第十六章：咸甜味花生
碼頭另一邊，幾條大船正有序?？吭诖a頭，大船和碼頭中間搭了兩塊板子，上面來(lái)來(lái)去去是扛著貨物的工人。
這些抗包的都是青壯漢子，有著一把好力氣。扛活是按數(shù)量計(jì)算的，碼頭那里坐著一個(gè)管事，扛一包給你一支特制的竹簽。
到了倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)門(mén)口也有一個(gè)記賬的先生，簽子給賬房先生，先生在你名下畫(huà)“正”字，一簽一筆?？付嗌倩?，到晚上數(shù)一下有多少“正”字結(jié)賬。
當(dāng)日活，當(dāng)日結(jié)清，概不拖欠。
活多的時(shí)候，碼頭上的工人忙不過(guò)來(lái)，活少的時(shí)候，就看你和管事的關(guān)系怎么樣。會(huì)來(lái)事的，碼頭管事會(huì)直接點(diǎn)走。
趙大山是走的黃老漢的關(guān)系，黃老漢在碼頭有個(gè)熟悉的老兄弟，以前也是在碼頭上扛活的?，F(xiàn)在已經(jīng)不扛活了，因?yàn)樵诖a頭混的久，人面廣，就拉了一幫子人，他專門(mén)接活，賺點(diǎn)面子錢(qián)。
三個(gè)小姑娘走過(guò)來(lái)的時(shí)候，甲字號(hào)倉(cāng)庫(kù)旁邊站著一溜小商販，都是賣吃食的。
有的提個(gè)籃，籃子里放著自家煮熟的花生玉米。有的端個(gè)盆，盆里是洗干凈的葡萄，棗子，梨子……
這些算是零嘴，基本上都是跑船的小頭頭，或者碼頭上的管事，要么就是路過(guò)的客船里的家眷會(huì)來(lái)買。
還有的人就是家里做的餅子，提一大壺水，過(guò)來(lái)賣，生意也不錯(cuò)。這些在碼頭扛活的工人，有離家遠(yuǎn)的，又舍不得去鎮(zhèn)上小食店里吃的，就在這里買個(gè)餅子，喝口涼水，就趕緊去干活。
一圖個(gè)方便，二也是舍不得來(lái)回路上耽誤的時(shí)間。
不遠(yuǎn)處，一群四五歲的孩子在一邊沙石地里玩，應(yīng)該是碼頭工人的孩子，要么就是這些擺小攤的阿姨大嬸們的孩子。
一個(gè)稍微壯實(shí)一點(diǎn)的小男孩有點(diǎn)霸道，一推，把一個(gè)四五歲的小姑娘推倒在地。小姑娘大聲地哭起來(lái)，不過(guò)來(lái)來(lái)往往的人都沒(méi)人管她們，不過(guò)是一群孩子。
這時(shí)，從小攤販中間走出一個(gè)提著籃子的姑娘，十三四歲的模樣，走過(guò)去拉起哭著的小姑娘，掏出手帕給她擦了擦眼淚。又從籃子里拿出兩個(gè)花生遞給小姑娘，好像在小聲地安慰著她。
旁邊幾個(gè)孩子，見(jiàn)小姑娘得了花生也圍攏了過(guò)來(lái)，提籃子的姑娘從籃子里又摸出一把花生，一人發(fā)了一個(gè)。
微胖的小男孩放下挖沙的木頭，也走了過(guò)來(lái)，小姑娘對(duì)他搖了搖頭，好像在說(shuō)他打人了，不給他花生吧，黃豆猜測(cè)。
結(jié)果，提籃子的姑娘也給了小胖孩一個(gè)花生，小胖孩剝開(kāi)花生放進(jìn)嘴里，笑瞇瞇去拉小姑娘的手，小姑娘已經(jīng)不哭了，乖乖給小胖孩。
小孩子有了花生都很高興，歡呼著一起涌向更高一個(gè)土堆，大家齊心合力，把一塊壓在土堆上的石頭掀了下來(lái)。
提籃子的姑娘看了看，又走回小商販的中間，站著，靜靜等著生意上門(mén)。
