第十五章
這個肘子也是一道金可蘿在興趣驅(qū)使之下鉆研出來的一道菜，臨安人大多吃得清淡，但金可蘿偏偏喜好偏重口一點的，就說這個肘子，尋常人家通常買回家就是用菜來燉，什么蓮藕呀，雪豆呀，蘿卜呀，反正就是挺清淡的，最多吃的時候加一個醬油當(dāng)蘸水。
金可蘿以前也是這樣吃的，直到有一次吃著陳嬸的腌制辣醬，突然就覺得這個清燉肘子也太寡淡了，于是自己試著改進(jìn)做法，實驗了好幾次，終于做出了自己喜歡吃的味道，林淳真第一次吃這個肘子的時候差點沒痛哭流涕，記得那時候他還不大，從此作為一個純正臨安人的林淳真，開啟了跟著金可蘿吃重口味菜肴的路。
話說回來，金可蘿先讓陳嬸燒小火，把鍋緩緩燒燙，肘子中間已經(jīng)被塞了一些香料，鍋底通紅的時候，金可蘿小心翼翼拿著肘子開始在鍋里炙皮，炙皮也非?？简灩Ψ?，炙的時間短，那達(dá)不到酥皮的效果，炙的時間久，皮就會焦黑被燙糊，所以這個光炙皮，金可蘿就練了很久。
要不怎么說興趣才是最好的老師呢，釀酒這個家傳技能是很小就開始被金老爹培養(yǎng)，半是主動半是被動學(xué)會，有時候技巧掌握不好會被訓(xùn)斥，當(dāng)時年幼的金可蘿還想放棄來著，雖然也還是成為了釀酒的熟練人員。。。但是做菜這個技能全憑她愛好，花再多功夫也沒想過放棄。
把整個肘子反復(fù)炙了兩次后，金可蘿感覺差不多了。把外表看起來烏黑一片的肘子放好，在鍋里添了一些涼水，又開始清洗炙好皮的肘子，費了一番功夫洗好肘子，可以看見炙好的皮呈焦香黃色，看起來脆脆的樣子還蠻有食欲的，但這時候的肘子肉里面還是生的。
“陳嬸，大火蒸嗷！”金可蘿囑咐要大火，然后把竹編蒸籠端過來放在過上面，等鍋里的水燒得咕嚕嚕開了，有蒸汽了，才把洗好的肘子細(xì)細(xì)抹了一遍醬后裝盤放到了蒸籠里。呼~~~緊鑼密鼓地做好這些，金可蘿終于長舒了一口氣。
“陳嬸兒，這得蒸一個時辰，后面沒啥要求，你就是不是添些柴禾就行。”金可蘿怕陳嬸兒誤會要一直在灶洞旁不離開，“然后可以在旁邊休息一下什么的。”
“我知道，先等這把火燃過，我再放一根經(jīng)燒的木頭進(jìn)去慢慢燃。”陳嬸兒之前也和過金可蘿做這個菜，其實給她配合燒火已經(jīng)很是經(jīng)驗豐富了。
“行，那我去洗個臉，待會兒過來?！苯鹂商}連續(xù)做了兩道大菜，額頭已經(jīng)密布汗珠，不太舒服，她準(zhǔn)備去洗把臉休息一番，說完就出了廚房門。
陳嬸子看著金可蘿出去的背影，心里想著，蘿姑娘可真真是個賢惠的人兒，做起菜來從容不迫，一個人做那么復(fù)雜的菜還游刃有余的樣子，可見小時候是吃過苦頭的，這么標(biāo)致俊俏的小姑娘，唉，不由暗暗心疼了金可蘿幾分。
陳叔陳嬸這些年只有一個兒子，還不爭氣，很想要個乖巧個女兒，可惜沒那個緣分，年齡越來越大早就不抱希望了，沒想到兒子從軍以后，自己老兩口還能遇到孤身一人開店的金可蘿，沒錯，那時候金老爹已經(jīng)走了，乖巧俊俏又聰明伶俐，滿足了陳嬸子對女兒的一切幻想，一起生活久了，心里不由自主地就開始愛護(hù)金可蘿來。
