去看過匈塞鐵路，約瑟夫想帶方韻繼續(xù)逛一逛匈牙利的景點。
匈牙利有許多迷人的景點，布達(dá)皇宮、匈牙利國會大廈、鏈子橋、馬提亞斯教堂、漁人堡，馬加什教堂、英雄廣場、匈牙利國家博物館、煙草街猶太教堂、霍爾托巴吉國家公園、佩奇的早期基督教陵、千年紀(jì)念碑、格雷沙姆宮、小昆沙國家公園、安德拉深大街、布達(dá)佩斯城市公園、圣伊斯特萬大教堂、瓦茨街、大環(huán)路、匈牙利國家歌劇院、澤里克國家風(fēng)景保護(hù)區(qū)、布達(dá)佩斯動物園、巴拉頓湖、馬特勞山、國立美術(shù)館、海維茲湖、瑪格麗特橋、裴多菲橋、托卡伊葡萄酒產(chǎn)地、圣安德烈、賽切尼溫泉浴場等等。
前幾天，約瑟夫夫婦已經(jīng)帶著方韻去了幾個景點，今天約瑟夫夫婦和方韻約好今天要帶方韻去其他幾個景點。
約瑟夫說：“方小姐，我?guī)闳ネ叽慕职?，這可是布達(dá)佩斯市內(nèi)最繁華的商業(yè)區(qū)了，應(yīng)該去逛一逛?！?p> “好啊，我也早已聽說這條商業(yè)步行街了！”
約瑟夫夫婦帶著方韻漫步在瓦茨街，這里人來人往，很是熱鬧。
“也許中國國內(nèi)的觀眾對瓦茨街不熟悉，約瑟夫先生，請為觀眾介紹一下這條繁華的商業(yè)街吧！”
“好的，瓦茨街位于匈牙利首都布達(dá)佩斯，是該市最著名的步行購物大街，街上有許多飯店和商店，這是一個以游客為中心的步行街，兩邊的咖啡館和商店都琳瑯滿目，這里有很多知名品牌，例如德國著名服裝品牌雨果波士、西班牙著名品牌扎拉、瑞士連鎖服飾品牌等世界多個知名品牌，是名副其實的購物者天堂?！?p> 方韻逛了幾家服裝店，款式還是很多的，里面的服飾還是很時髦的，旁邊還有咖啡館，人們悠閑的坐在咖啡館里喝咖啡，三三兩兩坐在一起談話，還有冰淇淋、甜品出售。
瓦茨街北端便是弗洛斯馬提廣場，在廣場中心，面向西是詩人弗洛斯馬提的大型雕塑，還有很多人圍繞在他的身邊，雕像后面是一個圍欄包圍的小公園和一個噴泉，兩旁是石獅。
恰好有一個匈牙利當(dāng)?shù)馗枋衷诒硌?，方韻愛湊熱鬧，帶著節(jié)目攝制組站著聽了一會兒，真的很棒，雖然方韻聽不懂匈牙利語，但音樂真的無國界，這位歌手唱的歌曲很好聽，很有動感，讓聽者受到感染，不由得身體隨著音樂的節(jié)奏而搖擺。
街上有各色餐廳、酒吧、紀(jì)念品店，女生常見的衣服鞋子化妝品應(yīng)有盡有，街道兩邊也都是充滿了巴洛克各種風(fēng)格混搭的建筑，有一段有非常多的舊書店，充滿了歷史感。
約瑟夫介紹說：“瓦茨街的商鋪一般到晚上六、七點鐘就關(guān)門了，所以晚上的瓦茨街行人不多，顯得較為幽靜，餐廳大多都開到很晚，但大多生意較為清單，只有二、三家人氣較旺，這點和上海的城隍廟很不一樣，上海的城隍廟那種人山人海的場景也只有在上海才能出現(xiàn)，在我們這里，相比之下，人就少了很多?！?p> “約瑟夫先生，你最喜歡城隍廟的什么特色小吃？”
約瑟夫說：“南翔小籠包、油豆腐線粉湯、蟹殼黃、排骨年糕、生煎饅頭、八寶飯、三鮮餛飩?！?p> “哈哈，約瑟夫先生，沒想到你對上海城隍廟的特色小吃這么了解?！?p> 約瑟夫也笑了，“我都在上海生活、工作了五年了，我和妻子城隍廟去過好幾次了，那里的小吃味道真是太好吃了，我們夫婦倆都很喜歡吃！”
“方小姐，說到這里，我都覺得肚子餓了，我請客，我們選一家餐廳進(jìn)去隨便吃點東西吧！”
“好??！”方韻抬起頭，她看見一家店，上面寫著匈牙利語，方韻看不懂，但門口貼著主打菜的照片，簡單易懂。
“這家店主打菜是匈牙利牛肉湯、炸豬排和烤肘子？”
約瑟夫笑了，“方小姐，你真厲害，你猜對了！”
“哈哈，我們進(jìn)去吧！”方韻笑了。
三個人走進(jìn)這家餐廳，方韻環(huán)顧四周，餐廳收拾得很干凈，干凈的桌布，墻壁上貼著匈牙利牧民放牛，騎著馬揮舞著長鞭的裝飾畫，看上去很有藝術(shù)氛圍。
方韻好奇的問：“約瑟夫先生，這幅華上面畫的是什么牛？”
“哦，那是匈牙利灰牛是一種古老的品種，這是一種體形強(qiáng)壯，脾氣安靜，放牧簡便，壽命長的動物品種，牛角比較長，朝上彎曲。”
