下午快到黃昏的時(shí)候，李中山和黃國(guó)勇將挖到的兩棵毛竹筍拿到馬冬梅家，準(zhǔn)備在晚飯時(shí)燒著吃。
由于李中山和黃國(guó)勇二人在村里不便做飯，就在馬冬梅家搭伙吃飯，標(biāo)準(zhǔn)按每天十五元。
大石橋村的婦女們一般都擅長(zhǎng)廚藝，尤其是四十歲左右的婦女，正值廚藝最巔峰的狀態(tài)，她們對(duì)如何燒菜絕對(duì)是一點(diǎn)就透。所以當(dāng)黃國(guó)勇把《舌尖上的中國(guó)》中關(guān)于竹筍的做法放給馬冬梅看之后，馬冬梅立刻就明白該怎樣去燒毛竹筍了。
果然，到晚上開(kāi)飯的時(shí)候，當(dāng)馬冬梅將一大盤(pán)誘人的竹筍悶罐肉端到餐桌上之后，李中山和黃國(guó)勇就迫不及待地就嘗了起來(lái)，但一嘗之下就再也停不下嘴。
因?yàn)槊窆S的爽脆甘甜與悶罐肉的軟糯咸膩簡(jiǎn)直就是絕配，一下子就勾引的他倆胃口大開(kāi)，大快朵頤。他們兩人配著香噴噴的白米飯，不一會(huì)兒的功夫就將那一大盤(pán)新鮮竹筍消滅的干干凈凈，但最后還都意猶未盡。
在品過(guò)味道之后，李中山明白大石橋村毛竹筍的品質(zhì)絕不輸于外地的同類(lèi)品種，只是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣才一直被埋沒(méi)，所以他立刻下定決心要發(fā)展線上的銷(xiāo)售渠道。
當(dāng)然，李中山也知道馬冬梅做的毛竹筍好吃的另一個(gè)重要原因就是原料非常新鮮，因?yàn)樗忘S國(guó)勇是剛一挖到竹筍就送回去燒菜了，中間幾乎沒(méi)什么停頓，所以如果他想了解更真實(shí)的味道，就得再嘗一下放過(guò)幾天的毛竹筍，畢竟郵寄快遞也需要幾天的時(shí)間。
第二天是星期五，李中山照例一大早就到鄉(xiāng)里向王鄉(xiāng)長(zhǎng)匯報(bào)大石橋村的各項(xiàng)工作，而這一次，他主要匯報(bào)兩件事：一件事是西沖公路的征地情況，另一件事是來(lái)年西瓜種植的脫貧項(xiàng)目。
王鄉(xiāng)長(zhǎng)仔細(xì)地看著李中山交過(guò)去的一摞資料，一直看了半個(gè)小時(shí)才與李中山聊起來(lái)。
“現(xiàn)在西沖公路的地已經(jīng)征好了，下一步你就得準(zhǔn)備發(fā)動(dòng)村民去整理路坯，這件事你是怎么考慮的？”王鄉(xiāng)長(zhǎng)問(wèn)道。
“我是這樣打算的，現(xiàn)在因?yàn)槭掷m(xù)還沒(méi)下來(lái)，不具備開(kāi)工條件，我就先做村民的思想工作；正好也快臨近年底，在外務(wù)工的村民也陸陸續(xù)續(xù)地該回村了，所以人力肯定是不缺的；但我最擔(dān)心的還是組織工作不好做，畢竟是義務(wù)勞動(dòng)，不是每個(gè)人都有這個(gè)覺(jué)悟?！?p> “這一點(diǎn)鄉(xiāng)里也知道，你先放手去干吧，真發(fā)動(dòng)不起來(lái)的話，咱們?cè)傧胂雱e的辦法，但無(wú)論如何我們也要把這條扶貧之路修出來(lái)！”
“好的！”李中山松了口氣，他也暗自下了決心，要盡最大努力去發(fā)動(dòng)村民。
“另外你這個(gè)在河灘種瓜的項(xiàng)目我也看了，可行是可行，但是……總感覺(jué)有一點(diǎn)……冒險(xiǎn)。”
“哪一點(diǎn)？”李中山問(wèn)道。
“感覺(jué)……是在天氣上。雖然你查到十年以來(lái)在五六月份的天氣都沒(méi)有大雨，但萬(wàn)一明年五六月份就有大雨或者暴雨呢？這在我們當(dāng)?shù)氐臍v史上并不是沒(méi)有??！”
“王鄉(xiāng)長(zhǎng)，你要這樣說(shuō)的話我就不認(rèn)同了。我也不排除明年五六月份有大雨或者暴雨的可能，但讓我說(shuō)啊，農(nóng)業(yè)本身就是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)，也不光是種瓜，你就隨便種個(gè)什么東西，碰到個(gè)災(zāi)年，不照樣得減產(chǎn)絕收嗎？再說(shuō)，就算是風(fēng)調(diào)雨順，能獲得豐收，但如果市場(chǎng)價(jià)格不行，虧本都賣(mài)不出去，最后農(nóng)民不還是掙不到錢(qián)嗎？這些都是風(fēng)險(xiǎn)?。 ?p> “你說(shuō)的對(duì)！不過(guò)我并不是反對(duì)這個(gè)項(xiàng)目，而是我覺(jué)得有辦法把這個(gè)洪水的風(fēng)險(xiǎn)再降低一點(diǎn)點(diǎn)?！?p> “什么辦法？”
