進(jìn)了作坊，山人們紛紛停下手中的活計(jì)，跟韓玗打著招呼。
有點(diǎn)文化，見(jiàn)識(shí)的，說(shuō)一個(gè)：
“見(jiàn)過(guò)公子……”
“公子有禮了……”
有些不會(huì)說(shuō)話的鐵憨憨，直接跪下磕頭：
“給公子磕頭了！”
“謝謝公子賞飯！”
嚇得韓玗趕緊去攙扶。
他能夠坦然地在別人面前下跪，不代表他可以坦然地接受別人的下跪。
一個(gè)代表面子，一個(gè)代表良心。
“大家快起來(lái)吧！今天教你們一個(gè)新手藝！”韓玗說(shuō)道。
山人們聞言，紛紛侍立兩旁，讓開(kāi)了距離韓玗最近的一個(gè)大鍋，里面的豆汁剛剛熬起來(lái)，白色的浪花在鍋里翻滾，透露著又腥又香的味道。
“那個(gè)誰(shuí)，去找跟棍子來(lái)！”韓玗一聲吩咐，便有人應(yīng)了一聲，跑去找棍子。
韓玗不知道這些山人的名字，又指著面前的鍋，說(shuō)道：“那個(gè)誰(shuí)誰(shuí)，把這個(gè)鍋抬到地上?！?p> 距離韓玗最近的兩個(gè)人，挺身而出將鐵鍋抬了下來(lái)，又有一個(gè)人從隊(duì)伍里躥了出來(lái)，在地上擺了三塊磚頭，做了一個(gè)支架，以防止鐵鍋傾倒。
還有一個(gè)人，將調(diào)好的鹵水提了過(guò)來(lái)，隨時(shí)準(zhǔn)備往里面倒。
韓玗大驚失色，阻攔提鹵水的那個(gè)人：“哎喲喲……這可千萬(wàn)別往里面倒，咱今天不用這個(gè)！”
那人一慌，桶沒(méi)提穩(wěn)，來(lái)回晃蕩了好幾下。旁邊的人趕緊把他往后面拉：“別添亂，壞了公子大事！”
看到那人的窘狀，韓玗招招手，笑道：“沒(méi)事沒(méi)事，你放下桶，過(guò)來(lái)！”
那人不明就里，放下裝鹵水的木桶，走到了鍋邊。
這時(shí)，拿棍子的人也過(guò)來(lái)了。韓玗將棍子遞給毛糙小伙兒，說(shuō)道：“你用棍子在鍋里面挑一下。”
“嗯？”毛糙小伙兒這次選擇了冷靜，看著韓玗不敢動(dòng)。
韓玗笑道：“大膽地?fù)疲压髯硬宥怪锩?，往上挑?！?p> 毛糙小伙依言，一棍子插到底，用足了渾身力氣網(wǎng)上一挑。
“嘩……”地一聲，一塊黃白色的物體飛了上去，濺了一地的豆汁。
韓玗摸了摸臉上的豆汁，沒(méi)舍得浪費(fèi)，放在舌頭上舔了舔：“你輕點(diǎn)啊……”
惹得圍觀的眾人一陣哈哈大笑。
這時(shí)，有人要過(guò)來(lái)拉走毛糙小伙，換人去里面挑，被韓玗制止。
“讓他挑，挑不成功今天不許吃飯！”韓玗假裝生氣，惹得山人們又是一陣憨笑。
這次小伙兒多長(zhǎng)了個(gè)心眼兒，輕輕地把棍子插到底，然后輕輕地往上挑。
“哦……嗯……”
隨著圍觀的山人們一陣低呼，木棍完美出鍋。
只見(jiàn)木棍上面掛著薄薄的一張膜，兀自往鍋里滴著豆汁。
“掛起來(lái)，快掛起來(lái)！”韓玗一陣催促，那小伙舉著木棍，將上面的膜掛在了一個(gè)桿子上。
韓玗道：“這個(gè)東西，叫豆皮?！闭f(shuō)著，接過(guò)了木棍，在鍋里面一插，一提，一攪合，將豆皮裹成了一坨，說(shuō)道：“這東西，叫豆筍?！?p> 做完了演示，韓玗道：“從今往后，咱們莊子里就做這兩樣?xùn)|西為主。至于豆腐，能供給周邊人家使用就行了?！?p> 有穩(wěn)重的年長(zhǎng)山人，問(wèn)道：“公子，這東西要晾多久？”
韓玗道：“晾干了就行，隨后讓管家來(lái)收?！?p> ……
韓孺對(duì)農(nóng)事不感興趣，早起練了一會(huì)功，才過(guò)來(lái)找韓玗。
“這玩意好吃嗎？”
韓玗瞪大了眼睛，一字一句道：“好……吃……嗎？你先把那個(gè)‘嗎’字去掉再問(wèn)?！?p> 韓孺問(wèn)道：“好吃？”
