嘗一下。
噗滋滋的烤肉聲音響起,待羅九兒撒上辣椒粉孜然的時候,那肉的香氣瞬間彌漫開來。
香味傳出幾十米遠,有些人尋著香味就過來了,沒一會羅家的院子外面圍了不少人。
當(dāng)眾人看見羅九兒手里在那鐵架子上烤著什么肉的時候,那香味是夠香的,不少人香的口水都要流出來了。
“九兒啊,你弄的什么啊,這么香?!币粋€婦人咽了咽口水問道。
“烤肉?!绷_九兒笑瞇瞇的回答。
“九兒啊,能不能給嬸子嘗一個啊?!庇械娜舜竽懥似饋?,這味道實在是太香了。
“可以哦,不過嬸子,你要是想吃也可以,但是嘛……”羅九兒欲言又止。
“但是什么?”那人急了。
“嬸子,我家里要竹子,你們可以拿竹子跟我換,一根竹子換兩片烤肉如何。”
“行行,你等我啊,嬸子現(xiàn)在去砍竹子。”那婦人聽了慌急的跑回家去了,拿了刀要去砍竹子。
羅九兒見她那個速度,還真是快,隨即看向其他滿臉期待的眾人道:“眾位嬸子叔也一樣,要是想吃的,拿竹子換?!?p> 這一下子眾人都開心了,一下子圍在那的十幾個人都散了。
羅子期有點不愿意:“九兒,為什么給他們吃,你要是要竹子我們也可以去砍啊,浪費了這些肉?!?p> 趙氏幾人也是不解的看向羅九兒。
然而,她卻是不以為意,夾起那幾塊烤好的肉裝進碗里,遞給了幾人。
嘴里無所謂道:“我們需要竹子做竹簽,一下子砍太多你們坑定要受累了,還不如交給他們,一來我們有了竹子,二來做了個人情,都說拿人的手短,吃人的嘴軟?!?p> 幾人聽了都愣住了,他們都沒想這些,妹妹居然想到了,一時間也就不那么心疼肉了,同時也贊嘆妹妹的聰明才智。
“行了,趕快吃,不然涼了?!绷_九兒好笑的看著幾個呆愣的人,催促他們吃肉。
幾個人也都反應(yīng)過來,夾了肉放進嘴里,一瞬香味彌漫開來,肉烤的外焦里嫩,那味道更是難以言喻的好吃,從來吃慣了蒸煮肉食的,第一次知道,肉還可以有這么香的味道。
瞬間幾個人眼里放光,好吃的舌頭都要吞下去了。
“九兒,這也太好吃了,不行,這么好吃想想跟她們換竹子還是虧了?!绷_子期一口咬了一塊大的肉,滿臉的享受。
“是啊,九兒我也覺得虧了?!绷_仙兒附和,手里的動作卻沒停下。
趙氏和羅子辰更是好吃的都不想講話,幾個人一瞬間吃開了。
羅九兒隨手拿起一塊放進自己嘴里,聽他們的話也是哭笑不得。
沒多久等幾人吃的差不多的時候,那些砍竹子的人回來了。
有的人砍的多有的人砍的少,等大家分到了肉,嘗到了這從來沒有過的滋味,才知道天下竟然可以有如此美味的東西。
更有的吃了幾口不舍的吃了,捂著碗回去了。
她們用實際行動展示了烤肉的受歡迎,這讓幾人對于明天的烤肉生意更加有信心。