第018章 改革
程處亮早就等不及，自己拿起一塊吃起來(lái)，一邊吃也一邊連聲叫好：“果然不錯(cuò)，香甜可口，難得的甜點(diǎn)！”
張大象讓在場(chǎng)的人每個(gè)人嘗了一點(diǎn)，然后又讓房遺愛(ài)安排主食和主膳們先加工一千斤沙琪瑪，提供給皇帝和后宮嬪妃，女人沒(méi)幾個(gè)不愿吃零食的。
一千斤分到每個(gè)人頭上，其實(shí)并沒(méi)有多少，那些低等級(jí)的女官，肯定還嘗不到。唐代后宮除各級(jí)內(nèi)官（嬪妃）外，還有專門的宮官（女官）管理雜務(wù)。
兕子一口氣吃了約一斤沙琪瑪，張大象不敢讓她再多吃，否則肚子吃壞了可不好辦：“公主，今日就吃這些，馬上快到晚餐時(shí)間了！”
兕子搖搖頭：“不行，張哥哥，我還要吃！”
說(shuō)完，她還要伸手去拿，李治今年已經(jīng)九歲，自然比她懂事多了。只見(jiàn)他忙低頭對(duì)兕子道：
“小妹，你可要聽(tīng)張哥哥話，否則我去告訴父皇了！”
兕子一聽(tīng)，笑道：“我才不怕呢，父皇不會(huì)管我的，九哥，你別嚇唬我！”
“誰(shuí)說(shuō)我不管你??？這糖點(diǎn)吃這么多作甚？”李世民突然便裝走了進(jìn)來(lái)，身邊只跟著千牛備身和蘇定方等人。
兕子看見(jiàn)她父親來(lái)了，急忙跑過(guò)去抱住李世民的大腿，嚷道：“爹，張哥哥做的糖真好吃，爹趕快去嘗一塊！”
“哦？他做的是什么糖呀？那我就嘗嘗味道如何！”李世民笑道。
看見(jiàn)張大象的糖能把兕子哄得如此開(kāi)心，李世民非常高興。
在嘗過(guò)沙琪瑪，并詢問(wèn)了如何生產(chǎn)之后，李世民點(diǎn)點(diǎn)頭：“張大郎，看來(lái)齊民要術(shù)你一定看了幾十遍，果然有些心得，一般人想不出如此做法！
既然他的做法也不算復(fù)雜，今后，此糖殿中省、光祿寺要多生產(chǎn)一些，以作為招待貴賓之用。”
“遵旨！”張大象與房遺愛(ài)二人一起點(diǎn)頭領(lǐng)命。
齊民要術(shù)除了講述各種農(nóng)業(yè)種植之外，上面還記著有當(dāng)時(shí)非常流行的各種食品做法，李世民第一個(gè)念頭肯定要往那方面想。
古代的書籍雖然冊(cè)數(shù)較多，不過(guò)并沒(méi)有多少字，一冊(cè)書平均下來(lái)也就萬(wàn)把字，不消多少功夫就可以看完。
“愛(ài)卿，青雀也喜歡吃甜食，你馬上將此沙琪瑪送二十斤過(guò)去！”
“遵命！”
張大象心想，李世民也太溺愛(ài)李泰了，他還沒(méi)說(shuō)派人送給太子呢。
……
次日下午，殿中省。
郭嗣本召集兩位少卿、兩位丞、十位奉御開(kāi)會(huì)。
當(dāng)時(shí)每個(gè)局有兩名奉御，以便輪流值班。因?yàn)榛蕦m里任何時(shí)候都必須要留有一名奉御，負(fù)責(zé)指揮與品嘗菜肴。
唐代各寺、監(jiān)的丞，相當(dāng)于司長(zhǎng)，屬于判官，日常的事務(wù)都是由他們?cè)诠?，一般長(zhǎng)官、副長(zhǎng)官大多負(fù)責(zé)監(jiān)督，幾乎不插手具體的事務(wù)。
還有，唐代與后世很多朝代不同，副職并不是分管制度，而是與一把手共管，也就是什么都可以管。
但是，這種制度下有個(gè)缺點(diǎn)：如果一把手多給你一些權(quán)利，你就什么都可以管。如果一把手自己要管所有的事情，副職幾乎就沒(méi)多大權(quán)力。
張大象不知道郭嗣本會(huì)下放多少權(quán)力給自己，當(dāng)然他也不關(guān)心，因?yàn)樗闹攸c(diǎn)還是要當(dāng)好農(nóng)業(yè)司郎中，把農(nóng)業(yè)管起來(lái)。