正在洗臉的金可蘿還不知道陳嬸子正心疼她，熱水洗去黏糊糊的汗液感覺舒服多了，洗了臉，理了理頭發(fā)，今天沒什么特別安排，穿了平常的素色衣衫，頭發(fā)也是高高梳在頭上固定成一個簡單的云髻，上面沒什么過多的裝飾，只隨意插了一支桃花竹簪。不精致但卻靈巧得很，這是前些年爹爹沒走的時候給自己削的。
摸了摸桃花竹簪，心里想著自家老爹也不知道流落在哪個地方去了，說是塞外去，聽聞塞外全是黃沙，哼，自己喝沙去了吧！把自己一個人扔在這兒，還說什么自己能力強(qiáng)，自力更生沒有問題，靠得住，哼，這老爹才是靠不住，去干什么也神神秘秘的。
心里腹誹了一會兒自家老爹，金可蘿才想起來出去找江景辰和小純真聊會兒天。
在后院見到兩人正和大塔有說有笑的，小純真還讓大塔把斧頭給他試試劈柴，那纖細(xì)的胳膊和粗大的斧頭格格不入，舉起來都費力還別說要劈柴了，反而是江景辰，許是少年心性，在家也沒試過砍柴這一運動，興致勃勃接過小純真手里的斧頭，還別說，看起來身材修長，文質(zhì)彬彬的江景辰，舉起斧頭卻孔武有力，手指雖然也是纖長白凈，但握力有勁，連續(xù)劈了兩捆柴才住手。喘氣也絲毫不亂，小伙子身板兒不錯哦！
見兩人連劈柴這種雜活都干得津津有味，金可蘿突然覺得是不是這些公子哥兒太嫩了，平時十指不沾陽春水，這會兒看見咱普通人家生活雜事如此有趣的？
走到二人身邊，金可蘿好笑地出聲“二位好興致呀，居然都來幫我們家大塔劈柴，要是有這功夫，不如下午咱出城去我家田莊幫忙種點菜呀！”
“哎呀蘿姐姐?。?！我的紅燒大肘子呢？”小純真見金可蘿走了出來，連忙走過去確定自己夢寐以求的肘子的下落。
“少不了你的，臭小子！”一來就問肘子，金可蘿不禁笑罵一聲，接著對江景辰客套寒暄道“江公子，別來無恙，這幾日在臨安還習(xí)慣嗎?”
雖然禮數(shù)是周全的，但是江景辰見了金可蘿對林淳真那股子親密勁兒后，突然覺得她對自己可真是生疏又客套啊，心里隱約覺得有點點怪怪的情緒，但又不知道為什么，反正自己就是忍不住覺得這女子雖然古靈精怪，但總想讓人親近呢！
“有勞掛念，習(xí)慣的，只是這幾日在這邊吃的有點太清淡了，可否請?zhí)}姑娘待會兒加一道口味濃郁的菜呢？”說完話江景辰自己也是一驚，這個請求也太不客氣了，怎么自己就那么順嘴說出來了呢？不過面色如常，仿佛這不是什么大不了的事情。
粗神經(jīng)的小純真絲毫沒覺得什么不對，上京口味本就偏厚重，醬汁濃厚，也幸好自己跟著蘿姐姐的口味習(xí)慣了，要不然換一個口味清淡的臨安人去，怕也是吃不慣的，那么相反身為上京人的景哥兒吃不慣自家的飯菜也是很正常的，可惜自己是大廚房做菜，自己又是小輩，沒辦法提要求的。
金可蘿隨性慣了的，以前林淳真想吃什么都會直接告訴她，她心里也是把小純真的朋友當(dāng)做弟弟一樣，所以江景辰一開口，金可蘿還暗自得意了一下，自己準(zhǔn)備的菜都算得上是醬汁濃郁口味絕妙的，一定符合他的口味。
于是笑瞇瞇地回道“沒有問題，江公子，等會兒保證給你上點喜歡的菜。”