039 第一批蘑菇上市
“喂，張老板，明天我有一批新收獲的平菇要出售，你有興趣收一點(diǎn)嗎？”
“你問我是怎么找到你的電話號(hào)碼？”
“是這樣的，我昨天去了趟臨凰鎮(zhèn)的農(nóng)技站，本來想進(jìn)多幾種食用菌來擴(kuò)大生產(chǎn)。結(jié)果又碰到了在那里搞調(diào)研的李銘教授，對(duì)對(duì)對(duì)，就研究食藥用菌的李銘教授。”
“他聽說我的平菇找不到銷路，所以向我推薦了你。李教授說你在東凰市門路多人脈廣，區(qū)區(qū)幾百斤的蘑菇，分分鐘就能賣光?！?p> 鐘衍拿著電話，笑容滿面道：“對(duì)對(duì)對(duì)，我聽過李銘教授的致富課程。蘑菇房的設(shè)計(jì)和管理，都是按照他的指導(dǎo)進(jìn)行，第一批的東西不多，你幫我試銷一下，也就四五百斤的樣子?！?p> “菌種是農(nóng)技站買的，味道很不錯(cuò)，我自己吃了好幾餐了。”
聽說種源沒有問題，又被專業(yè)教授指點(diǎn)過技術(shù)細(xì)節(jié)。
電話那頭的張老板松了口，答應(yīng)明天開車過來收一批回去試銷。
完成了銷售商的聯(lián)系，鐘衍略帶發(fā)愁的嘆了口氣，今晚他也別想睡覺了。
平菇從長成到熟透并釋放孢子，原本就只有短短的幾天時(shí)間。
被鐘衍這么一加速，它的成熟收獲期更是短得令人發(fā)指。
為了不錯(cuò)過收獲的窗口期，鐘衍這些天時(shí)刻緊盯平菇的生長。通過大量的數(shù)據(jù)計(jì)算，總算蘑菇成熟期與加速倍率間的比值關(guān)系。
能夠讓它們都恰到好處的停止瘋長，回歸本來的生長速度。
否則一旦算錯(cuò)時(shí)間和倍率，要么是蘑菇還沒長成，要么就是傘蓋完全打開，滿屋孢子漂浮、鐘衍血本無歸的狀態(tài)。
“嘀——嘀——嘀——”
清晨六點(diǎn)，小小的農(nóng)用車在倉庫外發(fā)出清鳴，驚動(dòng)了早早過來做事的鐘衍。
“張老板來得真早?。∥覄偤猛瓿刹墒?，你的車就到門口了。”鐘衍笑著打開門，把辛苦一晚上的成果用小推車推出來。
下車的張老板嘿嘿笑著遞來一支煙，他仔細(xì)看了看裝蘑菇的塑料袋，頓時(shí)露出了滿意的微笑：“采蘑菇的乖丫頭，這是你注冊(cè)的商標(biāo)?。俊?p> 能想到注冊(cè)商標(biāo)的人，通常都不是干幾天就跑的那種，可以嘗試長期合作。
看得出來，滿地的蘑菇都是剛摘的。
層層疊疊平菇如同鱗甲排布，嫩白的菇蓋從側(cè)面望去，略微帶點(diǎn)灰色。
肉質(zhì)肥厚的傘蓋，光是看著就叫人垂涎欲滴。
最難得的是，每袋的平菇都是如此，根本找不到半袋品質(zhì)稍遜的蘑菇，都是挑最好的向他供貨。
“行家，你要不是種蘑菇的行家，就是生來就有種蘑菇的天賦。”
張老板口中不停的贊嘆：“到底是讀過書的年輕人，這么早就能有收成——李銘教授是不是有什么秘訣，只傳給你們這些讀過書的大學(xué)生，不告訴咱們這種沒文化的泥腿子？”
“現(xiàn)在才剛剛進(jìn)九月，其他種蘑菇的鄉(xiāng)親，還在給種料袋接種呢?！?p> 果然是經(jīng)銷蘑菇的行家?。?p> 張老板的分析讓鐘衍暗暗心驚：以東凰市的地理位置而言，每年最合適種蘑菇的季節(jié)，是從九月到次年的三月底。
四月到八月氣溫回升，空氣濕度增加，不是對(duì)自己技術(shù)有高度自信的人（比如說杜雨菱家的三百年傳承），不會(huì)在這個(gè)時(shí)間段進(jìn)行嘗試。
“哪能有什么秘訣？勤奮唄。”鐘衍同樣微笑回應(yīng)道，“我無非是把別人用來睡覺的時(shí)間，都花在種蘑菇上了?！?p> 這句話倒是不假。
從種下第一蔸平菇開始，鐘衍真拿出了讀書時(shí)的做事態(tài)度，認(rèn)真到現(xiàn)在。
