解決了食材不協(xié)調(diào)的問題,蘇子放也沒有急著對另外兩只鴨子下手,取剛才片出的鴨皮煉油,用小鍋熱好鴨湯,把粉絲、鴨雜、油豆腐全部在鍋中滾一邊,再盛出倒進(jìn)碗里。
【一碗味道較好的鴨血粉絲湯,等級B級?!?p> 嘗一口,各色食材在鴨油的連接下渾然一體,果然比之前的那份要適口很多。
蘇子放心中有數(shù),愉快的摸出手機(jī)在食不語伐木累微信群發(fā)了一條消息。
“晚上來早點,正宗景陵鴨血粉絲湯!”
“切,第一次做還敢說正宗?不怕閃了舌頭。”陳楚懿大概是正在玩手機(jī),秒回一句。
蘇子放還沒來得及放下手機(jī),剛好看到這句話,長嘆一口氣:“太難了,在群里還要被老媽吐槽,我不要面子的嘛!”
剛準(zhǔn)備拍面前新出鍋的鴨血粉絲湯解釋一下,就看到陳一個小仙女撤回一條消息。
五秒鐘后。
陳一個小仙女:“是的,真的很好吃,小楊,曉曼你們晚上早點過來吃飯?!?p> 說完還特意發(fā)了一個點頭賣萌的表情包。
蘇子放:……
女人變臉的速度,比川劇還快!
當(dāng)然這話他只敢在心里說,畢竟做男人,從心才是最重要的品質(zhì)。
楊瓊和趙曉曼大約是在上課,過了半小時才在群內(nèi)回復(fù)。
“好啊,期待蘇老板的手藝!”楊瓊一如既往的吃貨模樣。
“會翻車么?”趙曉曼是一個中級廚藝專精擁有者,還是后廚唯一的打荷加切墩,用這樣挑剔的問句也顯得不那么奇怪。
“不會,陸老板和你們安妍姐都鑒定過?!?p> “那可以期待了!”趙曉曼跟著楊瓊回復(fù)了一個等投喂的表情。
蘇子放看著聊天頗有些無奈,自己一個廚師加上老板的身份,居然還不能證明自己做的鴨血粉絲湯好吃,還需要靠外人的口碑襯托。
難道自己做的龍井蝦仁不好吃么?還是鹵鳳爪不夠吸引人!
是什么讓她們產(chǎn)生自己廚藝不好的錯覺。
不過轉(zhuǎn)念一想,兩人好像也有一段時間沒有見識過自己的廚藝,不了解情況情有可原。
于是蘇子放決定將改善員工餐的計劃提上日程。畢竟美食小分隊隊長都在給自己兼職,能拍員工餐發(fā)群里也是一筆不小的宣傳。
想到宣傳,蘇子放突然想到楊瓊還有一個特級凝聚人氣專精,不好好利用一番都對不起這個評級。
忍不住開口問道:“對了,楊瓊,你有沒有什么辦法可以聚集一批穩(wěn)定食客?”
