第2章：黑暗指數(shù)

　　疤臉大叔有點(diǎn)沒(méi)緩過(guò)神，霓虹這地方是公認(rèn)的人情冷漠，社會(huì)壓力大，東京情況更嚴(yán)重，但談及服務(wù)業(yè)，從業(yè)者對(duì)顧客的態(tài)度，那真是對(duì)待上帝一般，服務(wù)質(zhì)量說(shuō)第二恐怕沒(méi)其它地方敢號(hào)稱第一的。

　　說(shuō)白了，他很少碰見(jiàn)這樣態(tài)度惡劣的店主。

　　圖樣，太年輕。

　　真就不怕客人的差評(píng)、惡評(píng)？

　　可已經(jīng)累得不想挪屁股另找一家店，大叔揮揮手：“嘛，算了，有啤酒就什么都無(wú)所謂了?！?p>　　說(shuō)著，舉起杯子并仰頭，一口氣喝了大半杯：“說(shuō)真的，我是真的不敢信你們?nèi)A人口中的‘一點(diǎn)點(diǎn)辣’……”

　　大叔一臉有故事，我真被坑過(guò)的郁悶表情。

　　“就給我上一份最低最低辣度的‘回鍋肉’，如果真是一點(diǎn)點(diǎn)辣我還是沒(méi)問(wèn)題的，當(dāng)然，你愿意用青椒就更好了。”

　　夏言瞥一眼視野中的面板，尤為關(guān)注【系統(tǒng)資金】。

　　“+”符合隱約顯示著。

　　說(shuō)明大叔點(diǎn)的餐，正式進(jìn)入了資金計(jì)算環(huán)節(jié)，如果他將視線固定在資金數(shù)字上過(guò)幾秒鐘，就有另一塊光幕頁(yè)面彈出，注明資金的加減規(guī)則。

　　【每成功招待一名客人，資金按招待的菜品價(jià)值增加。】

　　【但需注意，招待分為家常、高級(jí)、宴席和珍饈四個(gè)等級(jí)，其中最低級(jí)別家常的招待，要求主廚烹調(diào)至少60分的菜品，并且任意‘特質(zhì)指數(shù)’達(dá)到輕微標(biāo)準(zhǔn)?！?p>　　特質(zhì)指數(shù)是什么？剛來(lái)剛醒發(fā)現(xiàn)不是一條世界線的時(shí)候，夏言沒(méi)弄清楚，為此吃了大虧。

　　明明菜品的系統(tǒng)評(píng)分有60以上，客人吃完了，也給予好評(píng)了，可資金在結(jié)算的時(shí)候偏偏肉眼可見(jiàn)的縮水！

　　客人好評(píng)，經(jīng)營(yíng)血虧！

　　“所以，問(wèn)題就出在這個(gè)‘特質(zhì)指數(shù)’上啊?！毕难曰叵胗卸螘r(shí)間，資金差點(diǎn)跌到負(fù)數(shù)，餐館面臨破產(chǎn)，自己就要流落街頭。

　　好在某一天，某一次的突發(fā)奇想，開(kāi)始自甘墮落做黑暗料理。

　　想到這，夏言有一萬(wàn)個(gè)吐槽要對(duì)自己掌握得差不多的‘特質(zhì)’說(shuō)，廚藝點(diǎn)歪全加辣也就算了，這個(gè)什么特質(zhì)指數(shù)，也一路向不知名的黑暗深淵狂奔……

　　在轉(zhuǎn)身去為‘回鍋肉’籌備食材前，夏言向喝啤酒的大叔，投以一個(gè)抱歉的眼神。

　　死心吧，青椒是不可能青椒的。

　　我店里只有尖椒、朝天椒。

　　只能憑黑暗料理維持經(jīng)營(yíng)的我，不配擁有名店資格，更不配客人的好評(píng)！哎！

　　夏言嘆氣，將姜蔥切好，接著從櫥柜翻出一瓶豆瓣醬。

　　一人量的五花肉，和去腥味的姜片這些材料，煮熟了，撈起瀝干水，切成了薄薄的肉片。

　　很快，店內(nèi)響起爆炒的嗞嗞聲音。

　　“啊咧？！”