“這種灰牛與游牧的匈牙利祖先一起到了匈牙利大草原，現(xiàn)在主要在國家自然保護(hù)公園，為了吸引游客而養(yǎng)灰牛，它們?nèi)宄扇涸诓菰闲菹ⅲ圆?，與人互動，也是一道靚麗的風(fēng)景。”
一位年輕男服務(wù)員立馬就迎了上來，微笑著問方韻要點什么菜？
方韻用英文說要匈牙利牛肉湯、炸豬排和烤肘子，服務(wù)員也聽懂了，很快就下去了，過了一會兒就把菜放在餐桌上了。
約瑟夫很有禮貌，“我們匈牙利是世界第一大鵝肝出口國，大約三萬匈牙利農(nóng)民依靠養(yǎng)鵝生活，我看這家餐廳有鵝肝這道菜，可以再點幾個菜，讓方小姐嘗一嘗?！?p> 漢娜說：“塞格德的臘腸也很不錯，再點一個臘腸！”
“可以再點一瓶葡萄酒，服務(wù)員再給我們這一桌加一盤鵝肝、兩盤塞格德臘腸、一瓶葡萄酒?！?p> “好嘞！”
服務(wù)員下去準(zhǔn)備，約瑟夫打開了話匣子。
“說起我們匈牙利的氣候，真是太適合生產(chǎn)葡萄酒啦，匈牙利四周環(huán)陸，典型的大陸型氣候，夏季酷熱冬季嚴(yán)寒，西部大湖巴拉通湖為歐洲最大湖泊，是匈牙利重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，比較特別的是匈牙利秋季特殊的氣候，慣有的陰霾常籠罩天際，有利于釀造出可口的葡萄酒?！?p> “這里的土壤、地形和氣候十分適合葡萄的種植，匈牙利最重要的四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)：馬特拉、埃格爾、布克、杜卡伊，我會抽空帶方小姐去這些葡萄酒產(chǎn)區(qū)看一看，聽聽釀酒師的經(jīng)驗?！?p> “好啊，約瑟夫先生，你一定要帶我去看?！?p> “你們匈牙利人和俄羅斯人一樣喜歡用餐的時候喝酒嗎？”
約瑟夫說：“還是有一點區(qū)別的，俄羅斯人喜歡喝伏特加，伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達(dá)95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。”
“在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應(yīng)性和變通性的一種酒?！?p> “伏特加酒是一種白酒，而我們匈牙利人喜歡喝葡萄酒，特別是托卡伊是匈牙利人的驕傲，匈牙利的國寶?！?p> “和俄羅斯的伏特加酒不同的是，伏特加酒是一種白酒，匈牙利最著名的葡萄酒是托卡伊貴腐酒和公牛血葡萄酒，是匈牙利代表性葡萄酒，而其他葡萄酒如梅洛、黑比諾、長相思和赤霞珠這里了也有釀制?！?p> “托卡伊是貴腐酒，一種白色甜點葡萄酒，產(chǎn)自匈牙利托卡伊-赫賈利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)，位于布達(dá)佩斯以東約125英里處，靠近斯洛伐克邊境。從貝多芬到歌德再到彼得大帝，這種酒在歷史上一直受到名人的歡迎，甚至被法國路易十四稱為‘葡萄酒之王，王者之酒’。”
“匈牙利另一種著名的葡萄酒是公牛血，一種濃郁的紅酒。據(jù)說，早在1552年，一群人數(shù)不多的保衛(wèi)埃格爾要塞免受攻擊的人喝了大量的酒來提高他們的勇氣。這些人無意中把酒灑在自己身上，襲擊者被防御者喝了公牛血的信念嚇跑了?！?p> “這樣的傳說很有趣，也能反映我們匈牙利的酒文化，以后我會帶方小姐去葡萄酒的產(chǎn)區(qū)去看一看?！?p> 約瑟夫和方韻正說著話，服務(wù)員端來了鵝肝、塞格德臘腸、一瓶葡萄酒，加上之前方韻點的匈牙利牛肉湯、炸豬排和烤肘子，擺滿了一桌，約瑟夫夫婦坐在方韻的對面，邊吃邊聊。
“方小姐，你嘗嘗看，看看味道怎么樣？”漢娜說。
方韻一一嘗過，點頭稱贊。
“鵝肝很嫩，臘腸又香又好吃，葡萄酒帶有甜味，好喝，我很喜歡，謝謝你們的款待！”