韓玗點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“好吃！”
“比玉子豆腐還好吃？”韓孺有些驚訝。
“嗯……”韓玗道：“可能稍微差一點(diǎn)吧。”
豆筍，也有做成腐竹的，可是韓玗小時(shí)候記憶中的至尊美味這一，當(dāng)然好吃了。但是比起玉子豆腐，確實(shí)差了一些。韓玗記得自己吃過(guò)真正的至尊玉子豆腐，從用料到制作工藝，無(wú)不耗時(shí)耗力，那味道至今依然回味無(wú)窮。只是當(dāng)時(shí)沒(méi)記住配方，現(xiàn)在想復(fù)制也復(fù)制不出來(lái)。
至于豆皮，現(xiàn)在叫做油豆皮，和豆腐皮不是一回事。
豆腐皮、豆腐干跟豆腐一樣，都難于保存，制作出來(lái)意義不大。在現(xiàn)代的農(nóng)村，大家喜歡將豆腐切開(kāi)油炸以后再保存，放在通風(fēng)陰涼的地方，能保存一兩個(gè)月不壞。
可是現(xiàn)在，油本身就是個(gè)稀罕東西，用油來(lái)炸豆腐，太奢侈了。
“可惜了，沒(méi)火鍋?！被叵肫瓞F(xiàn)代的種種沒(méi)事，韓玗狠狠地咽了一口口水，嘆道。
“啥是火鍋？”韓孺不放過(guò)任何一個(gè)從韓玗口中蹦出來(lái)的新鮮詞匯。
“就是……”韓玗想了想，說(shuō)道：“一種更好吃的東西！”
韓孺道：“今兒就嘗嘗如何？”
韓玗道：“那東西制作起來(lái)耗時(shí)太長(zhǎng)，等日后慢慢再說(shuō)吧?！?p> 這時(shí)，忽然韓玗的臉上露出了狂喜之色。
“?！?p> 腦子里的系統(tǒng)，第一層抽屜表面的數(shù)字，終于變成了“1000”，終于被點(diǎn)亮。
抑制住內(nèi)心的狂喜，韓玗努力恢復(fù)正常神色，跟著管家和韓孺繼續(xù)前行。
大庭廣眾之下打開(kāi)抽屜，不知道會(huì)不會(huì)有什么意外。還是等晚上，回到自己的房間中，慢慢打開(kāi)比較穩(wěn)妥。
新來(lái)的山人還需要他去安頓。
“玗公子，這次來(lái)的這些山人，打算讓他們干什么？”管家按住心中的好奇，小心地問(wèn)道。
“走，先去看看吧。正好你做的石磨也能用上?！?p> 這次來(lái)的五百個(gè)山人，比之前的山人衣著更加破爛，神色也更加憔悴，想必是長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)不良和過(guò)度勞累所導(dǎo)致。
韓玗道：“鄉(xiāng)親們，在我韓家莊子干活，能吃飽飯，想必你們都已經(jīng)聽(tīng)說(shuō)了吧！”
為首的一個(gè)山人出列，說(shuō)道：“韓公子仁義，俺們?cè)缇吐?tīng)說(shuō)了，都盼著這一天呢。等了好久，韓家莊子也不招人，聽(tīng)說(shuō)要招人，俺們都來(lái)了！”
信譽(yù)已經(jīng)立起來(lái)，日后只要自己不作死，韓家莊子必然會(huì)蒸蒸日上。
韓玗高興道：“你們還有多少人？”
為首之人說(shuō)道：“俺們一幫子，還有幾百號(hào)人。公子傳話說(shuō)只要五百人，俺們就只來(lái)了這么些個(gè)?！?p> 韓玗道：“放心，以后大家都有飯吃?，F(xiàn)在我韓家莊子還有些小，容不下太多人，咱們努力建設(shè)，等我們韓家莊子繁榮起來(lái)，讓大家都來(lái)干活！”
“那太好了！公子你說(shuō)吧，需要俺們干啥活兒？”山人首領(lǐng)躍躍欲試，已經(jīng)做好了干活的姿態(tài)了。
韓家的信譽(yù)是好，說(shuō)一不二。同樣的，一天沒(méi)干夠規(guī)定的活兒，不給報(bào)酬，這一點(diǎn)也是說(shuō)一不二。
山人頭子不敢含糊，覺(jué)得還是抓緊干活最重要。