黃豆和小雨拉著黃梨，在每個(gè)攤子前面都看看，也不買，看看轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)就轉(zhuǎn)到了甲字號(hào)倉(cāng)庫(kù)的前面。
趙大川正站在甲字號(hào)五號(hào)倉(cāng)庫(kù)門(mén)口點(diǎn)貨，趙家兄弟都讀過(guò)幾年私塾，識(shí)得字，不然這種點(diǎn)貨的事情也輪不到趙大川。
遠(yuǎn)處，趙大山正和幾個(gè)工人扛著一包貨往五號(hào)倉(cāng)庫(kù)過(guò)來(lái)，貨有點(diǎn)沉，壓得趙大山幾個(gè)人脊椎都有點(diǎn)彎了。
這還是個(gè)十六歲的孩子，卻成為了家里的頂梁柱，主要?jiǎng)趧?dòng)力。
黃豆不忍心看，轉(zhuǎn)身拉著黃梨和趙小雨往又往回走，走到這個(gè)賣煮玉米炒花生的姑娘前面。
這是個(gè)十三四歲的小姑娘，穿得很干凈，只是衣服褲子上補(bǔ)了好幾個(gè)補(bǔ)丁，一看就知道家境不好。
不過(guò)小姑娘長(zhǎng)的不錯(cuò)，眉清目秀，一笑兩個(gè)小酒窩，露出的牙齒潔白整齊：“小妹妹，你想買點(diǎn)啥？”
“你這個(gè)炒花生還要?jiǎng)儦ぃ闊┝?，我想吃不用剝殼的?！秉S豆認(rèn)真地說(shuō)。
趙小雨一聽(tīng)，連忙偷偷扯了扯黃豆的衣角，趙小雨心里想，花生家里地里有啊，買了就要花錢(qián)，多浪費(fèi)啊。
“剝好的放不了兩天就綿軟了，不好吃了，我這個(gè)生意也不怎么好，你要是想吃，我明天給你炒一點(diǎn)剝好的，你明天來(lái)拿好不好？”小姑娘還很有耐心。
“好啊?！秉S豆笑嘻嘻地舉起手：“給你兩文錢(qián)，算定金，明天我來(lái)取，這個(gè)點(diǎn)不來(lái)，你就賣給別人，肯定有人要?！?p> “不用，不用，你來(lái)就行了?！毙」媚镞B忙搖頭：“我叫王大妮，明天你來(lái)直接找我就行，你不來(lái)，我賣給別人也不虧?！?p> “那我告訴你怎么炒，我要兩份，一份甜口的，一份咸口的?！?p> 旁邊賣餅子的大嬸一聽(tīng)就笑了：“小大姐，水煮的花生是咸的我知道，甜口的花生我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)，難道煮花生的時(shí)候放糖煮，那多浪費(fèi)?！?p> 黃豆也不辯駁，扯著王大妮的往邊上走，邊走邊說(shuō)：“你回去準(zhǔn)備一碗花生，用水洗一下，把水倒掉。放進(jìn)干凈的鍋炒到爆皮盛出來(lái)。然后，準(zhǔn)備三調(diào)羹白糖，鍋里放少許水，放入白糖，炒到變成焦糖色，然后把剛炒好的花生放進(jìn)去炒，翻炒到掛漿就好了。這是我要的甜口花生，你記住了嗎？”
“記住了，可是，可是我家沒(méi)白糖?！蓖醮竽萦悬c(diǎn)不好意思地說(shuō)。
黃豆也不管她，繼續(xù)說(shuō)：“再準(zhǔn)備一碗花生米，燒點(diǎn)開(kāi)水，水開(kāi)把花生米放進(jìn)去，煮一分鐘這樣，撈出來(lái)放一邊備用。準(zhǔn)備一個(gè)碗，里面放上水，放適量的鹽?！?p> “適量是多少？”王大妮忍不住問(wèn)。
黃豆竟然被問(wèn)住了：“額，就是你一碗花生米如果做菜放多少鹽，你就比做菜多一半?！?p> “哦，知道了，那一分鐘呢呢？”
“一分鐘就是頃刻，少時(shí)吧，你從一數(shù)到五十就行了?！秉S豆覺(jué)得有點(diǎn)頭大。