郭嗣本看看人已經(jīng)到齊，就說(shuō)道：“本省一直空缺一位少監(jiān)，今日總算是配齊了。鄒國(guó)公雖然年少卻有大才，是主上親自點(diǎn)的將，同時(shí)他還兼任新成立的農(nóng)業(yè)司郎中……”
他先做了幾句簡(jiǎn)要介紹，說(shuō)了很多好聽(tīng)的話，然后又對(duì)張大象及另外一位少監(jiān)的工作做了安排與調(diào)整：
“張大郎主要管理農(nóng)業(yè)司，因此，殿中省的事務(wù)肯定不能安排得太多，就主要監(jiān)管尚食、尚乘二局。
而且，這個(gè)監(jiān)管也不能流于形式，要把此二局認(rèn)真管起來(lái)；李少監(jiān)負(fù)責(zé)監(jiān)管尚舍、尚藥、尚輦局三局，也要盡全力監(jiān)管，本監(jiān)分管殿中省總部機(jī)關(guān)，并統(tǒng)管全省……”
張大象一聽(tīng)，心想，想不到郭嗣本居然是一個(gè)喜歡放權(quán)的人，真聰明！
因?yàn)殚_(kāi)會(huì)都有會(huì)議記錄，他這作法相當(dāng)于授權(quán)副職分管，今后哪個(gè)局出了問(wèn)題，他的連帶責(zé)任就小得多。
殿中省共有五個(gè)局，自己監(jiān)督二局也剛好差不多，當(dāng)然，根據(jù)現(xiàn)在的法令，其他三個(gè)局的文件自己也要簽字附署，不過(guò)連帶的責(zé)任自然小一些。
待郭嗣本介紹完之后，眾人自然又說(shuō)了一大堆恭維話。
張大象簡(jiǎn)單講了幾句，大致是感謝皇帝的信任，希望在座諸位多多支持之類的話語(yǔ)。
在這些冠冕堂皇的話講完之后，他就切入了主題：“我這三年在家中閑著無(wú)事，看了幾本書，略微有一些心得。
郭公既然讓卑職重點(diǎn)監(jiān)管尚食、尚乘二局，我就先說(shuō)說(shuō)尚食局目前存在的一些問(wèn)題！
我以為，尚食局必須要進(jìn)行大的改革。改革主要是涉及以下幾點(diǎn)：其一，要逐漸改燒石炭。此石炭也有人叫他煤炭，比現(xiàn)在的木頭、木炭熱量大得多，煮菜做飯更加便捷。
當(dāng)然，如果燒煤炭，可能對(duì)現(xiàn)在的火灶進(jìn)行改革，這也是必須的，總不能幾千年墨守成規(guī)。
其二，不用橐（tuo，也就是供風(fēng)皮囊），橐的風(fēng)力太小，全部改成風(fēng)箱供風(fēng)，風(fēng)量和便捷程度提高好幾倍無(wú)疑；
其三，對(duì)現(xiàn)在的炊具也要進(jìn)行變革，比如改革鐵鍋樣式，可大幅度提高工效；另外對(duì)一些炊具也需做些變革；
其四，對(duì)于物資的管理還要進(jìn)行加強(qiáng)，所有菜品必須上架掛牌管理，減少浪費(fèi)。
其五，每月必須推出五道新菜品……”
張大象洋洋灑灑說(shuō)了一大堆，聽(tīng)得眾人目瞪口呆！
他們都沒(méi)有想到，一個(gè)新上任的十幾歲少監(jiān)，居然提出了如此大的一個(gè)改革計(jì)劃，這可不簡(jiǎn)單。
房遺愛(ài)聽(tīng)完之后首先提出了自己意見(jiàn)：“張大郎，這變化甚大，郭公恐怕也做不了主，必須至尊批準(zhǔn)才行。
因?yàn)榛鹪畋仨氂山匙鞅O(jiān)砌筑，鐵鍋、炊具等等必須少府監(jiān)加工，這些都需要至尊點(diǎn)頭方可?！?p> 郭嗣本、李少監(jiān)和兩位丞都沒(méi)有說(shuō)話，他們的意見(jiàn)和房遺愛(ài)也差不多。
張大象當(dāng)然看出來(lái)了，說(shuō)道：“房二郎之言有理，明日，我就專折上奏至尊！”