大概因為這個問題是楊瓊的專業(yè)方面,所以她回答的極快。
“蘇老板你是想要什么樣的穩(wěn)定?目前主流的顧客留存平臺有微信公眾號、微信群、抖音、微博。相比之下各有優(yōu)劣?!?p> “微信公眾號傳播簡單,獲客容易,但是打開率不高,信息傳達(dá)情況一般,運營難度較低。”
“微信群相對來說簡單一些,大家都有共同話題,在里面可以聊天,會比較活躍。平時也不用做什么特殊維護(hù),只要節(jié)假日放出一些優(yōu)惠券即可。”
“如果想要迅速擴(kuò)張人氣,還可以做一些抽獎送禮,轉(zhuǎn)發(fā)有禮,很快就可以吸引到一批忠實擁躉?!?p> “抖音是視頻為主,要看蘇老板愿不愿意太頻繁出鏡,以你的顏值,稍微一運作肯定就是抖音當(dāng)紅炸子雞。”
“微博的話……算了,都要涼透的東西,不說了。我先上課?!睏瞽偘l(fā)出一個笑臉。
“晚上記得給我們留鴨血粉絲湯?!睏瞽傋詈筮€不忘安排好晚飯的事情。
“好?!碧K子放正在看楊瓊發(fā)來的計劃,簡短的回復(fù)了一句,開始思考可行性。
穩(wěn)定的食客能帶來口碑,而且還能在網(wǎng)上傳播,對于目前來看幫助不會很大,但考慮到主線任務(wù)世界知名,肯定還是需要有網(wǎng)絡(luò)途徑。
蘇子放想了想,給楊瓊回了消息:“那就先做抖音和微信看看吧。”
他相信擁有中級視頻剪輯專精的楊瓊一定會比市面上大多數(shù)工作室做的都要好,再加上特級技能疊加,效果應(yīng)該會很恐怖。
晚上營業(yè)結(jié)束后,楊瓊和趙曉曼都沒有急著走。
楊瓊是關(guān)心自己的宣傳任務(wù)。
“蘇老板廚藝精進(jìn)了不少??!”趙曉曼則是純想打探蘇子放是怎么在一天內(nèi)掌握鴨血粉絲湯的。
她是知道蘇子放做鍋包肉的情況的,就算領(lǐng)悟了初心也沒道理會進(jìn)步這么快。
“天賦,沒辦法,我就是屬于那種大器晚成型的,突然就開竅了?!碧K子放看著自己的面板大言不慚地說道。
【專精:廚藝(初級:883/1000)】
其實連他自己都沒有搞明白,為什么試菜翻車越來越少,甚至可以探究出S級料理的奧秘。
只能籠統(tǒng)的歸結(jié)為自己廚藝專精提升,熟練度變高帶來的效果。
只是直到現(xiàn)在,他還沒有反應(yīng)過來自己當(dāng)時吃鴨血粉絲湯的時候,只品鑒了鹽水鴨,并沒有品鑒鴨血粉絲湯。
楊瓊先對蘇子放的鴨血粉絲湯一頓吹捧,什么景陵城第三秀,蘇老板人無雙,臨景雙絕……
言辭誠懇,目光真切,要不是最后那句:“現(xiàn)在宣傳也做了,是不是要給我加點工資?!?p> 差點夸得蘇子放差點都相信了。
還好貧窮讓蘇子放清醒,瞬間把燙手山芋丟給陳楚懿:“工資是我媽負(fù)責(zé),你得找她。”
楊瓊瞬間有一種若風(fēng)一指的無力感。
自己為了漲薪,連下午的課都沒有好好上,就為了準(zhǔn)備一套說辭,結(jié)果卻放錯了目標(biāo)對象。
她很想一口陳年老血吐死過去。
不過蘇子放倒是真的沒有資本家潛質(zhì)。
鑒于自己沒有那個管理才能,還特意去和陳楚懿認(rèn)真商量了給楊瓊加薪的事情。
“可以啊,有人做宣傳還不好嗎?加薪500,先讓她試試,如果做的好,繼續(xù)調(diào)整?!标惓舱谧雒婺?,聽到蘇子放的話直接同意。
“這么痛快?”蘇子放有些吃驚。
本來以為還要給陳楚懿解釋一番什么叫做新媒體,結(jié)果陳楚懿聽完消息直接點頭。
“咱們做餐飲的,不就是要流量嘛。流量不就是從口碑來的嘛,口碑不就是靠吹的嘛!”
“現(xiàn)在有人幫咱們吹口碑,為什么不痛快。”
陳楚懿發(fā)動高級蠱惑專精,讓蘇子放毫無尊嚴(yán)的接受“做新媒體等于吹口碑”的概念。
K.O!
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逸明舒笙
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