288再給一機(jī)會(huì)，再給一機(jī)會(huì)

　　燒尾宴的主菜，烤全羊?？匆?guī)模大小，決定上幾頭羊。

　　不過以三為最。李世民請(qǐng)的這頓，就是三頭全羊。取三陽(yáng)開泰之意

　　親自動(dòng)手分食一只羊，給姬云分羊尾就是委以重任的意思。

　　同時(shí)也是暗示給在座的官員：我李世民要給姬云實(shí)權(quán)了。你們都心里有個(gè)數(shù)

　　理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)太操蛋。姬云拒絕了。暗號(hào)傳遞失敗。其他人明不明我的意思呢？

　　哎！先喝酒再說(shuō)

　　今日酒品甚多，國(guó)產(chǎn)的：烏程之箸下春、劍南之燒春、杭州之梨花春、云安之曲米春、山西杏花村汾酒、四川郫縣竹筒酒、嶺南椰花酒、滄州桃花酒等名酒。

　　來(lái)自西域的美酒也是很受大唐人的歡迎的，波斯的三勒漿和龍膏酒是不可多得的美酒。出產(chǎn)自高昌的馬乳葡萄被引種在長(zhǎng)安，釀出了八種色澤的葡萄酒

　　想喝什么酒隨便點(diǎn)，公款吃喝

　　姬云有功，雖然這頓宴席是李世民請(qǐng)客，但是費(fèi)用是朝堂議過的。

　　國(guó)庫(kù)支出

　　燒尾宴的菜品，加上一些常規(guī)茶的，不下百種。

　　流傳后世只剩下58款菜食的名稱，但是也可以窺見燒尾食宴的豐盛，也從側(cè)面反映了唐代烹飪所達(dá)到的水平。

　　燒尾食單所列饌品主要有單籠金乳酥（酥油餅）、曼陀樣夾餅（爐烤餅）、巨勝奴（芝麻點(diǎn)心）、貴妃紅（紅酥餅）、婆羅門輕高面（籠蒸餅）、御黃王母飯（蓋澆黃米飯）、七返膏（蒸糕）、金鈴炙（酥油烤餅）、火明蝦炙（煎鮮蝦）、通花軟牛腸（牛肉香腸）、生進(jìn)二十四氣餛飩（二十四種餡料生餛飩）、生進(jìn)鴨花湯餅（面片）、同心生結(jié)脯（風(fēng)干肉）、見風(fēng)消（油炸糕）、冷蟾兒羹（蛤蜊肉湯）、唐安錟（唐安盒子餅）、金銀夾花平截（蟹黃點(diǎn)心）、水晶龍鳳糕（棗糕）、天花鏵鑼（手抓飯）、賜緋含香粽子”（蜜淋）、白龍腥（鱖魚片羹）、蔥醋雞、紅羊枝杖（烤全羊）、八仙盤（剔骨雞八只）、分裝蒸臘熊（蒸熊肉干）、暖寒花釀驢蒸（爛蒸糟驢肉）、水煉犢（清燉小牛肉）、纏花云夢(mèng)肉（云夢(mèng)肘花）、遍地錦裝鱉（清燉甲魚）、湯浴繡丸（澆汁大肉丸）等等。

　　這些名稱奇特的饌品，如果當(dāng)時(shí)記錄時(shí)沒有注解，現(xiàn)在將很難考證其究竟指的是什么饌品。

　　酒過三巡，菜過五味，氣氛還是有點(diǎn)尷尬。

　　尤其是姬云跟武將們一個(gè)樣子，埋頭苦吃，就像跟菜有深仇大恨似的

　　品級(jí)地位不同，吃的菜品數(shù)量也不同。

　　分餐制的那些官員菜早已上齊了。姬云這面前還不停給上菜，突然一道菜映入眼簾

　　“烤魚？”

　　“吃吃看，你養(yǎng)的魚”

　　“稻花魚？”

　　“然，在座的都有一份”

　　“馬周的肥”姬云看看魚，腦子有點(diǎn)暈乎，自言自語(yǔ)

　　“什么？”聲音太小，李世民沒聽清楚

　　“沒什么”

　　這三季稻還吃魚糞長(zhǎng)的呢。犧牲好像有點(diǎn)大。算了！死就死吧。我吃。

　　這煎魚是完整的一條，肚子上沒刀口。很神奇

　　“咦？這是什么？”姬云用銀筷撥出一塊魚肉，發(fā)現(xiàn)魚肚子里有肉?？礃幼用黠@不是魚肉，嘗了嘗“里面是羊肉”

　　李世民嘿嘿一笑“沒見過吧？猜猜叫什么？”