　　工裝大叔發(fā)現(xiàn)不對(duì)了，忙端正坐姿，向灶臺(tái)探去目光。

　　看到與肉片混在一塊爆炒的鮮紅辣椒片，他眼角直抽，難以淡定，腿肚子都在打顫了。

　　若說(shuō)鮮紅表皮有可能是騙人的，辣度其實(shí)不高，是紅皮的菜椒偽裝什么的……

　　但嗅到了馬力開(kāi)足的抽風(fēng)機(jī)，卻也沒(méi)法抽干凈的一絲絲辣味，大叔表情已經(jīng)扭曲了。

　　他被嗆到，發(fā)出劇烈的咳嗽聲，“咳咳咳——”

　　“魂淡，停下，住手啊——”

　　“把你手里的鍋鏟放下！”

　　爆炒聲中，大叔扯著嗓門(mén)驚叫：“你別騙我，我不是小孩子，這絕壁不是微辣，不是‘一點(diǎn)點(diǎn)辣’！”

　　“抱歉，這就是本店的辣度，你可以認(rèn)為是‘黑暗料理’馬上走?！毕难杂沂忠廊槐３诸嶅伒膭?dòng)作，左手則握勺子，從調(diào)料瓶挖了一大勺的‘豆瓣醬’，丟進(jìn)了炒鍋。

　　并不是錯(cuò)覺(jué)，瞬間，辣味更濃郁也更刺鼻了。

　　大叔捂住口鼻，甚至被嗆出眼淚水，內(nèi)心直吼，這是什么神仙豆瓣醬，見(jiàn)效也太快了吧！

　　還沒(méi)扣上蓋子的豆瓣醬，玻璃瓶上不見(jiàn)品牌標(biāo)簽。

　　其實(shí)這是一瓶土產(chǎn)，不是量產(chǎn)貨。

　　豆瓣醬號(hào)稱川菜之魂，作為一種腌制辣椒占比超過(guò)70%的調(diào)味料，可以說(shuō)制作時(shí)的辣椒底料，直接決定了成品的辣度。

　　普通的豆瓣醬并不追求辣，講究的是“鮮香”。

　　但夏言剛剛用的這瓶，原材料是山椒，要的就是驚人辣度。

　　【基礎(chǔ)技能—‘調(diào)味-辣’已經(jīng)滿級(jí)（5000/5000），轉(zhuǎn)為專精技能！】

　　廚藝信息又一次跳了出來(lái)，夏言沒(méi)看，手上鍋鏟在炒鍋的邊緣，輕輕一敲，鐺，燃?xì)庠铋y門(mén)也適時(shí)關(guān)上，呼呼作響的爐火立刻停息了。

　　于是，動(dòng)態(tài)的菜品信息覆蓋了視野：

　　【菜品完成度-合格（60）】

　　【黑暗指數(shù)（特質(zhì)）-輕微】

　　“又是普普通通，剛剛及格的分?jǐn)?shù)?！毕难员硨?duì)吧臺(tái)，小聲自言自語(yǔ)。

　　質(zhì)量要照顧到，‘黑暗指數(shù)’，特質(zhì)，還不可缺。

　　“誒，大叔你沒(méi)走？”夏言愕然。

　　“我去了趟洗手間?！惫ぱb大叔吸著鼻水說(shuō)，眼眶也有點(diǎn)紅，他返回坐下后發(fā)現(xiàn)吧臺(tái)擺上了新鮮出爐的‘回鍋肉’。

　　潔白色的陶瓷盤(pán)上，肉片也被醬料染紅了，更別提本身就紅到辣眼睛的辣椒片。

　　爆炒后整個(gè)盤(pán)子渡上一層油色，乍一看，仿佛烈火紅油在燃燒。

　　工裝大叔不禁咽了咽口水，有點(diǎn)后悔沒(méi)趁主廚專注做菜時(shí)溜掉了，對(duì)啊，為什么我不逃單呢，剛才去上洗手間明明是很好的尿遁時(shí)機(jī)。

