第十七章 有點意思
轟~
灶臺內(nèi)的爐火高高噴射，如同一道火柱。
“起！”廚師的一聲吆喝之中，這道火柱如同龍卷一般瘋狂的舔舐著精鋼鐵鍋的鍋底。鐵鍋油溫迅速拉高，高溫之下鍋巴下鍋。
滋啦~
只聽得滋滋啦啦的油炸之聲不斷響起。高溫油炸將原本有些干癟堅硬的鍋巴變得蓬松酥脆。干爽的鍋巴米粒吸收著油脂的滋潤，變得膨脹了起來。
大廚鐵勺一撈，鍋巴出鍋入白瓷盤。
“哈！”廚師雙掌催動，掌心內(nèi)一陣熱風(fēng)吹過。讓鍋巴上還殘存的一些油脂溫度繼續(xù)升高，這樣制作出來的鍋巴能形成不均勻的爽脆口感。
“橫砍斷千山！豎劈破萬法！我打我打我打我打~”
大廚運刀如飛，各種材料不斷地被幫廚從水池里洗凈之后直接拋向半空。只見刀光閃現(xiàn)，各種食材便已經(jīng)變成它們應(yīng)該成為的形狀，然后乖乖掉入鍋中。
“火來！”
火焰龍卷再一次出現(xiàn)，八色海陸食材在鍋內(nèi)與油脂激情碰撞。魷魚的鮮，豬肉的香，在大廚的炒勺之下合二為一。
“起鍋，上菜！”
一份剛剛炸好的鍋巴，一份剛剛超好的海陸八珍，已經(jīng)交到跑堂的手上了。
跑堂的也不敢耽誤，運起九品心法《溫火決》，雙掌向著盤內(nèi)的食物加熱保溫。然后踩著輕功《穿林步》在飯店大堂內(nèi)快速游走，一路直奔酒樓四樓的包廂。
推開一面靠窗的包廂大門，跑堂小二熱情的招呼著：“客官，您的八仙鍋巴！”
話說完，小二將還滾燙的海陸八珍澆頭直接澆在了鍋巴上。
只聽得滋啦一聲，白霧彌漫，香氣四溢。炸的蓬松酥脆的鍋巴瞬間吸收了大量的海陸八珍的鮮味與湯汁，從味道到口感都變得充盈且靈動。
“客官，請您慢用?！钡晷《Ь吹恼f道。
“等會兒，天氣有點熱，弄涼快點?！?p> 客人有了要求，店小二馬上說道：“請您稍等。”店小二恭敬的退出了包廂，過了一會兒另一名店小二走了進(jìn)來行禮說道：“尊貴的客人，工作編號9527的本人為您們服務(wù)。請問需要調(diào)節(jié)多少氣溫？”
“天氣太熱，盡量的涼快吧?！?p> “好的?！?527點頭，隨后雙掌對著天花板一揮。寒冰掌！空氣在很短的時間內(nèi)就降了下來。
9527笑道：“如果氣溫回升，客人可以再次傳喚本人前來降溫。那么先行告退了，祝您們用餐愉快?！?p> 這一切就是西城最好，不，是整個江城最好的酒樓，珍饈會的日常。
江小魚看著9527離開包廂之后，他笑嘻嘻的夾起一筷子鍋巴放到了自己對面的江半山碗中：“干爹，這八仙鍋巴是珍饈會最近新出的菜。味道可好了，您嘗嘗?！?p> 江半山夾了一塊丟進(jìn)嘴巴里嘎吱嘎吱的嚼出脆響，點了點頭：“嗯，不錯。這珍饈會的后廚大師傅還是沒有請錯。有著七品的實力，還苦修各種廚藝功法的林大廚果然還是江城第一啊。這味道不比新鄉(xiāng)的天下樓差多少?！?p> “干爹您說的天下樓是？”
“一家不起眼的小破飯店而已。也就是十七層高，有幾千張桌子，帶個幾萬平米的后花園。老板兼總廚的那位也就是人階一品，被人吹捧城帝國第一刀的家伙而已?！?p> 江小魚：……誰能告訴我應(yīng)該如何接這個話？
“飯店啊，最重要的是味道。味道做得好了，其他的就沒什么了。掛著帝國第一刀的名頭做出來的菜就能更好吃嗎？”
