雖然海選的評委沒有淮揚料理大賽的評委那么專業(yè)，不過也都是江南區(qū)域說得出名號的美食家，去江淮人家的次數(shù)不少，也都知道彭立冬的名號。
“剛剛他用的是左右開弓吧？不知道手藝怎么樣？”
一位評委夾起銀絲長魚端詳幾秒送入口中，不多時滿意地點點頭：“刀工很好，比之前又精進不少，左右開弓能把火候控制成這樣子已經(jīng)不易?！?p> 另一位品嘗紅酥鱔魚后還是露出幾分失望：“取巧了，油炸和收汁...
逸明舒笙
招待不周，請慢用~
雖然海選的評委沒有淮揚料理大賽的評委那么專業(yè)，不過也都是江南區(qū)域說得出名號的美食家，去江淮人家的次數(shù)不少，也都知道彭立冬的名號。
“剛剛他用的是左右開弓吧？不知道手藝怎么樣？”
一位評委夾起銀絲長魚端詳幾秒送入口中，不多時滿意地點點頭：“刀工很好，比之前又精進不少，左右開弓能把火候控制成這樣子已經(jīng)不易?！?p> 另一位品嘗紅酥鱔魚后還是露出幾分失望：“取巧了，油炸和收汁...
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