第三十七章 當(dāng)值首席
畢竟有半個(gè)月沒(méi)到茶館，和大家寒暄了一會(huì)，慕傾茶就和云夢(mèng)夢(mèng)、虞若卿還有鄭秋白幾人開(kāi)會(huì)去了，仔細(xì)聊了這段時(shí)間茶館大大小小的事務(wù)。
“以茶館目前的營(yíng)業(yè)狀況，很有必要提升一下我們的納稅品級(jí)?！痹茐?mèng)夢(mèng)握著筆，在本子上寫寫畫畫，很嚴(yán)肅地說(shuō)。
“目前我們茶館還是小規(guī)模納稅人，無(wú)法給客戶提供增值稅專用發(fā)票。我和收銀前臺(tái)這邊了解過(guò)，目前還沒(méi)有客戶提出需要增值稅專用發(fā)票。但我們開(kāi)業(yè)一個(gè)月的營(yíng)業(yè)額，已經(jīng)達(dá)到一般納稅人的標(biāo)準(zhǔn)，申請(qǐng)成為一般納稅人是必須的?！?p> 慕傾茶輕輕點(diǎn)頭，說(shuō)：“我也一直在考慮這件事情。我們下一步準(zhǔn)備開(kāi)始接受私藏茶餅和大宗禮品茶餅的定制，用到專票是遲早的事?！?p> “夢(mèng)夢(mèng)這邊準(zhǔn)備一下資料，盡快和稅務(wù)專管員這邊聯(lián)系，辦理納稅等級(jí)升級(jí)的事。”
“因?yàn)椴桊^在售的很多茶品都是早年我們?cè)茪w記自己的產(chǎn)品，也沒(méi)有可以抵稅的進(jìn)項(xiàng)發(fā)票。我們可以作為進(jìn)項(xiàng)的發(fā)票都在鄭大哥那里。稅務(wù)這邊該怎么納稅就怎么納稅，不用花心思額外找進(jìn)項(xiàng)。”
“好的?！痹茐?mèng)夢(mèng)干脆利落，說(shuō)完事情就在那邊安靜寫寫畫畫。
鄭秋白皺著眉，開(kāi)始說(shuō)人事這邊的事。
“凌瀟雨離職的事情，對(duì)員工的情緒有些影響。我碰到過(guò)幾次幾個(gè)員工私下討論她的事，有的不屑，有的不忿，這兩周整體工作氣氛非常不好?！?p> “我正想，要不要好好給員工開(kāi)個(gè)會(huì)，重申一下工作制度。”
慕傾茶考慮了幾秒，說(shuō)：“還有一周就月底了，月底例會(huì)一起說(shuō)吧。到時(shí)候把事情說(shuō)明白一些，尤其是她立刻離職的處理決定，省得以后再出現(xiàn)類似的情況?！?p> “我這邊需要一個(gè)慕總準(zhǔn)確的在店時(shí)間表。這兩周有幾個(gè)客戶指定要預(yù)約慕總主泡接待?！?p> 虞若卿工作的時(shí)候特別正經(jīng)，一口一個(gè)慕總。
“現(xiàn)在我學(xué)校那邊也要上課，我盡量空出每天下午18：00-21:00這段時(shí)間。有特殊情況我會(huì)提前通知?！?p> “其實(shí)鄭大哥茶藝不在我之下，還有卿卿你的茶藝也很有自己的風(fēng)格。我們制定一個(gè)當(dāng)值首席茶藝師的工作體制，員工的培養(yǎng)也要抓緊?！?p> “只要我們足夠優(yōu)秀，客戶就會(huì)認(rèn)可我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)，而不是單獨(dú)的個(gè)人?！?p> “我的想法是，我們?nèi)齻€(gè)先輪班接受預(yù)約，從老熟客這邊開(kāi)始推行實(shí)施?！?p> “當(dāng)然，如果顧客堅(jiān)持只接受某一個(gè)茶藝師，我們就必須盡全力滿足他們?！?p> 鄭秋白和虞若卿連連點(diǎn)頭。茶藝修行是件很講究悟性和勤奮的事情，短時(shí)間很難一下子拔到很高的水準(zhǔn)，還是要慢慢來(lái)。
“下午我外公要來(lái)，本來(lái)要找慕總喝茶的，讓秋白大哥試試？我給泡了兩周，都煩我了！”