　　害怕(?_?)。

　　不停冒出并擴(kuò)散的熱燙辣味，讓眼淚水再度涌出。

　　“這不可能是微辣！”大叔嘴哆嗦。

　　夏言雙手抱胸，點(diǎn)了下頭：“這就是本店的微辣，你現(xiàn)在依然可以離開(kāi)?！?p>　　大叔瞪眼睛，突然才想起剛剛進(jìn)店，沒(méi)看到點(diǎn)餐機(jī)也沒(méi)有點(diǎn)餐券，自己一屁股就坐在了這，所以點(diǎn)餐前先付賬的流程不存在。

　　這時(shí)候，夏言把一碗熱湯、一碗米飯，擺在了主菜兩側(cè)：“米飯可隨便添，免費(fèi)供應(yīng)。”

　　稻米的香味。

　　以及剛爆炒出鍋的‘回鍋肉’，刺鼻辣味中，一絲絲非常誘人的香。

　　工裝大叔感覺(jué)唾液腺在加劇分泌，腦中仿佛有魔鬼的低語(yǔ)在盤(pán)旋——要不，就嘗嘗？就嘗一小口……

　　“要吃嗎？事先聲明，很可怕哦，黑暗料理哦……”

　　“可惡，別小看人啊，再怎么說(shuō)我也很輕松吃下過(guò)一大碗地獄拉面——”

　　說(shuō)著，筷子一夾，大叔剛吞吃就發(fā)出了慘叫，“水，給我水！”

　　夏言去拿水壺，先把冰塊墊在杯底，才把倒?jié)M了的一杯冰水遞出去，不出意料幾秒鐘后就有第二杯、第三杯。

　　“我就知道會(huì)踩雷，不是霓虹人開(kāi)的中華料理店太可怕，再也不相信你們了，啊啊啊啊，我真是個(gè)笨蛋~！大笨蛋~！”尖銳的聲音抱怨。

　　嘴巴這樣說(shuō)，米飯和菜量卻光速減少。

　　夏言這，在等一個(gè)系統(tǒng)消息。

　　大叔吃了足足三碗飯，滿身熱汗，工裝制服的扣子解了一整排，盯著夏言看了好久才從牙縫蹦出一句：“多謝招待?！?p>　　搖晃著站起來(lái)，大叔又瞧夏言一眼，見(jiàn)他神色如常，對(duì)客人買不買單這回事，根本就沒(méi)在意。

　　猶豫了下，一張帶著汗液的千元面額紙鈔，從錢包取了出來(lái)。

　　“很好，祝賀你完成了一次人生中的挑戰(zhàn)……獎(jiǎng)勵(lì)就是，你不用買單！”只聽(tīng)年輕的店長(zhǎng)兼主廚這樣說(shuō)。

　　大叔：“？？？”

　　握草，這家店到底什么妖魔鬼怪。

　　“我……是不滿意，非常不滿意你不顧客人的要求，擅自用了不合口味的辣度！”

　　“但……這單，我一定要結(jié)！”

　　強(qiáng)硬地將紙幣放在托盤(pán)里，工裝大叔背身而去，步調(diào)卻跟渾身上下冒熱汗的狼狽，還有此前剛到店坐下時(shí)被生活壓垮的模樣，截然不同，背影相當(dāng)?shù)妮p盈。

　　站在店門(mén)，吹著外面的涼風(fēng)，又從工裝口袋摸出煙盒，給自己點(diǎn)了根香煙，吞云吐霧。

　　大叔語(yǔ)氣幽幽地開(kāi)口：

　　“其實(shí)，呃，味道很好，但是在辣味度量衡有國(guó)際統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)前，反正我是不會(huì)再來(lái)了?！?p>　　“嚴(yán)重差評(píng)??！”

　　差評(píng)？

　　那就對(duì)了嘛！

　　夏言看到眼前浮現(xiàn)的資金信息和任務(wù)完成提示，頓時(shí)如釋重負(fù)，有兩個(gè)月努力沒(méi)白費(fèi)的唏噓之感。