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秋美黃昏后

第十四章 美食

秋美黃昏后 偷書人 817 2019-10-12 13:55:04

  天地間,唯朝夕可忘長(zhǎng)恨,唯美食方解煩憂,唯琢文能釋心愁。

  —————(偷書人)—————

  膳房里,飄來陣陣彌香,經(jīng)久不散。

  湘徠正忙碌著親自下廚,(于古人而言)說好的男兒執(zhí)戟不下膳堂,滿受委屈的高長(zhǎng)恭,卻被硬生生給拖進(jìn)廚房里頭幫忙,笨拙的他用那生疏的刀工,切著菜,五根纖細(xì)的手指頭上,只有一個(gè)還未曾包扎,皆是傷到皮肉。

  “哎!不對(duì)啊,我可是蘭陵王,馳聘沙場(chǎng),戰(zhàn)無敵手!為何非要委身幫你下庖屋?”

  “干嘛!想反抗啊?信不信本姑娘油炸了你!”

  湘徠手持菜刀,怒目圓睜的兇狠樣子,讓高長(zhǎng)恭瞬間放棄了抵抗的念頭,繼續(xù)拾起刀把,切切切。

  為了制作油燜金蝦,湘徠選用個(gè)頭大些的深海大明蝦,因?yàn)樗娜赓|(zhì)滑嫩,蝦皮又薄,香且富含蝦油。

  先用剪刀,剪去蝦須、足,撥去蝦腔、沙包。

  將這鮮蝦從背部劃開,挑去里面的蝦線,然后分開蝦頭與蝦身,蝦頭裝盤(用蝦頭還能做黃金腦)。切好姜片,備好鹽、糖,接著便開始提煉蝦油。

  小火進(jìn)油,油熱后放姜片煎、炸,倒入蝦頭,用鏟子按壓蝦頭,直到榨干它。

  干鍋放入蝦身,小火慢煎,適時(shí)加入蝦油,再用大火煎炸,再放些驅(qū)寒生香的姜片,烹入黃酒,加些許清水,小火收汁,撒入若干鹽、糖。

  一份簡(jiǎn)單的美味佳肴便誕生了。

  “好香??!”

  “怎么樣,是不是感覺秀色可餐?口水直流!”

  “未曾想姑娘廚藝如此精湛,可否讓我偷偷嘗嘗?”

  話未說完,這手早已經(jīng)不聽使喚,逮了一只抓在手上。

  “Stop!乖,快放回去!”

  高長(zhǎng)恭有些不情愿,趁著此時(shí)外邊有人來宣,趕緊一股腦兒往嘴里塞,還一邊咀嚼,一邊發(fā)出‘嗯!’、‘嗯!’的驚嘆聲。

  “高長(zhǎng)恭!你上輩子是餓死鬼投胎嘛,快還我的蝦!”

  “它已經(jīng)下了肚,如何還你?”

  “今兒你就是吐,也要給本姑娘吐出來!”

  “別??!湘徠姑娘,長(zhǎng)恭知錯(cuò)了,再也不敢了!”

  外邊來的小公公,正是胡太后派來的,剛到膳房,便瞧見湘徠擼起袖子,追著蘭陵王撕打。

  “嗯哼!太后有懿旨,宣王爺、云姑娘入寢宮覲見?!?p>  高長(zhǎng)恭拍了拍衣衫,拱手道:

  “正巧,這做好的菜品煩擾小公公派人給帶去,本王這就隨云姑娘一同前往?!?p>  

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