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長水村種田手札

第一百六十三章 窩窩頭

長水村種田手札 南燭館 1010 2019-12-30 15:00:00

  顧況蘊(yùn)說,“當(dāng)然不是了,現(xiàn)在的粗糧哪能和以前的相比啊!您不知道吧,現(xiàn)在做窩窩頭的面都要用細(xì)篩子篩過,那面啊要篩的細(xì)細(xì)的,還要加些面粉,這才是現(xiàn)在窩窩頭的做法?!?p>  韻香嬸子還不知道呢,現(xiàn)在窩窩頭的制作方法早就改良了。

  華國人對(duì)于美食的追求是永無止境的。

  劉韻香恍然大悟,“噫!那算啥粗糧啊,還是細(xì)糧。”

  說完擺擺手,“行了,東西送到我就走了。我要回去琢磨琢磨怎么做窩窩頭,既然現(xiàn)在是那樣做的,那我還是做細(xì)嫩一些吧!合你們年輕人的口味。“

  當(dāng)天晚上林舒華就將那玉米面做了窩窩頭。

  韻香嬸子送來的玉米面還是很細(xì)的,后面顧建平又將它篩了一遍。

  要想將窩窩頭做的松軟,林舒華有個(gè)訣竅,用溫水和面,又加入些低筋面粉、黃豆細(xì)面。

  為了吃起來口感更好,她還加了她家的羊奶和豬油,這樣蒸出來的窩窩頭十分地香甜、口感也細(xì)嫩些。

  林舒華又炒了一個(gè)爛肉豇豆配著窩窩頭一起吃。

  挖一勺放在窩窩頭里面,咬一口,豇豆的脆爽、爛肉的香酥再加上窩窩頭香甜的玉米香味,讓人不由地食指大動(dòng)。

  就連裝修的工人也說林舒華做的好吃,特別是配上爛肉豇豆,味道更加多元。

  他們干體力活的本來吃的就多,特別是這種扎實(shí)的東西。

  眾人吃的十分滿足,每人不但吃了三個(gè)大窩窩頭,還各自吃了米飯和蔬菜。

  時(shí)間滑進(jìn)二月,年味兒也就愈加濃郁了。

  最近長水村里人越來越多了,讀書的學(xué)生、外出打工的很多人都陸陸續(xù)續(xù)回來了。

  顧況蘊(yùn)有時(shí)路過村南頭的時(shí)候,還能看見不少她小時(shí)候的玩伴。

  不過,后來大家的年紀(jì)越大,讀書的學(xué)校、工作的城市不同,感情也越來越淡了。

  現(xiàn)在,也不過是見了面打個(gè)招呼的情況。

  長水村家家戶戶都是世代相交,很多人都是從小到大都認(rèn)識(shí)的。

  這時(shí)大家也好似忘記了一年中的那些不愉快。

  婦女們?nèi)齼蓛山Y(jié)伴去青陽鎮(zhèn)上買對(duì)聯(lián)、買燈籠。

  小孩子們就買上些火炮,什么響炮、摔炮、地轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)、沖天炮等,此起彼伏的噼啪聲響徹在村子上空。

  臘月二十三,顧家整個(gè)房屋修建工程及青陽山觀景臺(tái)正式竣工。

  顧況蘊(yùn)如同被鈍刀子割肉一般心痛地付了工程尾款。

  孫光耀也從海城市趕了過來,參加這個(gè)竣工儀式。

  顧建平殺了只養(yǎng)了整整一年的大公雞,雞血在屋子內(nèi)外撒了一圈,又將雞毛沾血灑在了屋子周圍。

  公雞煮熟后,就擺在顧家門外的院子里,下面放了個(gè)香爐,插上了三根香和一對(duì)蠟燭。

  林舒華拉著顧況蘊(yùn)在他爸后面站著,看著她爸上了香,又在地上撒了白酒。

  嘴里嘀嘀咕咕地說著些敬神拜佛,求諸天神佛、祖宗保佑的話。

  以前顧況蘊(yùn)是不信這個(gè)的。

  做為一個(gè)社會(huì)主義接班人,顧況蘊(yùn)從小信奉的就是科學(xué)。

  

南燭館

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