　　姬云抓耳撓腮，這玩意是真好吃。叫什么呢？

　　李綱這時(shí)道“徒兒”

　　“哎，師父，您說(shuō)”

　　“為師給你出道題，大家亦可猜猜看。鮮”

　　鮮？新鮮？這題出的就新鮮。猜啥的？題目不明確好不？

　　費(fèi)腦細(xì)胞，姬云很光棍“不知道”

　　陳叔達(dá)作為禮部侍郎，首先想到上貢了。對(duì)著李世民說(shuō)：“《禮記·月令》云（仲春之月）天子乃鮮羔開冰，先薦寢廟。是獻(xiàn)字”

　　“尚可”

　　李世民點(diǎn)頭“嗯，不錯(cuò)不錯(cuò)”

　　孔穎達(dá)吃著魚膾“鮮，乃善。燕婉之求，籧篨不鮮”這說(shuō)的是《詩(shī)經(jīng)·邶風(fēng)·新臺(tái)》里的

　　一說(shuō)這個(gè)，房玄齡想起《詩(shī)經(jīng)·小雅·北山》，附和道：“然也，“嘉我未老，鮮我方將”

　　李綱呵呵一笑“倒是沒錯(cuò)。再猜”

　　“百姓日用而不知，故君子之道鮮矣。乃是少字”《易·系辭上》

　　一堆不能參與的附和叫好“好好好，妙哇”

　　右衛(wèi)大將軍竇軌也是能文能武的主兒“度其鮮原，居岐之陽(yáng)。乃是巘。如何？”

　　這又轉(zhuǎn)猜字了

　　“非也!乃是斯。豈不聞徽柔懿恭，懷保小民，惠鮮鰥寡”姚思廉可是史學(xué)家，《尚書·無(wú)逸》必須讀滴

　　出身博陵李氏，給前隋太子楊勇當(dāng)過太子舍人的李百藥，武德年間被流放涇州，李世民愛其名，如今被啟用，添為禮部侍郎。人家也是史學(xué)家，《詩(shī)經(jīng)·小雅·蓼莪》張口就來(lái)“鮮民之生，不如死之久矣。乃是此字才對(duì)”

　　姬云已經(jīng)一臉懵逼了

　　“子有軍事，獸人無(wú)乃不給于鮮，敢獻(xiàn)于從者?！边@是李孝恭說(shuō)的。原文出自《左傳·宣公十二年》，那鮮指的是新宰殺的鳥獸肉。這已經(jīng)是提醒姬云了

　　文縐縐的，有點(diǎn)繞。姬云還是沒明白。一臉白癡樣兒。杜如梅適時(shí)提醒““割鮮野食，舉烽命釂”

　　“衣則羽褐，食惟蔬鮮”武將們肚子里沒啥墨水。自幼學(xué)武，擅長(zhǎng)騎射，臂力過人的唐朝開國(guó)名將張士貴，畢竟出身于位居“一人之下、萬(wàn)人之上”，安邦治國(guó)的宰相望族張氏家族。還是有點(diǎn)干貨的

　　張士貴這么一說(shuō)，姬云想到了“吃？”

　　魏征都看不下去了“治大國(guó)若烹小鮮”

　　這是《老子》里的話，也就是《道德經(jīng)》第六十章里的。也是超級(jí)大廚子伊尹忽悠大乙的名言。不過姬云還是想歪了“老子他老人家也是個(gè)吃貨嘛。是吧！烹小鮮？我想想”

　　是你奶奶個(gè)腿！老子怎么能是吃貨？眾人笑罵姬云扯犢子

　　古時(shí)“鮮’”字的寫法本是三個(gè)魚字（鱻）；而膻字是三個(gè)羊字（羴）；意味：鮮味之中魚最鮮，膻味之中羊最膻。但易牙請(qǐng)教彭祖后所創(chuàng)制的“魚腹藏羊”一菜，比單食魚肉更為鮮美；因此，后來(lái)“鮮”字的寫法才改為“魚”加“羊”。

　　想到這里，姬云恍然大悟“哦。我知道了。鮮。指魚湯”

　　李綱有些失望，這徒弟太不給咱露臉了

　　李世民連連擺手，還勸呢“李師，快了，快了。再給一機(jī)會(huì)，再給一機(jī)會(huì)”

　　“再猜”李綱白了姬云一眼

　　“哦，那就燉魚？”

　　“噗”一幫人笑起來(lái)

　　笑啥？姬云納悶了。跟個(gè)憨憨一樣。作為圖書管理員的老子，他生活的時(shí)代可不就是煮嗎？

　　李綱臉都黑了。李世民還接著勸

　　“李師，李師。再給一機(jī)會(huì)，再給一機(jī)會(huì)”