“然后把鹽化開(kāi)，花生米放鍋里炒，炒到花生米已經(jīng)熟了，再把化好的鹽水放進(jìn)去繼續(xù)炒，炒到表皮有點(diǎn)起酥就好了?！?p> 趙小雨奇怪地看看黃豆，這么麻煩，人家肯做嗎，真的想吃，回去讓你姐姐給你炒不行嗎！
王大妮眼睛亮晶晶地看著黃豆：“這樣炒，應(yīng)該很好吃，小妹妹你怎么想起來(lái)的?！?p> “我爺爺和我爹他們喜歡喝酒，然后我姐就會(huì)給他們炒花生米下酒，我爺喜歡甜口的，我爹爹和伯伯們喜歡咸口的?！?p> 黃梨張著嘴看著三姐一本正經(jīng)地胡說(shuō)八道，我們家什么時(shí)候又炒咸口花生又炒甜口花生了？我怎么不知道？回去我要問(wèn)問(wèn)爺爺，肯定爺爺他們偷偷吃的。
“小妹妹，那你明天來(lái)，我給你炒好帶過(guò)來(lái)?！蓖醮竽萑滩蛔∩焓置嗣S豆的頭，這三個(gè)小姑娘真好看，又好看又乖巧。
黃豆一頭黑線，最討厭被摸頭了好不好，當(dāng)誰(shuí)小孩子呢。
“你們快回家吧，碼頭上人多，小心嗑著碰著?！蓖醮竽萁o黃梨拍了拍褲腳上的灰塵，又仔細(xì)給黃梨已經(jīng)松散的小辮緊了緊：“快回去吧。”
“大姐姐再見(jiàn)。”黃梨乖巧地拉著黃豆的手向王大妮揮手。
黃豆拉著黃梨跟著趙小雨走了幾步，想想又跑回頭：“那個(gè)咸口和甜口你可以嘗試著少做點(diǎn)，放多少糖放多少鹽，比例把握好，做好了，用油紙包包好，一包多少錢(qián)，賣賣試試看，也許有人喜歡呢?！?p> 王大妮聽(tīng)著，眼睛越來(lái)越亮，到最后嘴角的酒窩越來(lái)越深：“小妹妹，謝謝你，那你明天來(lái)嗎？”
“不一定，你不用等我，我要是想吃就叫我姐姐炒，你可以少炒點(diǎn)賣，好賣再多炒點(diǎn)?！闭f(shuō)著黃豆終于放下心來(lái)，人太老實(shí)了也不好，都不懂暗示。
回到家，小黑狗遠(yuǎn)遠(yuǎn)就跑過(guò)來(lái)，圍著黃豆的褲腳打轉(zhuǎn)。黃梨喜笑顏開(kāi)地伸手去抱，黃豆一腳把小黑狗踢開(kāi)：“你去洗了手再抱，只許抱一會(huì)，抱過(guò)了再洗一次手?！?p> 黃梨聽(tīng)話地跑到井邊，從裝水的桶里舀出一瓢水，倒在一邊的盆里，仔仔細(xì)細(xì)洗了手。
洗完又拿毛巾洗了臉，掛好毛巾，把水倒到菜地邊的下水溝里，連忙跑過(guò)來(lái)，一把抱起小黑，開(kāi)始開(kāi)啟人狗聊天模式。
小狗來(lái)了兩三天了，兄妹叔侄幾個(gè)給起了好幾個(gè)名字，黃豆都不滿意，最后還是小黑小黑地叫做。
黃老爺子帶著兒子和幾個(gè)大點(diǎn)的孫子回了黃家溝，住在院子里院子外的黃家溝人也都回去了。
那些搭建好的窩棚都拆了，凌亂地堆在院子一角。黃大娘和黃三娘整整整理打掃了半天，才把一個(gè)院子和幾間房屋勉強(qiáng)整理出來(lái)。
黃四嬸挺著大肚子，進(jìn)進(jìn)出出來(lái)回看了幾趟，心里有點(diǎn)難受，屋子被糟蹋狠了，別說(shuō)她就是黃豆小姐妹幾個(gè)都看的心疼。
可是有什么辦法，人多，都擠在一起，墻上難免留下污漬和劃痕。
這些房屋剛買到手，可是黃豆提議裝修的，墻都是用石灰石調(diào)試好刷的白墻。家具也是黃老三帶著兒子按閨女要求打的新樣式。
黃豆拉著黃梨嘀嘀咕咕一陣，黃梨跑過(guò)去拉著黃四嬸說(shuō)話，黃四嬸總算把注意力轉(zhuǎn)移到了女兒身上。
黃豆想，等秋種忙完，還是要把這些墻重新刷一下，不然那些污漬腳印實(shí)在沒(méi)辦法看。
也不知道這些人怎么想的，借住別人的屋子，弄出污漬還能理解，弄出一個(gè)又一個(gè)臟污的腳印是什么意思，難道半夜睡不著爬墻？