從給平菇菌絲加速時(shí)開始算起，他每隔十五分鐘記錄一次生長數(shù)據(jù)。各種倍數(shù)的加速數(shù)據(jù)，一直記錄到今天早晨五點(diǎn)為止。
各種數(shù)據(jù)記滿了好幾頁紙。
經(jīng)過很多夜的奮戰(zhàn)，才算是收到了第一手詳實(shí)有效的資料。
沒有這些技術(shù)資料做支撐，鐘衍也不敢把東西往外賣。
“我已經(jīng)稱過了，五斤一袋，這里一共四百六十斤?！?p> 鐘衍指著滿地的包裝袋道：“現(xiàn)在市面上是什么行情？能不能看在蘑菇搶先上市的情況下，稍微給我漲一兩毛錢？你可以嘗嘗看，我種的蘑菇味道不一般，別家根本種不出我的口感?！?p> “鐘老板別為難我，我也是混口飯吃。”
聽說要漲價(jià)，張老板連連擺手，他愁眉苦臉道：“你別看現(xiàn)在整個(gè)東凰市都蘑菇短缺，我們好不容易跟著漲點(diǎn)價(jià)，但是人工成本漲得更快。你看我都自己出來送貨了，連伙計(jì)都請(qǐng)不起，哪有漲價(jià)空間？”
“我能給到你每斤一塊八，再高就是為難我了。”
東凰市的平菇最近供不應(yīng)求，市面上每斤價(jià)格在四塊五左右。
在銷售蘑菇之前，鐘衍去各家超市菜場(chǎng)做過實(shí)地調(diào)查。
但是到了張老板嘴里，給鐘衍一塊八的價(jià)格，已經(jīng)是分外開恩。
雖然心有不甘，鐘衍還是勉強(qiáng)的點(diǎn)點(diǎn)頭：“好吧，就按你說的價(jià)格給錢?！?p> 比起半年結(jié)一次帳的超市，張老板愿意給現(xiàn)錢，已經(jīng)是難得的好主顧。
而且他打通各家超市銷路時(shí)，也是預(yù)先交過進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的，不從鐘衍身上拔毛，估計(jì)他連進(jìn)場(chǎng)費(fèi)都回不了本。
四百六十斤的平菇，總共換來了八百二十八塊人民幣。
扣去買甘蔗渣、豆粕、秸稈、石膏、石灰、種料袋、多菌靈、定制蘑菇包裝袋、電費(fèi)等等成本，鐘衍的毛利在五百一十塊錢左右。
也就是說，他辛苦了這么多天，最終的利潤是五百一十塊。
按照蘑菇的生長速度，把握好催化速度，明天早上應(yīng)該還能再收一輪——不管明天能收獲多少東西，反正今天已經(jīng)把成本全部扣除了。
明天的收獲，都屬于純粹的利潤。
總體來說，當(dāng)初主動(dòng)幫李銘出頭是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
至少鐘衍第二次去農(nóng)科站，他“無意間碰到”李教授時(shí)，對(duì)方會(huì)主動(dòng)跟他打招呼。
閑聊時(shí)李教授聽說鐘衍找了好幾個(gè)渠道銷售商，一個(gè)愿意收貨都沒有，隨即向他推薦了張盛紅。
同時(shí)問他有沒有興趣種植金針菇、杏鮑菇、白蘑、野山菇、茶樹菇、竹蓀、猴頭菇之類的食用菌？
李教授的一番話，頓時(shí)驚醒夢(mèng)中人。
鐘衍為什么要種平菇？
因?yàn)槠焦奖阌诠芾?，技術(shù)含量低，市場(chǎng)需求量大，適合一人操持維護(hù)。
但是它的缺點(diǎn)，也是有目共睹。
技術(shù)含量太他媽低了，是個(gè)人就能仿制。
想增加兩毛一斤的售價(jià)，得求爺爺告奶奶才行。
細(xì)細(xì)說起來，平菇哪有種竹蓀、茶樹菇、猴頭菇、白蘑之類的食用菌附加值高？
這幾種蘑菇都有一個(gè)優(yōu)勢(shì)，那就是新鮮的能賣，賣不完干制之后照樣能賣。
平菇就算能制成干，它也買不起價(jià)！
鐘衍能夠控制真菌的生長速度，種植那些可干制的食用菌，簡直不要太輕松。
現(xiàn)在種平菇，簡直是大材小用到了極點(diǎn)。
只有學(xué)會(huì)差異化經(jīng)營，才能在競(jìng)爭浪潮中脫穎而出。