“辦法就是你在選擇河灘的時(shí)候，先選擇地勢(shì)高的，比如有的比水面高二十公分，有的高半米，還有的高一米，你就選擇高出半米或者一米的，因?yàn)槿f(wàn)一有大雨的話，也是低處先淹，高處后淹，高處肯定要保險(xiǎn)一些，但是這個(gè)辦法行不行的話還要你去實(shí)地調(diào)查的，畢竟大石橋村的河灘你比我熟悉?！?p> “好，這一點(diǎn)我會(huì)去統(tǒng)計(jì)的?！崩钪猩酱饝?yīng)道，同時(shí)他也在心里佩服起王鄉(xiāng)長(zhǎng)來(lái)。
“那好吧，別的也沒(méi)事！你先去忙吧！”
“恩，那我就先走了！”
……
本來(lái)周末李中山是可以待在鄉(xiāng)里休息的，但下午縣里通知他周末需要參加扶貧會(huì)議，一同被通知的還有黃國(guó)勇，會(huì)議的主題是研究擴(kuò)大油茶的種植范圍，好加快助力貧困村脫貧。
油茶是早年平河縣為脫貧引進(jìn)的項(xiàng)目之一，因?yàn)槠胶涌h地處南北分界線的位置，氣候四季分明，光照和雨水都比較充足，所以適合油茶的生長(zhǎng)。
而茶油又是一種綠色時(shí)尚的健康食品，若按健康指數(shù)對(duì)所有的植物油進(jìn)行排名，茶油能排名第二，它的不飽和脂肪酸含量?jī)H次于橄欖油。但是對(duì)于大部分國(guó)人來(lái)說(shuō)，橄欖油的價(jià)格太貴，消費(fèi)市場(chǎng)有限，所以茶油的市場(chǎng)前景就顯得非常廣闊了。
因?yàn)槠胶涌h前期試種的油茶取得了成功，而且生產(chǎn)出來(lái)的茶油品質(zhì)較高，銷(xiāo)量也不錯(cuò)，所以平河縣才決定逐步擴(kuò)大油茶的種植范圍。
不過(guò)李中山在參加會(huì)議之后認(rèn)為大石橋村暫時(shí)還沒(méi)法大規(guī)模發(fā)展油茶，因?yàn)橛筒鑿姆N植到收獲需要四五年的時(shí)間，這么長(zhǎng)的時(shí)間大石橋村實(shí)在等不起。但為了響應(yīng)縣里的號(hào)召，他倒可以發(fā)動(dòng)村里有條件的農(nóng)戶先行開(kāi)荒種植，這樣既能增加平河縣油茶的種植規(guī)模，又能為大石橋村日后大規(guī)模種植油茶積累寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
而在回村之后，李中山才開(kāi)始面臨真正的挑戰(zhàn)——發(fā)動(dòng)村民去修整西沖公路的路坯。
李中山算過(guò)，如果想讓西沖公路順利修建，大石橋村的村民必須至少要承擔(dān)十萬(wàn)方土方的開(kāi)挖工作，而考慮到在開(kāi)挖中會(huì)遇到碎石，按每人每天開(kāi)挖的土方量為五方計(jì)算的話，則需要兩萬(wàn)個(gè)以上的人工，再除以一個(gè)月三十天的時(shí)間，得將近七百人參加才行，若再考慮到局部的運(yùn)土工作，基本上就得全村全部的成年勞力全部參加才行。
對(duì)于如何進(jìn)行組織工作，李中山也有辦法，就是先集中村里的所有黨員，干部，隊(duì)長(zhǎng)開(kāi)會(huì)，向他們闡明西沖公路對(duì)大石橋村的重要性，以及對(duì)脫貧的重要性，然后讓他們先做通各自家人和近親屬的思想工作，這樣一來(lái)，基本上能先解決一小半的人力問(wèn)題。
李中山的第二步計(jì)劃是以姓氏為單位，在幾個(gè)大姓里挑選一些德高望重的長(zhǎng)輩，先做通這些長(zhǎng)輩們的工作，然后再由這些長(zhǎng)輩們配合村干部和隊(duì)長(zhǎng)去做大姓晚輩們的工作，這樣如果順利的話，就能解決一大半的人力問(wèn)題。
最后，再由黨員干部們?nèi)ポ喎鐾ㄗ詈竽切┍容^頑固的村民，完成組織工作。
但李中山很快就發(fā)現(xiàn)這個(gè)辦法只有一半的效果。