“沒(méi)問(wèn)題?！?p> 幾人開(kāi)完會(huì)，已經(jīng)到了午飯時(shí)間。
在全茶館上下又曖昧又羨慕的目光里，慕傾茶被殷韶光拉著，到隔壁和殷老爺子吃午飯。
剛開(kāi)始她還有些不好意思，現(xiàn)在已經(jīng)非常習(xí)慣，任憑殷韶光拉著自己的手秀恩愛(ài)，在殷老爺子面前也能泰然自若了。
慕傾茶午飯后回到茶館，褚老爺子已經(jīng)到了有一會(huì)兒了，正在雅間喝茶。
泡茶的是鄭秋白。他泡的茶霸氣，剛烈，厚重的茶湯質(zhì)感十足，褚老爺子喝得大呼過(guò)癮。
閑著沒(méi)事兒被自家外公拉來(lái)作陪的虞若卿感覺(jué)很驚艷，沒(méi)想到同樣的茶還可以泡出這么大的差距來(lái)。
自己泡的茶偏柔一些，茶湯質(zhì)感略??；慕傾茶和鄭秋白泡的茶唐質(zhì)感就很厚重，感覺(jué)茶葉里面所有的東西都被發(fā)揮得淋漓盡致，不同的只是，慕傾茶的茶圓融均衡，而鄭秋白的茶霸氣十足。
褚老爺子這頓下午茶喝得無(wú)比舒暢，對(duì)這虞若卿也沒(méi)有平日的嚴(yán)苛，和顏悅色地讓她多和鄭秋白和慕傾茶學(xué)習(xí)。
弄得虞若卿都有些吃味了，怎么感覺(jué)外公和茶茶、秋白大哥更親呢。
鄭秋白是第一次給燕京這邊的客戶泡茶。他露的這一手還歪打正著震懾了有些不安分的新員工，對(duì)來(lái)自滇南的小羅和小釗兩個(gè)小伙子也不敢輕視了。
褚老爺子的反饋?zhàn)屇絻A茶信心大增。其實(shí)她大概知道，春城那邊的門店也是一樣，很多老茶客還是很愿意接受不同風(fēng)格的茶藝師泡茶。
有一些和個(gè)別茶藝師特別投緣的茶客，也會(huì)在不同的時(shí)間季節(jié)喝不同狀態(tài)的茶。對(duì)于很多經(jīng)驗(yàn)豐富的茶藝師來(lái)說(shuō)，同樣的茶泡出不同的狀態(tài)味道，也是輕而易舉的事。
目前，燕京這邊拿得出手的茶藝師還是太少。加緊員工的培訓(xùn)必須是重中之重的工作了。
工作的事情處理得差不多，慕傾茶深了伸懶腰，收拾東西準(zhǔn)備離開(kāi)。
“慕總，有人找！”
一個(gè)工作人員叫住了正準(zhǔn)備離開(kāi)的慕傾茶。
“人帶到隱蘭軒去了，他指名要見(jiàn)慕總，說(shuō)是滇南那邊的故人?！?p> 慕傾茶轉(zhuǎn)身去了雅間隱蘭軒，心中好奇，會(huì)是誰(shuí)呢？
繞過(guò)隱蘭軒精致的蘇繡屏風(fēng)，慕傾茶一眼看到了坐在那里的清貴男人，心中滯了一下，然后釋然。
她大方微笑，說(shuō)：“不好意思，久等了。”
“原來(lái)是你，我還以為是慕叔叔?！?p> “我爸剛回春城不久。”
慕傾茶取了紫砂壺和茶葉，坐到主位太師椅上，往銅壺里加了水，打開(kāi)電陶爐，開(kāi)始煮水。
她點(diǎn)開(kāi)微信，給殷韶光發(fā)了條信息。
慕傾茶：過(guò)來(lái)茶館隱蘭軒吧，帶你見(jiàn)個(gè)故人。
一棵樹(shù)：好，馬上來(lái)。
收慕傾茶信息的時(shí)候，殷韶光正和殷老爺子討論慕傾茶的調(diào)理藥丸。
“中午把脈，宮寒和氣虛都改善了很多，藥還是再吃兩個(gè)療程的好?！?p> 殷老爺子捻著胡子，一本正經(jīng)說(shuō)。
“茶茶那邊沒(méi)有問(wèn)題，吃這個(gè)藥丸她并不討厭，也知道是改善體質(zhì)的?！?p> “你小子，快點(diǎn)把人給我娶回來(lái)，我聘禮都給你準(zhǔn)備好了！”
“爺爺，茶茶還在念書！好了不和您聊了，茶茶找我了！”
看著一溜煙跑掉的孫子，殷老爺子心里五味雜陳，孩子果然大了。
這小子，從小到大什么時(shí)候這么不莊重過(guò)？