“不能嗎？”
“不能！只能更貴而已！”
“受教了?！?p> 江小魚覺得和義父在一起的每一刻都能獲得各種教育。
江半山吃著菜喝著酒，吃了個半飽之后開始說話：“小魚啊。你覺得今天上任的這位城主如何？”
“這就不好置喙了。我第一次見他而已?！苯◆~眉頭皺了皺。
“王世襄，字元臺。這位王元臺在新鄉(xiāng)也是個了不起的人物啊。當(dāng)年我就聽過他，在蘭臺當(dāng)言官就罵的圣上幾次自閉。”
江小魚不可思議的問道：“他把圣上罵道自閉？！”
“嘿嘿?！?p> “那圣上不砍了他的頭？！”
“這就是他厲害之處了。他與當(dāng)今圣上曾經(jīng)是同窗同學(xué)，據(jù)說當(dāng)年在帝國太學(xué)府睡過上下鋪?！苯肷阶牧丝谛【疲瑠A起一塊紅燜牛肉丟入嘴中。
這紅燜牛肉悶的軟爛入味，牛肉纖維中都充斥著滿滿的香料味。而這些香料味沒有搶了牛肉的風(fēng)頭，反而襯托的牛肉更加鮮美。
“所以義父您今日早上與我說，這位城主不簡單，我所想的大事需要寄托于他，可就是因為如此？”江小魚為義父斟酒。
“但我今日見他與鋼鐵廠的廠長龍四海關(guān)系如此親密，兩人一看就是相交多年的老友啊。這……”
江半山笑著搖搖頭：“這凡事啊，不能只看表面的。有的事情只可意會不可言傳。這王世襄罵了圣上多年都沒事，怎么這次就這么簡單的被貶了呢？”
“傳言不是說他因為在立……”江小魚不敢將后半句話說出來，而是比劃了一下大拇指：“這才被貶的嗎？”
“假做真時真亦假，真作假時假亦真。嘿嘿，一世皇帝陛下寫的這首詩可是真有味道。”江半山突然不再談?wù)撨@個話題，而是話鋒一轉(zhuǎn)的說道：“小魚，這個月的平安錢有多少？”
“兩萬壹仟伍佰金元。如往常一樣，游俠兄弟們拿自己的份子錢。義父一份，我一份。從前為保江城平安而受過傷致殘的兄弟再拿一份。這個月內(nèi)甲的消耗有點大，很多兄弟的內(nèi)甲已經(jīng)太陳舊，防御力不行了。更換了一批內(nèi)甲也花了幾千金元。還有在官衙內(nèi)上下打點的五千金元依照常例已經(jīng)送出去了。”
江半山笑了笑，喝了口酒后說道：“小魚等著吧，這兩天估計江城城主就會再找你一趟了?！?p> “為了常例的事情？”江小魚眉頭皺了皺：“這確實是不合規(guī)矩，但是江城這個地方……”
“呵呵，沒那么簡單。到時候你就知道了。不過干爹就和你說一句，那就是不管王世襄說什么，你就當(dāng)放屁就好了?！?p> 江小魚：……“行吧，干爹。但是干爹，你收我當(dāng)干兒子這么久，你就不能告訴我你從前到底是干什么的嗎？”
江半山揚了揚眉毛：“你可以猜，猜中了我從前是干什么的，我就告訴你我是干什么的?！?p> 城主府內(nèi)。
常珂一臉寒霜的站在王世襄的面前，她雙手托著一個木盤。盤內(nèi)一百個金元用紅紙整齊的包好。
“老師，你看江城已經(jīng)腐敗到如此田地，這……”
“呵呵，有點意思?！蓖跏老迕嗣约旱暮?，臉上露出不明所以的笑容。
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