吳雙承包飯店的兩個(gè)月后，她入職后第一次見(jiàn)到了破例把她招進(jìn)機(jī)械廠(chǎng)的老周，聽(tīng)起來(lái)似乎是天方夜譚，但確確實(shí)實(shí)如此。老周像一個(gè)不停旋轉(zhuǎn)的陀螺一樣在全國(guó)各地跑銷(xiāo)售，他是一個(gè)以身作則，與眾不同的廠(chǎng)長(zhǎng)。平時(shí)廠(chǎng)里的事都是由副廠(chǎng)長(zhǎng)打理。
此時(shí)已是炎炎夏季了，廠(chǎng)里的樹(shù)木枝繁葉茂，廠(chǎng)附近的麥田里，麥穗長(zhǎng)得飽滿(mǎn)茁壯，碩果累累。樹(shù)上的知了從早到晚此起彼伏地歡叫著，像一個(gè)大火盆似的太陽(yáng)烤得人昏昏欲睡，無(wú)精打采。
這天的中午一點(diǎn)半時(shí)，大食堂里已經(jīng)打烊，而小食堂里還有兩桌客人在推杯換盞地大吃大喝。小食堂里的中央空調(diào)調(diào)到了23度，里面的清涼與外面的炎熱簡(jiǎn)直就是冰火兩重天，那兩桌遲遲不走的客人也與天太熱有關(guān)。
負(fù)責(zé)這兩個(gè)房間的服務(wù)員是兩個(gè)四十多歲的中年女人，她們也是廠(chǎng)里以前的職工。自從吳雙在大小食堂實(shí)行了改革方案后，職工們也由以前的牢騷滿(mǎn)腹轉(zhuǎn)變成了服服帖帖，因?yàn)樗齻兂擞谢竟べY以外，有時(shí)還能有一點(diǎn)小提成。按勞分配后，錢(qián)與工作強(qiáng)度成正比了，她們也就不再牢騷滿(mǎn)腹了。
陳山在這次食堂的改革方案中提了很多合理化建議，吳雙對(duì)他感激涕零，不然的話(huà)，她不會(huì)承包食堂后這么快就正規(guī)化起來(lái)。
陳山幾乎把廠(chǎng)里外來(lái)的酒席都安排在小食堂，而且他還把外單位的一些招待飯局介紹到小食堂里，他要求吳雙一定把飯菜質(zhì)量抓好。吳雙也深知“飯菜美味質(zhì)量好了才會(huì)有回頭客”的道理，所以，在飯菜質(zhì)量方面她抓得很緊，幾乎是只要是來(lái)過(guò)一次吃飯的客人就還會(huì)來(lái)第二次，小食堂賺的錢(qián)有時(shí)會(huì)貼補(bǔ)到大食堂的飯菜上，大食堂里的職工們吃到了味美價(jià)廉的飯菜后，紛紛都不再去外面的小飯店吃飯了，有的一天三頓吃食堂。這樣，大食堂也開(kāi)始薄利多銷(xiāo)地賺錢(qián)了。
大食堂小食堂就這樣被吳雙干起來(lái)了。
這天中午，老周從外地風(fēng)塵仆仆地回來(lái)后，在陳山的帶領(lǐng)下來(lái)到了小食堂吃飯，他們兩人去了清涼幽靜的“有鳳來(lái)儀”的包間。陳山給吳雙打電話(huà)說(shuō)周廠(chǎng)長(zhǎng)出差回來(lái)了在小食堂吃飯時(shí)，吳雙急忙從大食堂那邊急匆匆地趕了過(guò)來(lái)。老周是她的恩人，如果沒(méi)有老周破例把她招工進(jìn)來(lái)，她根本就不會(huì)有承包大小食堂的機(jī)會(huì)。
當(dāng)陳山說(shuō)到“周廠(chǎng)長(zhǎng)剛從外地回來(lái)”時(shí)，吳雙笑著調(diào)侃道:“老周是不是帶著沒(méi)吃完的干煎餅回來(lái)的？”
“哈哈?！标惿筋D時(shí)笑了，他隨即接口道:“周廠(chǎng)長(zhǎng)帶的煎餅都成酥脆煎餅了?！?p> 吳雙一時(shí)還改不過(guò)口來(lái)，她叫老周叫慣了。
陳山提醒道:“一會(huì)你見(jiàn)了周廠(chǎng)長(zhǎng)一定尊重些，別一口一個(gè)老周老周的叫，顯得有些不禮貌?！?p> “還是你陳大辦公室主任想的全面，我一定改口！”吳雙干脆地回復(fù)道。
想到以前與老周相識(shí)時(shí)在寒冷冬季吃的軟糯可口的紅燒豬蹄，吳雙隨即又打電話(huà)給小食堂的廚師，讓他們做一道“紅燒豬蹄”，再做兩盤(pán)“豬肉韭菜蝦仁雞蛋粉條”餃子。
俗語(yǔ)道:“迎客的餃子送客的面”，吳雙要加這兩道飯菜給老周接風(fēng)洗塵。